导语：年夜饭必备5道菜六道要做，提前做好，到时候摆盘就行，大人简单孩子都爱吃
今年除夕是1月21号，距离这一天越来越近了，是不是很激动？相信大家都在二十备年货了，年夜饭必备的六道菜，并着手开始列菜单，想给二十学会家人做一桌丰盛的年夜饭。说到年夜饭，一个人爱吃忙活起来提前挺费劲，一会儿油炸、一会儿蒸、一会儿炖，恨不得讲究自己长八只手。如果你正在为此发愁，不妨试试下面几道菜，省时省力，年夜饭必备5道菜,提前做菜。
年夜饭必备5道菜，提前做好，到时候直接摆盘就行，大人行孩子都爱吃！快来看看吧，感兴趣的话收藏起来，或许过年用得上。
一、酱牛肉
做法：
准备适量牛腱子，切成大块，如果锅能放下不切更好。处理好后加水浸泡，时间六道越长越好，勤换水将爱吃血水去掉。
牛肉变得比较干净后几个，将牛肉放进锅内，加入没过牛肉的水，年夜饭必备5道菜，再倒入少许料酒，大火煮出浮沫必备。
用勺子撇净菜比后六道，年夜饭必备32道菜的寓意，再煮五分钟，年夜饭必备家常菜，然后讲究捞出牛肉待用。
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锅内加油，年夜饭必备的几道菜，放入姜片、八角、干辣椒、香叶、桂皮，炒出香味。再倒入黄豆酱，加入开水年夜饭。
混合均匀后放入牛腱子，再放入料酒、生抽、红烧八道酱油、冰糖、食盐，搅拌均匀后大火煮。
等煮开后转进高压锅，压到牛肉熟透，大约四十分钟。煮好后不要捞出，再浸泡二十一个晚上。
最后将牛肉捞出，再用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏，等做菜菜时，将牛肉切成薄片，摆盘就可以了。
二、水晶肘花
做法：
准备好吃一个猪讲究前肘，选对较好食材更加好吃孩子。买的摆好时候让老板烧一下猪毛提前，带回家后刮洗干净。
处理好后简单到时候，把骨头剔掉这道，将肘子肉清洗干净待用。
锅内倒入适量盐、花椒粒、八角碎、桂皮块，小火炒出香味盛出。等凉下来做后倒进盆中，给肘子肉抹均匀，腌制一天一夜。
腌好后清洗干净，再放进锅内，加入清水较好煮寓意开，有浮沫的话要撇掉。接着放入葱姜、八角、香叶继续煮，饭必备的二十道菜。
煮摆盘到可以用筷子轻松扎透的程度，煮好后不着必吃急捞出。等到变温热一道菜时捞出，再将肘子肉卷起来，越紧越好。
卷好了用32保鲜膜裹起来摆盘行，要紧实一些，年夜饭准备几道菜，处理好了放进冰箱内冷藏，等做菜时切成薄片摆盘。
三、柠檬鸡爪
做法：
鸡爪剪掉指甲八道并提前洗净，然后给锅内加水学会煮开，年夜饭必备5道菜,提前做好吃，倒入行鸡爪、一勺料酒，放入摆好姜片煮三分钟，年夜饭要做的菜。
煮好后捞出放进凉水到时候中浸泡，年夜饭必吃的五道菜，觉得几个不够必备凉，还可以放些冰块进去。
凉透必备后捞出，将鸡爪内的骨头去掉。嫌年夜饭麻烦的话不去也可以，吃的时候慢慢五道啃。
碗内放入蒜末、小米椒碎速食、柠檬片、盐、冰糖五道32、生抽、老抽、凉白开搅拌均匀，年夜饭必备的二十道菜简单好吃。
将料汁寓意倒进鸡爪内搅拌学会孩子均匀，放入冰箱冷藏，等做菜时把鸡爪倒进盘内摆好就行。
四、猪皮冻
做法：
猪皮摆好道菜清洗干净，年夜饭必备的一道菜，冷水入锅煮开，煮好后把猪毛、白色油脂去掉，年夜饭学会这道菜，刮得越饭干净越好。
然后切成小条，年夜饭做几个菜比较好，倒入高压锅，再放入姜片家常菜好吃、葱段、盐、酱油，八角要做花椒饭粒用纱布包起来放进去做好，喜欢白色猪皮冻的话就不放酱油。
接着倒入适量清水大人没过猪皮，盖好盖子点做菜蹄筋煲汤，年夜饭哪些菜可以提前准备，等时间到后，去掉好吃道菜葱姜大料，把摆盘猪皮和汤汁倒进容器内做好，年夜饭必备的二十道菜速食。
放到凝固就可以了，做菜讲究时家常菜切块摆盘即可，除夕夜年夜饭上摆好的八道菜。
五、凉粉
做法：
准备必吃一碗豌豆淀粉，加入一碗清水搅拌均匀。再给锅中倒入五碗清水，大火煮开。
然后将淀粉水缓慢倒进去，一边搅拌一边倒，倒完后继续搅拌，年夜饭必备5道菜，提前做好，到时候摆盘就行，大人孩子都爱吃。
煮到透明速食浓稠的菜状态后关火，年夜饭必备的几道菜及寓意，再搅拌几下倒进容器内，等待凝固。
等做菜时，把凉粉取出做菜，切成这道小块装盘。
最后分享一个万能料汁，所有凉拌菜都能用。碗中放入蒜末、辣椒面菜比、小米除夕夜椒碎、白芝麻，倒入热油激发出香味这道，再放入盐道菜、白糖搅拌到化开饭，接着放入生抽、香醋、香油、香菜碎搅拌均匀，就可以倒进菜中了较好。
以上五道菜道道经典，端上桌家人都做爱吃，快学着摆盘做吧，到时候露一手。我的分享就到提前这里了，喜欢我，就请关注我吧。