烩做烩饼子烩怎么做法窍门做好菜吃
文 | 刘世俊
三伏天，烩饼子怎么做家常做法，猫不动弹丝狗不烩叫，烩饼的饼子怎么做好吃，馋丝老婆烙饼做烩鸡蛋做饼子，男人伏里摇蒲扇。今年三伏天从7月16日开始至8月24日结束，历时40天，烩饼子的做法大全集窍门。
在烩北乡入伏也叫一伏，是三伏天的第一个阶段。末伏是三伏天中的最后咋做一伏，俗称秋老虎。末伏早晚较凉快，白天依旧是烈日炎炎。三伏，是初伏、中伏和末伏的统称，是一年中最热面的时段，也是北乡庄稼人挂锄歇伏的日子。
入伏，也就是入节，北乡逢入节必有讲究，最主要的是吃面食，烩面做饼子怎么做。老妈说头伏饺子烩饼三伏面，中伏烙饼烩鸡蛋。这是姥姥的姥姥留下的风俗，也是民间的一种饮食文化。
北乡人咋做喜欢吃大全面食简单，不仅种类繁多，而且风味饼各异。老妈做的烩面烙饼非常地道，外皮金黄酥脆，内里松软分层，油香浓郁咸淡适中，烩饼怎么做好吃家常做法大全，烩饼子怎么做好吃窍门，趁着热乎劲儿，一顿能吃好几个。
老妈菜用新好吃收获的麦粉，加一点用老面做的小引子(土酵母)，用开火烫面，在大瓦盆中缓慢和面成团。将面团和面置于面板和面面全集上，用大擀面杖擀成饼，均匀刷上简单一层油，烩饼子做法，撒上盐，怎么做烩饼最好吃。
将饼卷成筒再压成团，用擀面杖向四周扩展，再次视频成饼……如此反复几次，一张厚薄和面均匀的做面饼成形，放在托盘上稍醒，接着再做下一张。
灶下全集父亲已饼家常成伙头军，麦秸和面点燃饼最，烩饼咋做好吃，炊烟袅袅，灶火正红烩饼。铁锅已热，大饼下锅全集，缓缓转动，轻轻按压。
烙饼对火的要求挺高，既不能太旺，也不能太弱，父亲菜对火候的把握恰到好处。老妈慢慢转饼，双手猛拽翻面，待饼两面呈金黄色做好且有气冒出，便快速拽饼至半空搭配，又猛地摔向铁锅。砰！砰！响声很大，怎么样做烩饼好吃。
老妈说大饼搭配好吃饼子使劲面摔，大饼内层次分明简单，柔软筋道饼好吃。这是绝活儿，烩饼子的家常做法大全窍门。
大饼出锅，烩饼子怎么做好吃视频，放在面板上，用刀做整齐切开分成块，外焦里嫩，香气扑鼻咋做窍门，烩饼丝怎么做好吃。搭配上小咸菜或大葱，如果再以自家腌制的咸鸭蛋佐食做法，烩饼子怎么做好吃又简单，烩饼面怎么和面好吃，更是绝配做法，烩饼子怎么做好吃。
即使过夜之后饼塌了，将其切成饼丝饼最，配上饼鸡蛋、圆白菜回锅炒香，就是一道香气四溢的烩饼！
今年中伏第二天是烩面老妈的生日，84岁的老妈早已打算简单好了，铁锅烙大饼，让全家人分享好吃中伏烙饼烩鸡蛋。
铁锅烙大饼，热吃可口，凉后再与鸡蛋一起烩，烩饼子的家常做法窍门。一个风俗丝，一份亲情大全，一种美食。