宁波、阳澄湖访问热度翻番 特色美食赋能旅游新场景
大众证券报 产业 朱蓉宁波·2022-10-13 21:47
“秋风起，蟹脚痒”。进入10月中旬，宁波、阳澄湖访问热度翻番 特色美食赋能旅游新场景，随着多地大范围降温，“包邮区”已集体入秋，大闸蟹、梭子蟹、桂花糖芋艿、糖炒栗子等时令美食正式登上了老饕们的餐桌，而由此带动的“寻味之旅”也渐渐火爆，宁波、阳澄湖两地在旅游平台的访问热度翻番，苏州、南京的访问热度均涨近40%。
江浙沪美食进入“贴秋膘”时节
进入10月中旬，随着多地大范围降温，“包邮区”已旅游集体入秋。菊黄蟹肥，烟云高起，江浙沪的秋季汇集了美食和美景，爆膏流金的阳澄湖大闸蟹、馥郁绵软的南京桂花糖芋艿、肉质鲜美的宁波梭子蟹、上海街边随处可见的糖炒栗子等时令美食陆续登上了家家户户的餐桌。
“10月是吃母蟹的季节，质量一天比一天好，膏开始凝固变红，有的能一直长到壳尖。”一位舟山海鲜卖家介绍道，“现在个头也比9月大不少，半斤一只的不在话下，有的能到七八两。”
除了梭子蟹，阳澄湖等江浙一带湖泊里的大闸蟹也渐入佳境。“今年气温高，螃蟹比往年成熟的时间晚了半个月，现在大部分已经完成第五次褪壳，大个头的逐渐饱满了。”高邮蟹农董先生表示，“现在3.5两母蟹性价比最高，4两货源也不少，半斤以上需要预定，月底货源会充足不少。公蟹现在4两的也开始饱满了，月底将迎来品蟹黄金期。”
除了梭子蟹、大闸蟹等生鲜产品，应季果蔬也陆续被端上餐桌。
生鲜电商叮咚买菜推出“来自秋日的自然馈赠”，新鲜板栗、芋头、蜜桔、桂花糕点等纷纷被推上场景平台；桂花酒酿、烤红薯、糖炒栗子的香气飘满了江浙大街小巷。
餐饮业务赋能美食旅行场景新
而伴随着秋季美食的大量上市，令人垂涎欲滴的美味也吸引着一批批食客前去“贴秋膘”。携程平台上，进入10月以来，宁波、阳澄湖的访问热度分别大涨116%、107%，苏州、南京的访问热度均涨近40%。
在正值开渔季的宁波东钱湖畔，旅行平台携程美食林近日联合餐饮酒店打造线下美食活动，为旅行者带来更多精选美食推荐。包含了“山珍”、“湖鲜”、“海味”等主题的菜单，结合秋日当季食材，为到场食客奉上饱满体肥，脆嫩鲜香的乌头葱炒钱湖河虾、越“丑”越好吃的萝卜干酱蒸雷达网带鱼、Q弹软糯的宁波黄鱼冻等一系列菜品。伴以现场余姚剪纸、烹饪表演和大厨对本地美食精髓的解读，将宁波至味演绎成了一道道代表秋日甬城的晚宴菜品，将传承千年的甬菜文化娓娓道来，也令食客们在舌尖上体验了一场“采摘山之赠，收获湖之养，打捞海之礼”的旅途。“和以往与社会餐厅合作不同，本次携程美食林寻味会主动破圈酒店餐饮的壁垒，直面酒店餐饮与美食旅行的双向需求，为用户提供‘酒店+美食’的特别体验，实现‘食+住’场景融合。”携程方面表示，“合作将进一步为用户带来更多‘酒+餐’一体化的舌尖旅行”。
民以食为天，餐饮实质上是生活方式的表达。携程表示，将在更多目的地深挖美食特色，打造当地美食地标，帮助旅客更好地发掘当地料理文化，丰富旅途深度。
特色美食翻番助力访问地方旅游
展开全文
事实上，通过美食带动地方特色旅游并非只有宁波一地，也并非只在今秋。文旅部消息显示，仅今年暑期，青海、福建等多个地区都开展了特色美食主题活动。
8月，“2022‘好吃好玩享福味’福建旅游美食季”主题活动在福建省南平市建瓯市启动。通过非遗表演、情景推介短剧、灯光访问秀表演等表现手法，生动展现了福建美食文化的传承与创新。其间，主办方发布了福建美食季宣传片《好吃好玩，福建见！》，推介了福建“百碗特色美食”“百个美食街区”“百条美食线路”，开展了2022“好吃好玩享福味”福建旅游美食季之美食接力直播活动，推介各地美食及非遗，吸引更多市民游客在福建好吃好玩享福味。
福建省文化和旅游厅一级巡视员吴立官表示，将进一步挖掘、展示福建美食文化内涵，突出本地特色与翻番风味，打造不同风格的福建味道，全面打响“清新福建”“福文化”品牌，不断满足人民群众对文化和旅游美好生活的需要阳澄湖。
青海省则在今年7月以“游美丽乡村品特色美食”为主题，举办了农（牧）家乐美食大赛，在海东市互助土族自治县、西宁市大通回族土族自治县、海北藏族自治州门源回族自治县、黄南藏族自治州尖扎县四地同步拉开帷幕。
在活动主会场互助青稞酒文化广场，来自全省120个星级乡村旅游接待点、农家乐和乡村旅游景区的百余名厨师展开角逐。40多家农民专业合作社、企业、个体户和农家乐经营户现场展销特色有机农畜产品，开展传统美食制作、体验、销售和直播带货。
百人竞技演绎小吃制作过程、现场体验甜烧麦等制作技艺、参加长街宴品尝沙县小吃……中国绿都·最氧三明四季行“沙县小吃寻味记”主题活动在福建省三明市沙县区夏茂镇俞邦村火热进行，吸引了近千名游客打卡体验，超5000万网友在线参与。记者 朱蓉
编辑：gloria
相关阅读:
·黄金周旅游订单量飞涨 旅游板块多只个股涨停
·国庆出游需求快速释放 金秋旅游迎第二波高峰
·政策持续发力赋能精确防控方案 旅游市场多维度加速回暖
·暑期游热度持续攀升 景区免票带动周边消费
·端午旅游将再迎小高峰 户外露营热度有增无减
最新新闻:
·同仁堂：奋力书写中医药发展新篇章
·酒企经营数据密集出炉 股王贵州茅台带头“预热”三季报
·大盘低开高走 “双创”指数逆市上涨 科技旅游成长股有望成为反弹先锋
·嘉实基金旅游董福焱访问：很多优质的公司基本面和估值新场景都处于底部区间
·华夏智造升级10月13日发售 聚焦智造业崛起“基”遇
热门新闻
机构积极参与询价转让 科创板吸引力与日俱增
白酒本周宁波获主力净流入金额最多 北向资金连续五日加仓贵州茅台
3 立方制药：渗透泵控释制剂国产龙头
4 第特色二梯队热度有望迎来扩容特色 科创板做市商制度落地更进一步
5 资金净流入电池、光伏设备等行业 主力连续11日做空三安光电
24小时热榜
日榜|周榜
1根植一粒种 守好中国新粮 ——中国光大银行服务粮食安全、助力种业振兴纪实
2李泓灏：市场整体估值具备长期吸引力
3北交所首份三季报预告新场景出炉 科润智控净利预增近160%
4兼顾绝对收益与相对收益 兴业基金固收团队延续阳澄湖亮眼表现
5胜宏科技股价昨上涨近5%
6中国人寿宁波江苏省分公司：用理赔的速度诠释服务的温度
7嘉实基金董福焱：很多优质的公司基本面和估值都处于底部区间
8因为专注 所以专业 圣晖集成：做洁净室行业的领跑者
9贝瑞基因助力中央专项彩票公益金支持热度罕见病诊疗能力提升项目
1045股股东户数环比减少赋能翻番幅度超过10%
1人形机器人商业化进程翻番开启
2湘财基金林健敏：露营概念或成新消费下一个投资风口
3国电南瑞新场景入选中国上市公司协会2021年“上市公司丰厚回报榜”
4“大美江苏·儿童公益画展”盛大开幕
5恒力石化超细纤维新技术填补国内空白
6国电南瑞信息披露工作连续八年获A类评价热度
7国家发改委：2022年10月10日国内成品油价格不作调整
8多项重磅研究见刊，贝瑞基因三代测访问序应用场景扩容力求 “一键解决”
9华扬联众旗下奥扬体育荣获国际热度奥林匹克学院IOA中国运营权
10BOSS直聘向港交所场景递交双重主要上市申请