辣椒做久存咸菜怎么做好吃简单
秋天到了，又到了腌各种咸菜的季节。在过去塑料大棚还不普遍，运输也不够方便，秋天蔬菜越来越少，种不了也买不到，而到冬天几乎只剩下白菜萝卜可以吃，或许正因为这个原因牛肉，老百姓们往往从秋天就开始为冬天的下饭菜开始做准备了，各种菜、各种酱紧锣密鼓的搞起来，家家户户都要好几坛子，支持一家人整个冬天甚至于春天的下饭菜。慢慢的仿佛形成了一种习惯，以前是冬天没菜吃不得已，现在好像成为了一种怀旧的情怀，或许是吃惯了辣椒大鱼大肉干，腌辣椒咸菜怎么腌好吃又脆，反而怀念以前朴素的饮食了。
今天就分享一道简单又好吃腌牛肉制的小咸菜——腌辣椒做干，如何腌辣椒咸菜，怎样做腌辣椒才好吃又简单，辣椒咸菜怎么做好吃家常做法，下面来看怎么做的吧，辣椒咸菜的制作方法。
【所需食材】辣椒5斤非油，姜100g，蒜咸100g（2头），冰糖方法100g，辣椒咸菜怎么做好吃窍门，盐泎100g，高度白酒50ml，干辣椒咸菜怎么做好吃，生抽2瓶，热油方法1大勺久存
【具体做法】
1、准备5斤新鲜的辣椒清洗干净，辣椒咸菜怎么做好吃，晾干水分，用刀划一刀，这样腌方便入味。辣椒梗要新鲜，不能咸菜坏也不能剪掉，不然容易坏。辣椒根据个人喜辣程度选择，我选的是不算辣的青椒做法，细长的非油线椒会比较腌辣。
2、烧一锅开水又脆，把辣椒做法放进简单去，烫1分钟做法左右腌，烫至做好吃稍微变色，捞出放凉。
3、2瓶生又脆久存抽倒入咋样方法锅中，加入100g冰糖非油，100g盐干，煮开，放入100g姜丝家常，放凉制作方法。
4、放凉好吃的辣椒码入干净辣椒的无水无油的罐子了，上面撒上蒜片，牛肉辣椒咸菜怎么腌好吃，整个辣椒咸菜怎么做好吃，倒入放凉的酱油，酱油要没过辣椒才可以。用不完的酱油可以用来炒菜。
5、上面再倒50ml高度咋样咸菜白酒，白酒可以杀菌，放进去家常不容易坏，辣椒咸菜咋样做才好吃，咸辣椒怎么做好吃，而且味道也会做腌辣椒更香牛肉做好。
6、再倒一大勺烧开放凉的熟油干封口。很多咸菜腌都不能沾油的，我们这儿的腌辣椒做法都是用熟油封口，油可以腌制漂在上面做好形成一层保护膜，隔绝空气方法。在我们村，祖祖辈辈制作方法传承下来的，不知道传承了多少辈人，这样做放一年也是咸菜不会坏的，辣椒咸菜怎么做好吃非油泎。
做好后密封保存，辣椒变黄咸色两三天就可以开吃了，味道微咸，口感爽脆，一根辣椒可以吃掉一个馒头，开胃下饭非常不错。里面的姜蒜盐简单糖等，都可以根据个人口味进行调整的，盐多了放的时间久，做的少窍门了，很快就可以吃完了，可以少放盐甚至不放盐，腌制辣椒咸菜的方法，怎样腌制辣椒咸菜才好吃，仅仅依靠生抽里的盐分就足够了，辣椒咸菜怎么做好吃久存。今天的分享到这里就结束了，没做过的朋友可以少做一点试试哦，吃过之后如果喜欢可以多做一点，谢谢您的阅读，明天见。