鲜毛豆做好怎么煮做好吃毛豆
“春吃豆，胜吃几分钟肉”，都说春天的豆子比肉还金贵，其实这一说法最主要的原因还是因为豆子里面的营养比较全面，不仅能让人越吃越瘦，有的豆子里面还有预防三高的功效。
“五谷宜为养，失豆则不良”，这句话也是充分地说明了豆子在我们饮食中的重要性。今儿就保存毛豆的三种做法，简单营养又好吃。而且春季新鲜豆类大量上市，时令的鲜毛豆又嫩又香，正是营养品质最佳的时期。
第一种做法：毛豆鲜炒鸡蛋
» 食材清单 « 5个鸡蛋、300克毛豆、青杭椒、葱花
1、新鲜的毛豆毛豆加水熟清洗干净炒，然后控干水分保存备用，鲜毛豆的做法。
2、接着准备2个青椒10种，切成小圈圈后，再来两根小葱切成葱花，然后一起装起来先放一旁。
3、碗里10种打5个鸡蛋，加1勺盐入底味儿，然后搅打视频均匀。
4、接着起锅倒油，油热下毛豆翻炒吃法，微炒2分钟后毛豆的颜色就变绿了，这时候加1勺盐入味儿做最，继续把毛豆炒熟，炒豆子的时候加一勺盐，会更快的炒熟。
5、当毛豆就可以的周边冒起小油泡的时候就说明豆子差不多熟了，接着用铲子把锅里的毛豆摊平，然后倒入蛋液炒来摊鸡蛋。
6、转动锅子把鸡蛋慢慢的铺匀，记得用中小火让毛豆蛋液慢慢的凝固，这样不容易糊。
7、全部凝固后加青辣椒和葱花，然后再翻面煮好，两面都煎一煎，我喜欢把做法鸡蛋煎得老一点，感觉做法吃起来会更就可以香简易。
8、最后用锅铲切成小块儿后就可以出锅装盘新鲜了。
如果你有强迫症，想摊一个完整的鸡蛋饼，那就一定要用小火慢慢炒摊，等到表面的蛋液也开始凝固后再视频翻面，就可以得到一个完整的鸡蛋饼。
鲜香清甜的毛豆炒鸡蛋就做好了，毛豆怎么做最好吃，这道菜做法特别简单，有的人会选择毛豆焯水做好，直接煮熟后再来摊鸡蛋好吃，但个人觉得口感上和颜色上会比直接炒熟的差一些，鲜毛豆怎么做好吃。
这道菜我只放了盐毛豆，其他任何调料都没有放，因为吃的就是鸡蛋的鲜香和毛豆的嫩甜，怎么煮简易毛豆，原汁原味儿几分钟的才会更好吃。
第二种 做法：毛豆炒肉
» 食材清单 «毛豆500克、猪肉300克、小米椒、青杭椒、葱、姜、蒜
1、先准备一块儿猪肉，我用的是前腿肉，瘦肉就用来炒，一点肥肉就切小块简单来炼油。清干洗净后切成薄片何用。
2、装入碗里后再腌制一下盐 、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、再来一勺食用油，加点油可以让腌制的肉炒的时候不粘锅，抓拌均匀新鲜后腌制10分钟入底味儿。
3、再准备几个青辣椒和小米椒，毛豆煮几分钟就可以熟，都煮好切成小圈圈就可以了何用。
4、再来切两根葱、一个蒜头、三片生姜，切好后都装在一起，新鲜毛豆怎么保存好吃。
5、起锅热油，一个新鲜的毛豆怎么做好吃，先倒入毛豆进来炒，相比于简易毛豆焯水，我更喜欢吃直接炒熟的，不仅吃法口感上简单更好，颜色也会更还翠绿好看。
6、加1勺盐后再继续炒个3分钟左右，这时候毛豆也差不多了，先盛出来，毛豆怎么做好吃法。
7、继续起锅热油，下肥肉丁炒出油脂。
8、再把腌好的瘦肉倒进来，鲜毛豆怎么做最好吃，炒到肉变色后加葱姜蒜爆香，如何用新鲜毛豆做好吃的。
9、再来1勺料酒去腥、半勺老抽上色、大火炒香后倒入毛豆。
10、接着加生抽、蚝油，继续翻炒3分钟入把豆子炒熟，吃毛豆是不能吃夹生的几分钟吃法，一定要炒熟了吃，炒毛豆的家常做法，但也注意不要炒过头，不然颜色和口感也都会欠佳，新鲜毛豆怎样做好吃。
11、最后倒入青红辣椒视频继续翻炒1分钟，出锅前加葱段、鸡精 、白糖， 翻炒几下就可以装盘了。
我们家常的毛豆炒肉就做好了。
这是一道超级好吃的下饭菜，入味儿又解馋，做法也比较简单，如果有孩子吃最后就不放辣椒，吃起来也特别香，鲜毛豆怎么煮好吃，唯一的缺点就是有点费米饭。
第三种做法：毛豆烧鸡腿
» 食材清单 « 5个大鸡腿、500克毛豆鲜、葱结熟、姜片简易、蒜头
1、先煮准备煮好5个大鸡腿。
2、剁成大块儿后加清水多洗两煮遍家常，把鸡肉里面分钟的血水都洗出来何用，这样做法吃起来会不腥。
3、接着起锅烧水，冷水下鸡腿焯水，加葱分钟结、姜片、 料酒好吃去腥。
4、煮开熟后撇去浮沫，捞出做好来再用清水冲洗一遍，然后沥干水分。
5、起锅倒油，下葱姜蒜爆香，再把鸡腿肉倒进来一起翻炒，记得多炒几分钟，鲜毛豆怎么做好吃呢，把鸡肉表面炒到有一点焦黄会更香。
6、接着加料家常酒、生抽、蚝油、清水，再转到砂锅视频里面来煮。
7、大火煮开后盖上盖子转中小火继续煮10分钟，这时候鸡腿何用煮好肉就熟了。
8、倒入毛豆后做好盖上保存盖子继续焖煮5-8分钟，毛豆煮熟后加盐、胡椒粉调味儿。
翻炒均匀后就可以关火开吃了，咸香可口的毛豆炒鸡腿就做好了。
毛豆鲜嫩煮、鸡肉软烂、汤汁浓郁，用来拌饭真的家常是特别香。
都说春天的豆子比肉金贵，今儿分享的三种就可以做法都是简单又家常的做法，跟着春天的脚步赶紧做起来吧！
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