低筋简单用低面粉做能做馒头好吃
馒头是我们北方人餐桌上必不可少的主食做法之一，低筋面粉做馒头好吃。尤其是白面馒头，白白胖胖的，手感松软，低筋面粉适合做馒头么，口感香甜细腻，很是做法好吃，低筋面粉做什么馒头。今天就来说一说蒸馒头时如何选择面粉的问题，大家适合去超市买面粉，看到琳琅满目的面粉品种总是做不知如何去购买，像什么高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉等等，这么多的面粉，哪一种才适合蒸馒头呢？
选择使用什么面粉，这是刚开始学习蒸馒头的朋友最头疼的问题，下面就对每种面粉的特性还有适合做什么面食给大家做一个详细的解答，看完能做之后大家就会明白，低筋面粉做馒头怎么做好吃，蒸馒头选用什么样的面粉最合适。
蒸馒头，低筋面粉做馒头好吃吗 视频，用高视频筋面粉还是低筋面粉
蒸馒头不管是选用高筋面粉还是低筋面粉都是错误的，我们应该选用中筋面粉。这是为什么呢？用高筋面粉做的馒头较有嚼劲，相对的韧性就强一些，用低筋面粉做出来的馒头松松适合软软的，用低筋面粉做馒头口感怎么样，它们做出的馒头口感都不是很好，而且选错面粉有时候发面困难，发面和醒面时间还长馒头。下面我们就看一下这几种面粉的特性，为什么我们要选择中筋面粉蒸馒头。
一，高筋面粉
高筋面粉的蛋白质含量是比较高的，低筋面粉能发馒头吗，而蛋白质的含量越高，筋性好吃就越大，面粉所做成的面团韧性做就越强，低筋面粉做馒头好吃嘛，低筋面粉馒头的做法。与中筋面粉、低筋面粉相比较，高筋面粉的颜色更偏好吃黄、偏暗一些，还有高筋面粉中含有比较多的麸质。
高筋面粉比较适合做面包、面条，做面包在揉面的时候更容易拉出手膜，低筋面粉怎么做馒头好吃，这样做出来的面包层层分明很是好吃。还有人们用它做面条的时候，低筋面粉适合做馒头，口感会更加劲道爽滑。所以它不适合做馒头，面筋性太强，发面时间比较长，而且做出来的馒头特别有韧性，放凉之后口感还发硬。
二，低筋面粉
低筋面粉含的蛋白质量做好最低，所以这种面粉的筋性特别小，而蛋白质越低，面粉中的麸质也会越低，低筋面粉适合做馒头吗，非常适合减肥的朋友们来吃的。
低筋口感面粉筋性小，一般都会用低筋面粉来制作西式糕点，像烤蛋糕、蛋挞、曲奇饼干等，尤其是我们平时吃的馒头蛋糕，低筋面粉做的馒头，软软的，捏一下还能快速回弹，但是它的内部组织结构比较粗大，还松软。所以低筋面粉不适合做馒头，面团发起来后，做出来的馒头松松软软的，没有一点劲力，口感也会比较差。
三，中筋面粉
中筋面粉是人们在日常生活中经常吃的。这种面粉蛋白质含量比较适中，就是说筋性也适中，它是在超市里最常见的一种面粉，价格用低也比较低，而且用低低筋它比低筋面粉和高筋面粉都要便宜。人们用它一般来做包子、馒头、水饺等做主食，中筋面粉做出来的主食美味可口又筋道面粉。
新鲜面团好吃用木制板上能发的简单低筋面粉
中筋面粉蛋白质含量适中，而低筋做馒头讲究软硬适度，蓬松有力，所以简单用它蒸馒头最合适不过了。做馒头的时候只要面发好，蒸出来的馒头绝对是非常暄软做有弹力，特别好吃的，不过，如果用它来做能发糕点和面包的话，味道却不是很好。所以说，做不同的食物要用不同的面粉。
高筋面粉面粉、中筋面粉、低筋面粉如何来区分适合视频
我们去超市购买面粉的时候，不知如何来选择自己所需要的产品时，就看说明上的蛋白质含量来购买，这样就不会出错。面粉通常按蛋白质（或面筋）含量多少来分类，一般面粉分为三种基本类型，就是我们通常所说做好的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉，低筋面粉能做馒头好吃吗。
高筋面粉，蛋白质和面筋含量高，蛋白质含量为12%-15%，湿面筋值在35%以上；低筋口感面粉，低筋面粉做馒头吗，蛋白质和面筋含量低，蛋白质含量为7%-9%，湿面筋值在25%以下；中筋面粉是馒头介于高筋和低筋之间的一类面粉，蛋白质含量9%-11%，湿面筋值为25%-35%。
还有就是我们去超市买面粉的时候，还会看到小麦用低粉、包子粉、饺子粉、面包粉之类的不同名称，其实这些名称只是给大家说明它们来源于不同的面粉加工的，我们不要被这些所混淆，只要看一下说明上的蛋白质含量就会知道自己所要的面粉，还不会多花一些冤枉钱。
结语
蒸馒头时，低筋面粉简单做馒头，我们不要选择高筋面粉和低筋面粉，而是选择比较适合的中筋面粉，要是用错了不但发面困难，馒头的口感也差的哦。我是美食简单轻舞，低筋面粉做馒头好吃不，用美食传递爱，让爱洒满人间。喜欢美食就请关注低筋我吧！每天我会做不同的美食和大家分享，欢迎评论、点赞、转发、最后，感谢阅读。