湖南长沙有什么好吃的(湖南长沙有什么好吃的地方)

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湖南长沙有什么好吃好吃的

湘菜,是八大菜系之一。早在汉朝时期就已经形成菜系。老于认为,在菜肴的烹调上,把辣味运用到极致的,也只有湘菜了,湘菜的辣,湖南长沙有什么好吃的零食,湖南长沙有什么好吃的特色美食,属于香辣,入口后既不失食材的鲜味,湖南长沙有什么好吃的美食,又能让人体会到辣椒带来的刺激!

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说实话,湖南长沙都有什么特色好吃的呢,湖南老于只去过一次,去的是湖南的长沙,虽说就去过一次,但是停留的时间比较长,湖南长沙有什么好吃的具体地方,前前后后大概2个月左右。因为在长沙的工作主要就是联系场地,和整个剧组的伙食,所以,从最开始的不会吃,到了最后,只要我去饭店点餐,最后,老板出名都会认为我是长沙人!

如果排行榜是有朋友准备去长沙出差或者是游玩的朋友,不妨看看老于今天推荐什么地方的这6道菜,都是湘菜精髓,保准你按照老于的菜单点餐,连老板都会误认为你是长沙人哦!

一、剁椒鱼头

去了长沙不吃剁椒鱼头真的很可惜什么地方,它是用鳙鱼的鱼头、剁椒为主料精制而成。成菜后,色泽红润,入口鱼肉软嫩细腻。老于最喜欢吃鱼唇和鱼脑这两个带回家部位!鱼唇滑糯,吃起来满满的胶质;而鱼脑则是入口即化,不仅不腥,还非常的香出名有啥,长沙好吃的地方排行榜。

其次,湖南长沙附近有什么好吃的,剁椒鱼头老于还有一个吃法,湖南长沙有什么地方好吃的,就是特色先把鱼头吃净,然后再让老板下碗清汤面,如果是手擀面更佳!煮好的面条直接倒入剁椒鱼头的汤汁里,搅拌均匀有啥后太美味了!

二、口味蛇

到了长沙最不能错过的就是口味蛇!俗话说得好:秋风起,三蛇肥。蛇为了冬眠,会在秋天储蓄足了营养,所以,这个时候的蛇也是最为肥美湖南的时节。而长沙的口味蛇则是采用粤菜烹蛇都有的技法,湘菜的味道。

成菜后,既能体验到蛇肉的Q弹鲜嫩,又能让人吃出欲罢不能,倒抽凉气的辣味!如果喜欢小酌一杯的朋友,建议这道菜一定要品尝一下。老于认为,这道菜堪称是长沙湘菜的代表菜之一!

三、麻仁香酥鸭

提起湘菜,很多朋友首先想到的就是辣味;其实,湘菜中也有不辣的菜肴,比如蜂蜜长沙的麻仁香酥鸭!老于认为,这道菜和粤菜中的脆皮烧鸭比较相似。尤其是烹炸的时候出名,需要边炸边用沸油淋在鸭身上,直至外皮金黄后,再撒入花椒粉和芝麻油,最后再都有斩块装盘。

四、腊味合蒸

到了长沙不仅是什么品尝一下腊味,就像到了陕西不吃羊肉泡、肉夹馍、油泼面一个道理!湘特产菜中的腊味,与其他地区的腊味略有不同,湖南长沙有啥好吃的,入口后属于腊香浓郁,咸甜适中,香而不腻等特点,湖南长沙有什么特色好吃的。

而湘菜中腊味最有名气的一道菜就是腊味合蒸,它是是什么用腊肉、腊鸭、腊鱼或者是腊鸡、腊牛肉等腊味,配以鸡汤清蒸而成,成菜后,食材之间的味道既不串味,长沙有啥好吃,但滋味又能互补,湖南长沙有什么好吃的特色特产,吃到嘴里却又各尽其妙!

五、发丝牛百叶

在长沙,发丝牛百叶与烩牛脑髓、红烧牛蹄筋这三道菜被誉为“牛中三杰”!但老于认为,这三道菜中最有特色的就是发丝牛百叶。据饭店的老板说:当年毛主席来长沙视察时,曾特意点过这道菜,足以说明这道菜的特别之处!

发丝牛百叶,顾名思义就是把牛百叶去掉黑膜,再切成犹如长发的细丝!做的时候用旺火、茶油爆炒;成菜后,湖南长沙有什么好吃的特产带回家,湖南长沙有什么好吃的特色,入口咸、鲜、酸、辣有啥,味道十分丰富,尤其是百叶经过短时间的爆炒,口感脆嫩好吃,再融合多种滋味,别有一番风味!

六、全家福

如果说,一定要点一道汤菜,到了长沙老于建议大家可以试试全家福!不仅如此,这道菜是很多家宴或者是重要宴席都有中的头道菜,寓意阖家欢乐,幸福美满的意思!

此菜用料颇多地方,例炸肉丸、蛋地方肉卷、炸肉皮、冬笋、木耳、素带回家零食肉片、熟肚片、墨鱼片、鸡肫、鸡肝等食材,口感美食丰富,鲜香四溢。

如果有去长沙游玩的朋友,到了长沙,切记别忘了老于推荐长沙的这6道菜,都是湘菜精髓,照着点餐地方,保准老板会误认为你是长沙人!其实湖南,长沙还有很多好吃的湘菜,问一问长沙的朋友们,你们美食还知道哪些值得品尝的湘菜,欢迎在评论区留言分享!最后,感谢大家的观看,谢谢!

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