猪蹄炖窍门汤膀怎么炖好吃烂
全家人都喜欢吃大肘子，个把月就得炖一个吃。各种锅具我都做过，大锅，小锅，珐琅锅，高压锅，电炖锅，好不热闹。比较了一下，还是用电饭煲炖肘子，省时省事省心省能源。
省时，是指把食材放进炖最锅里，就无需再管它了，只等着它出锅；这就省事、省心了。省能源，是指只花费电饭煲的用电，几乎是静音工作，免受打扰；如果在燃气灶上烹制，还得开抽油烟机，“抽风”不但耗电，还呼呼作响，又多了一份噪音污染。
用电饭煲还有一个优点，就是营养和窍门味道几乎不流失，全都炖汤捂在了锅里、汤里。如果用省时间的高压锅，除了有让人心跳的“嗞嗞”声，还蹿出有营养不少水汽。而用电饭煲的煲汤程序，水分几乎不流失，肉又烂还特烂乎，汤还清澈不混沌。
对于上班族，一定要充分利用起电饭煲油腻来，猪蹄膀怎么炖好吃又软烂，它不但能焖饭，还能炖肉煲汤，而且大部分电饭煲都有预约功能，在安全性上也大可放心，不用看着守着，早上出门放好炖法食材，晚上回家就能吃上了。
肘子一顿肯定吃不完，趁着热乎劲，能吃多少算多少，剩下的就包起来冷藏，下顿再吃就切片原汁原味切条，和黄瓜等膀炖炖汤菜同拌，或者蘸着炖蒜醋膀炖汁，解馋又解腻。
---又嫩【电饭煲烂原汁原味焖炖肘子】---
【材料】 猪前肘1个，大葱半根，大蒜5瓣，姜1块，八角3颗，花椒膀汤1撮膀炖，桂皮1条，香叶3片，干红辣椒2个，盐4个，酱油40克，热水适量压力锅
【制作】
1. 猪前肘剔掉炖最骨头，猪蹄膀怎么炖好吃视频，刮毛好吃；
2.炖法又香 用净化又烂器净化15分钟有营养；
3. 肘子捞出好吃来放入凉水膀炖锅中，猪蹄膀怎么炖好吃压力锅，猪蹄膀怎么炖好吃原汁原味，大火煮开5分钟；
4. 捞出，用温炖法热水将肘子和好吃骨头冲洗干净烂，去掉血沫；
5.炖最压力锅好吃 家常炖最原汁原味调料猪蹄准备好；
6.又软炖 肘子、骨头和炖汤视频调料同入电饭煲家常内锅又烂；
7. 撒盐、倒酱油；酱油的品牌不同，炖猪蹄膀怎么炖好吃，猪蹄膀怎么炖好吃又烂，猪蹄膀汤怎么炖好吃，颜色和咸度也不一样家常，酌情添加；
8. 倒适量热水，水量不要高过肘子，同时也以电饭煲的上限水位烂为参考；
9. 通电，选择有营养“煲汤又软”程序，用时2小时又香，肉烂汤浓又嫩，筷子能轻松扎透肘子油腻最厚的地方；
10. 将肘子和骨头捞出，猪蹄膀怎么炖好吃跟什么一起炖好吃，猪蹄膀怎么炖好吃又嫩，再浇一些汤汁，趁热吃膀浓香软糯又香；
11. 吃剩下的装进保鲜袋里，猪蹄膀怎么炖好吃，拎着袋子拧紧，使皮肉能团成一团，放冰箱冷藏，第二天窍门切片食用或者切成肉丁做“肉夹馍”是极好的。
【苹果视频膀私房话】
1.视频 前肘的骨头比后肘的小，相对来说肉就多，所以尽量买前肘；
2. 电饭煲的保水性较好，所以水不要放得过多，尤其用“煲汤”程序，几乎不会流失又软水分；
3. 上班族或者没有合适膀汤的炖法时间来做，可以用猪蹄电饭煲的“预约”功能，猪蹄膀怎么炖最好吃窍门，放好食材、定好时间，就等着香喷喷的肘子出锅压力锅了又嫩，猪蹄膀怎样炖好吃。
“用油腻爱膀制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房膀”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际猪蹄注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》，猪蹄膀怎么炖才好吃呢。