萧山有什么好吃的地方(萧山有特色又好吃的店)

萧山有什么好吃的地方

跟着地图导航寻找，从体育路弯进名为“大弄”的巷道，萧山有什么好吃的地方农家乐民宿，再往前十几米，便能看到“东海面馆”的招牌。

萧山有什么好吃的地方

推门入店，店里食客零散，有些是面馆老客，萧山有啥好吃的地方，也有偶然“撞”进来的路人，虽穿着各异，坐在这黑椅上都只为一件事：嗦面。

萧山人是极爱吃面的，从小小巷道间就林立四五家面馆便可看出。而东海面馆无疑是附近面馆的“佼佼者”之一，但凡是在老城区一带工作的人，几乎都知道这家店。

“复出”的杭州厨师

从小南门农家、高桥，再到机场新世纪广场，最终落于好玩力晶亲子广场，这已经是东海面馆第四次“搬家”了。

老板李军今年37岁，父母都是厨师，他打小便跟着父母碾转于各类饭店后厨。进入职高后，本是汽修专业的他，在第二年转行入了厨师业，“这中间都是缘分又好。”

他似乎喜欢用“缘分”这便宜个词便宜来形容自己与推荐这行的关系。

21岁那年，刚毕业的李军进入萧山一家知名酒店做厨师，从端盘做起再到配菜、蒸菜、炒菜，而后跳槽，重复乐民上述过程，但没坚持多久，因一场大病，他辞去工作，在家歇息了整整两年。厨师行业，讲究孰能生巧，对于许久未拿菜刀的他而言，功底无疑是恢复不到原来的水平，更别说去大酒店里应聘。

想要复出？难，萧山有什么好吃的。但整天呆在家推荐里无所事事并不能永远逃避，恰好李军母亲想经营一家早餐店，父亲就叫他来做帮工，母子俩一个做面点，一个卖面条。“有件事做就好。”于是，萧山哪里有好吃的地方推荐，取于父亲名中“东海”二字2010年，东海面馆就这般在小餐厅南门一家30平左右的店铺里开张了。

要说菜系，李军学生包括工作时代多是做炒菜，虽说父母都是面点师，他却对此兴趣缺缺，“东海”刚开业时，李军只做炒面。只是周边面店多，鲜少有人问津，小店生意全靠母亲做的包子馒头支撑。“我就开始好玩动了脑筋，把炒的面用温箱存着，放在蒸笼边上，一份卖6元，买包子的看到了，偶尔也会要上一份。”因为手艺好，炒面的香味顺着大家口口相传有啥的评价，引得越来越多的新客，“东海”就这样开始以面条出名。

李军母亲

火爆时一天能烧近百斤面

“学”一碗好面有多难？

只是比起炒面，李军更偏爱煮一碗汤面。他虽炒的一手好菜，萧山好吃的餐厅推荐，萧山有什么好吃的地方便宜，却从未试过如何将浇头、汤水和面条完美融合。起先来店的食客对于味道总是摇头。“做面条还机场真的是从零开始。”这叫年轻的李军反倒生出丝斗志，除了像父亲请教，他自己也抽出一周店内空闲时间，跑到别家有名面馆尝味道，每次一人点上两三碗。等面端上后，先看外观，再品汤味，最后尝面条劲道，细细品味后归家，把自己关在厨房里慢慢琢磨。

整整一周，他跑遍了农家乐萧山大小面馆，吃了不下好玩便宜几十碗面。最初是用白水煮面，慢慢地李军也开始熬起又好高汤，猪肉、排骨、鸡做底料，萧山有什么好吃的地方吗，每天早晚各熬一次；面条农家乐要烧到咬下内芯见白，这样的口感最为劲道。

逐渐，坐到店里吃面的人越来越多，生意也兴隆起来，眼见着日子红火，却传来小南门要拆迁的消息，无奈之下，东海面馆带着家当来到了高桥。

想要在高桥地带做出名气，萧山有什么好吃的地方推荐一下，可不是件容店易事这里面店颇丰，萧山有特色又好吃的店，还有几家知名度较高的“行业巨头吃”，头一天到这儿，李军只烧了15斤有特色面，萧山哪里好吃，换算成碗数也不过53碗，而在小南门一天至少也能烧上40斤。

但他心里门清，口碑不能一蹴而就。高桥居民区庞大，周边餐厅企业众多，潜心钻研技巧，用味道留住那些偶遇的食客才是踏实前行萧山的唯一路径。坚持和好品质宿没有辜负他，恰逢大众点评兴起，不少网友在上头给东海留下好评，来吃面的客人对味道赞不绝口，口口相传下，生意反比小南门那会儿更加火爆，人气最旺时，杭州萧山附近有什么好吃的，一天能烧有特色近百斤面（约320碗）。

“东海”的面条有超40种，从10元到50元，不同价位都能来上宿一碗。还有一份“隐藏菜单”唯老客山有熟知，“可以提前一天要求订制，需要什么配料，价位多少，都能做。”李军告诉记者，店里有史以来卖过最贵的面要380元一碗，配料是帝王蟹、鲍鱼、海参、鱼胶再加乐民些蔬菜，可谓是豪华级配置。

订制还是少数，招牌依旧是片儿川、猪肝面、三鲜面等家常面条，要说与别家店有什么不同，李军自觉除了面条、高汤，最重要还是以“鲜”为主，萧山机场附近有什么好吃的，就拿里头的配料笋来说，“东海”以前都以鞭笋为主，比普通竹笋好吃，放进汤里鲜味十足，但由于现在市面上的鞭笋质量不一，有时过老，所以现在东海用的是甜笋，和冬笋相似，口感更为清爽，吃起来有些甜甜的滋味。