凉做法白菜怎么调好吃
嗨@大家好！我是吃“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是用大白菜制作的一道既是凉拌菜又是腌菜的下饭菜“生拌凉调酸辣白菜吃”，这是凉调一道特别不错的小菜，开胃窍门好吃紫，用来下饭，吃馒头都很不错，今天凉调把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试哦！
正月这一个月鸡鸭鱼肉吃得让人发腻，现在已经是农历二月了，凉白菜怎么做好吃窍门，春天已经到来视频，我们也应该吃一些口味稍微清淡一点的菜来清洗一下过年这段时间油腻的肠胃了，所以今天就准备调好一道口感脆爽，味道清淡的“生拌凉调酸辣白菜吃”。
说起大白菜，那可是咱们老百姓最常吃的最普通的一个蔬菜了。而经过冬季储存的大白菜是最大白菜清甜可口的，尤其凉拌来吃，口感和味道都相当做法的不错。每当大全逢年过节吃过油腻的菜生后，做一个“生拌凉调酸辣白菜吃”来吃，感觉比大鱼大肉还抢手。不信的话，大家凉拌可以凉拌先试一试，不多说了，下面还是分享具体做法。
——【生拌大全酸辣做法做白菜】——
【制作主料做好】：白菜1棵、苹果半个、香菜2棵、小米辣3-4个
【制作调料】：大蒜5瓣、白大白菜芝麻1勺、辣椒面1勺、白糖10克、生抽3勺、香醋2勺、鸡精1勺、盐20克
——制作方法和凉菜步骤——
【步骤一】：白菜分开清洗干净后，把白菜叶从中间划开成两半小白菜，然后斜刀切成一寸左右的片，小白菜凉调怎么好吃。
【步骤二】：再把切好的简单白菜片放入盆中，放入20克白菜左右的盐和10克白糖，用手抓拌均匀后腌制20分钟。
【步骤三】：腌制白菜的同时，凉调白菜的做法大全，我们开始准备凉菜辅料和调料，首先把苹果切成丝、大蒜拍碎剁成蒜末凉、香菜洗净切成寸断、小米辣切成圈大全，然后分别装盘备用。
【步骤四】：把大蒜末放入小碗白菜中做好，凉拌白菜怎样调好吃，再放入一勺辣椒面和一勺白芝麻备用。
【步骤五】：锅中放油烧热至冒烟，然后倒入准备好的调料碗中，把调料的香味激发出来好吃，要分两次白菜激发哈。
【步骤六】：等碗中油温调稍微放凉后，依次放入小白菜生抽、香醋、鸡精、盐少许，然后搅拌均匀兑成调料汁备用。
【步骤七】：白菜腌制好后放清水冲洗几遍，把白菜多余的煮汤盐分清洗掉，然后捞出来把水分挤干放入大碗中备用。
【步骤八】：把切好的苹果丝、香菜段、小米辣放里边，最后放入准备好的调料汁，然后抓拌均匀就可以开吃啦！
【产品图】：这道口感脆爽，酸辣好吃的“生拌凉调酸辣白菜吃”制作完成，好吃过瘾。
——烹饪小贴士调——
经过冬季储存的白菜是最好吃的，口感和味道也是最好的调好，凉拌白菜怎么调好吃。不仅炒来吃味道不错，就是生吃凉味道也相当的棒！今天和大家分享的这道“生拌凉调酸辣白菜吃”，就非常味美，大家平常可以把它当作解腻的吃菜，非常不错，2块钱做一盘，上桌比红烧肉抢手。喜欢的收藏着，有机会做来吃很不调凉错的，生白菜怎样凉拌好吃，制作的时候注意这几点窍门就好。
（1）白菜要选包得紧实的，外边老的叶子不要，中间部分最好，口感脆爽清甜。
（2）白菜要用盐和窍门白糖先腌制一下，这样可以去除白菜的生涩味道和异味，吃起来口感和味道也会简单更好。
（3）腌制完做好后要用清水冲洗小白菜几遍，主要是去除多余的盐分和糖，同时把腌出的水也冲洗掉，减少异味，凉拌紫白菜做法大全。
（4）激发调料的油温要高一点，这样激发的调料味道才香。
（5）制作好的白菜最好腌制好吃一会再吃，口感和味道会更好生好，凉白菜怎么调好吃呢。
以上内容是我和大家分享的“生拌凉调酸辣白菜吃”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！