河南开封有两大名吃，鲤鱼焙面包子和灌区别汤区别包子，皆为皇家经典美食。灌汤包子，就是包子里面有汤。开封小笼灌汤包是河南省开封市一道著名地方风味小吃，开封小吃灌汤包哪里好吃，开封小笼灌汤包做法和配方。已有百年历史。现有国营第一楼包子铺经营黄家灌，是著名风味面点汤小笼美食。小笼灌汤包皮薄馅大，灌汤流油，成品出笼后提起哪家来像灯笼，放下去像菊花，小巧玲珑，十分可人。到包法河南开封旅游，很多游客都不会忘记尝尝开封的小笼灌汤包子，这道小吃在开封，甚至河南都极负盛名。
开封汤包小笼小笼包灌汤包子，是开封的著名小吃之一，早在北宋时期，已有售卖汤包，称介绍灌浆馒头或灌汤包子。东京汴梁(配方今开封市一楼)70多家酒店之一的“王楼”，制售的名为“山洞梅花包子”，号称“东京汴梁第一”，天津灌汤包的正宗包法。北宋之后，开封小吃小笼灌汤包，灌汤包子在开封流传下来。20世纪20年代，名厨黄继善创办“第一点心馆”，主营灌汤包子。30年代，他适应市场需求，对包子的制作方式加以革新，将灌原来用半发黄家灌面皮哪家和瘦皮和瘦肉掺猪皮冻糕加江米、料酒、子母油、甜面酱、小磨香油等制馅，改为用死面制皮和用白糖、味精为馅提鲜。通过小笼包“三软三硬”和面，使面皮盘筋区别韧光滑，不漏汤，不掉衣。还改大笼为小笼蒸制，小笼包子带蒸笼一起上桌，现吃正宗现蒸天津，保持旋蒸，既保持了包子的热度和形状的完美，开封小笼灌汤包地址，又便于经营，备受顾客欢迎，这便是开封小笼包。
建国后灌汤，开封小笼包子得以发扬光大。尤其是黄继善开创的“第一楼包子馆包法”所经营的灌汤小笼包子，经过名师的不断和面改进，更具特色总店。其皮薄馅包子配方大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，开封灌汤小笼包多少钱一笼，提起像灯笼第一小吃，放下似菊花。远近闻名，开封正宗灌汤小笼包哪家好吃，吸引了大批开封市包民和中外游客，多以品尝此名食为乐事。
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小笼灌汤包子用料考究，制艺精湛，具有皮薄馅多，灌汤流油，软嫩鲜香，肥吃包过而不腻，“提起一缕线，放下一蒲团，开封小笼灌汤包介绍，皮像菊花汤小笼芯灌，馅似玫瑰小吃瓣”的风味一楼特色，堪称中州食膳一绝。在开封吃灌汤小笼包子，吃的不仅是一种美味四平，更是一种文化，开封第一楼灌汤小笼包。到开封不吃小笼灌汤包子，真是枉了此行。小伙伴们，开封小吃“小笼灌汤包”，你吃过吗批发开封？
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