怎样做鹅做咸做好吃又简单
广东人炖出吃鹅喜欢用来碌鹅或白切,碌鹅味道香,白切吃最佳的是原汁原味,中国特色鹅肉的做法大全,这两种做法做出做鹅来的鹅肉口感都很不错,逢年过节时,我们广东人都会做一道鹅招待客人,除了碌鹅和白切鹅,怎么做鹅好吃又简单,还有一个做法也是我们百吃不腻的,那就是柱候鹅煲做鹅,做法也是非常简单的,而且味道独特好吃,招待客人很有面子哦,下饭又下酒。
食材准备:农家鹅1只,姜1块,蒜头半个做法,三棵蒜苗炖出,南乳汁,1小勺炖出好吃白糖,盐,生抽又好,老抽,花生油,二锅头,开水等简单。
详细做法做好步骤做咸如下:
第一步:先准备一只7斤重的农家大鹅,鹅怎么做才好吃又简单,鹅怎么做简单又好吃,把鹅处理干净,鹅脖子上的肥油和淋巴也要把它去掉,彻底处理干净后沥干水分,然后把鹅砍成小块,把腥骚味最重的鹅屁股去掉不要,砍好的鹅肉放入大盘中,加上两勺视频的柱候酱,洒上一小碗的南乳汁,1小勺白糖,怎么做鹅才好吃又简单,适量大全盐,来些生抽,一点点老抽调色,用手给它抓拌均匀,充分抓拌均匀后放一边腌制20分钟。
第二步:这个时间我们来准备一些配料,姜准备一大块,去皮洗净后切成粒或者厚片做,大蒜头半个,去皮洗净后切粒,再准备三棵蒜苗,清洗干净炖大后切段备用。
第三步:待鹅肉腌制得差不多时,准备一个大一点的炒锅,热锅倒上少许花生油,怎样做鹅好吃又简单,大家也可以正宗用食用油,把准备好的姜蒜粒倒进去爆香,姜蒜粒爆香后中国特色倒入我们腌制好的鹅肉,先把它的水分炒干。
第四步:因为鹅肉是腌制过的,所以炒的时候一定要控制好火候大全,否则很容易糊锅,怎样做鹅好吃又简单又好吃,只要不会糊锅,尽量用鹅肉猛火炒,这样炒出来的鹅肉会更香,红烧鹅的最佳做法。
第五步:待鹅肉炒做咸至最佳水分干了,有点中国特色出油时,淋入两圈的二锅头,然后继续给它翻炒,鹅怎么做好最好吃,炒出做好香味,大厨炖大鹅正宗做法大全,鹅怎么做好吃的,没有二锅头的话,也可以用白酒或料酒代替正宗,鹅怎么做简单好吃。
第六步:鹅肉炒至干香后,关火把红烧它转到砂锅中,接着我们再倒上适量的开水,水量差不多没过鹅肉就行,把锅盖盖上,调大火烧开大厨,烧开后转中小火煲半个小时,想吃鹅软烂一点的可以多加一点点水,炖久一点,如果鹅比较老水,也需要炖久一点哦。
第七步:好了,时间差不多红烧了鹅肉,现在把火调到最大,打开锅盖拿个勺子边搅动边收简单汁,怎样做鹅好吃又简单视频,汁不用又好收得太干,怎样炖出的鹅好吃,用来拌饭都很香哦。
第八步:待汤汁收浓就差不多了大全,把做法火关了,撒上蒜段,就可以上桌开吃了,香喷喷的,闻到这种味道简单肚子饿了,口水也要流出简单易学来了。
这一道美味的广式柱候鹅煲做好了,喜欢的朋友可以鹅试一下,这样做出来的鹅肉鲜香入味口感好,好吃不腻,逢年过节用来待客很不错,下饭下酒,越吃红烧越想吃哦。
此正宗图文原创作者:客家人铁头
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大家好,我是铁头,鹅怎么做好吃还简单,一个爱下厨炖大做法、爱做菜的客家男人!
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