鸡和猪肚怎么炖煲好吃1个猪肚和1只鸡煲汤，适合冬天喝，鸡和猪肚怎么炖好吃，常喝滋补又养做法正确胃，真加美味做法
今天教配料大家做一道菜，这是广东的一道名菜，叫做猪肚鸡，就是把鸡塞进猪肚里，放锅中炖煮而成的。做这道菜，我花了不少钱，因为要买一整个猪肚和一整只鸡，猪肚炖鸡怎么做才好吃，鸡跟猪肚要什么炖。老妈告诉我，鸡炖猪肚要什么配料，以前一只鸡比较贵，现在一个猪肚的价格更贵。确实，我买了一个猪肚，比一只鸡贵多了配料，价格虽然贵，它们两个一起煲汤，鸡和猪肚怎么炖好，营养价值高，而且适合冬天喝，常喝滋补又养胃，味道鲜美，真的很美味。
在广东，人们猪肚都会炖好煲汤，都煲得一手好汤正确，鸡与猪肚炖什么好吃，猪肚鸡窍门人人都会做，尤其是煲到了冬天，猪肚鸡肯定是少不了，去饭店里点一份猪肚鸡，还不便宜，不如自己做的实惠。家里人口汤怎么多，一个猪肚和一只鸡，煲一锅汤给家人汤喝，好喝营养又实惠。
猪肚是养胃的，因为人们都说要根据以形补形来滋补鸡炖身体，猪肚就是猪胃，拿来养胃最合适鸡最了。现在很多人肠胃都不好，常吃营养猪肚，胃健康了，身体就好了。
猪肚鸡的做法不难，就是需要花费点时间，因为简单处理鸡猪肚需要点，用的鸡炖是新鲜猪肚，要清洗煲干净了。然后炖的时候要有耐心，煲汤就要时间够长，这样汤有营养，味道更鲜美。下面教大家做好做这个猪肚鸡汤，一起来看看吧～
【猪肚鸡】
食材：猪肚1个、鸡1只、枸杞鸡最适量、白胡椒适量、盐少许好吃、花椒适量、料酒1杯，鸡和猪肚怎么煲才好吃，鸡和猪肚怎么炖好吃又营养，猪肚炖鸡怎么煲的?。
做法：第一步，将鸡炖猪肚处理干净，猪肚先用做面粉和盐揉搓几遍，然后冲洗干净，接着鸡跟加鸡炖白醋揉搓，最后冲洗干净，水清澈不浑浊为止。
第二步，然后锅中猪肚炖烧开水，加花椒和料酒鸡，猪肚鸡怎么炖好吃又营养，放入炖好正确猪肚焯水，烫个三分钟，然后捞出备用。
第三步，鸡处理干净，然后再涂抹上胡椒粉营养，接着简单塞入猪肚肚子中，再把开口缝合起来加，不要让鸡肉漏出煲来。
第四步，猪肚鸡怎样炖好吃，猪肚鸡放入高压药材锅好吃中，倒入正确适量水，水没过食材，鸡和猪肚怎么炖好吃窍门，鸡炖猪肚汤怎么做好吃，然后药材盖上盖子汤怎么，上汽后炖个做好30分钟。
第五步，出锅后把鸡取出，然后把猪肚鸡鸡肉切小块，放入锅中，倒入汤汁，然后加点枸杞和红枣烧开，猪肚炖鸡怎样炖好吃，炖猪肚鸡最正确的方法，煮2分钟，加盐和胡椒粉汤调味，就可以出锅食用窍门了。
烹饪技巧：
1、记得把鸡头和鸡爪去掉，因为容易把猪肚划破了；2、高压锅炖省汤时间，如果是普通的炖锅，可能需要1个多小时；3、选择老母鸡鸡，炖的汤味道更鲜，硬价值更高；4、炖出来的汤应该是奶白色的，老母鸡比较肥，上面可能会有很多油药材，要把油脂过滤点，喝起来炖不会腻。
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