包云吞用什么馅好吃
“二月二龙抬头，三月三生轩辕，四月四拜文殊，五月五过端午”，那六月初六这么顺遂的日子到底有啥寓意呢？古时候六月初馅放六是一个非常传统包什么的节日——天贶（ kuàng）节，寓意天赐祥瑞，除此之外它馅最还叫做“晒衣节”、“尝新节”。
说到“尝新”那必然配料和吃脱不了干系！老话说“六月六吃一宝，日子配料顺利添财宝包”，这一宝指的啥？很多人都自制配料云不知道，其实就是咱今天要做说的吞脆放馄饨！“六月六、要吃闺女一刀肉”，闺女割的肉，配上夏收的小麦包成自制馄饨，既有尝新吞包庆祝之意，又营养解馋好吃馅，云吞用什么馅包最好吃，同时象征元宝藏福、福气吞包吞云满满。
不过馅包馄饨看似简单，想要调好馅、调好汤没有一番真功力还真做不好，包云吞做什么馅比较好吃，今天我就给大家揭秘一下千里香馄饨一点的吞正宗做法，牢记“放1物加1油”，保证馅香汤又鲜。
【千里香做法馄饨福建吞用做馅】
第一个要点：调馅
1.首先，我们准备适量的五花肉馅和一把馅泡发的海米，把海米用刀轧碎馅放，包云吞的馅放什么配料好吃馄饨馅就讲究一个鲜字，海米浓郁的鲜香味正合适，包云吞用什么馅好吃又简单，所以一定不能放了加一点海米这一物。
2.海米轧碎以后吞脆把馅放五花肉馅放进去一块剁，馄饨馅和饺子馅的第一个区别在于馄饨馅瘦肉多、肥肉少，二分肥八分瘦刚刚好，当然直接用纯瘦肉包好吃也可以了，就是带点肥肉更香，一直把肉馅剁成肉糜，放在馅盘中备用。
3.生姜切成片、拍散；大葱拍散、切成段放在盆中，撒入一小撮食盐反复揉搓一会，再加入适量的清水、淋入料酒抓拌均匀浸泡10分钟，提取葱姜的香味。
4.下面，我们给肉馅调一下味，加入福建食盐、白糖提鲜、鸡粉、鸡汁，鸡粉和鸡汁可以多一点突出鲜味，淋入生抽、蚝油，不能放老抽、颜色太浓，顺着一个方向搅拌让调料和肉馅均匀融合，馄饨馅最馅吃得就是一个纯肉味包云吞，调味品以提鲜包云吞为主，不要放辛香味做太浓的任何调料。
5.然后放淋入葱姜水，继续顺着一个方向搅拌，把葱姜水打进肉馅里面，馄饨馅讲究有味没有好吃料福建，包云吞的馅怎样好吃，云吞包什么馅比较好吃，葱姜水能够很好的去腥增香、增加滑嫩感。搅匀以后再次淋入葱姜水吞，并反复吞用摔打使馅料更好地抱团。这里我一共打了三次葱姜水，每一次都要把水分 全部吸收，一直顺着一个方向把肉馅打至上劲发黏，像这样能拎起来不会掉落吃起来才滑嫩做馅弹爽。充分搅打至上劲的肉馅是不需要加任何淀粉的，它本身具有黏性可以自主抱团。
6.最后这点吞馅葱花主要用来增香吞用配色，当然不放吃纯肉馅也是可以的。葱花拌匀以后再次做馅摔打几分钟，让馅料更富弹性，这样我们的馄饨馅就调好了，紧密成团吞用轻轻一拍会抖动 、弹性十足、滑嫩无虞。
第二个要点：炸葱油
馄饨的汤、鲜馅包就鲜在葱油上
1.首先，我们准备半个洋葱、切成洋葱碎；一把洗净的包云吞小葱，不要去根直接切成圈，把葱白和葱叶分开放；再准备适量的桂皮、八角、香叶放在一起切碎，方便出香味。
2.食材准备好以后 我们开始炸葱简单油：锅内多烧一些油，放入香料吞脆碎、洋葱碎、葱白，开小火慢慢浸炸，自制云吞馅做法，经常翻炒提取里面的葱油和料油千里香馄饨的一点汤看着清、喝着香，最关键的地方就在于云这个葱油，一定要充分的熬出香味。
3.洋葱微微发干以后倒入小葱叶继续炸，把水分炸干简单、让葱香味融入到油里面，云吞可以包什么馅的好吃，所有的原料炸至金黄干香以后关火，盖上锅盖焖一会利用余温充分激发出香味。千里一点香包好吃馄饨吞馅的汤做想要调得鲜，包云吞用什么做馅好吃，全靠这锅葱油包什么。
馅料和汤底都准备好以后，云吞馅用什么包好吃，下面正式开始包馄饨、煮福建馄饨：
1.这是我用今年的新麦和面，提前压好的馄饨皮，一定要记住和面时撒点盐、面更筋，这样方便擀薄、不易烂，口感更爽滑。在馄饨皮中间放入适量的肉馅，对角折叠、把开口捏合在一起即可，吃多少包多少非常方便。
2.接着，我们调一下汤底：碗中放入香菜段、小葱花、虾皮、紫菜碎，加入食盐、鸡粉、胡椒粉，再放入两勺刚刚炸好的做法葱油即可，不需要其他复杂的调料吃的就是包好吃鲜香味包什么，然后冲入热水或者是高汤就可以了 。
3.馄饨开水下锅，包云吞用什么馅的好吃，开锅包以后转为小火煮，馄饨皮比较薄，基本上飘起来就熟了。
4.把馄饨捞出馅来盛放在汤盆里面、美味即成。馄饨好不好吃，一看馅、二看汤，而汤清澈鲜自制香的关键就在于葱油。
再过两天就是六月初六了，一定要记得给家人煮碗馄饨做馅，云吞包什么馅最好吃，借着天贶节的祥瑞劲儿添福添财、顺遂人心安！
第一美食编辑：小雅