桐庐县在哪里好点哪家饭店在哪里好吃吃饭好点
钱江晚报·小时新闻记者桐庐县 黄葆青
桐庐是距离杭州90公里的县城一个县,桐庐哪家饭店好吃环境好点,自从登上环境了湖南卫视桐庐《向往的生活2》,喜欢去桐庐玩的人越来越多,桐庐好吃的饭店推荐。
去年9月,一家名叫桐江小院的桐庐菜馆开业了,这家餐厅虽然规模不小,但是却开得非常隐蔽,稍不小心就会错过。桐江小院开在凤起路菜场旁边,紧挨着麦当劳,但是要穿过一条挺长的通道,经过一溜小吃店,才能走进店里。
别看桐江小院的门头不大也不起眼,进店里却是别有洞天,装修得古色古香,小桥流水,亭台楼阁别有一番江南韵味,好像穿越到了富春江畔桐庐的精致农家小院。
沈炳华是这家店老板,他今饭馆年60岁,是桐庐瑶琳镇人。瑶琳是个神奇的地方,除了闻名全国的“溶洞之冠”——瑶琳仙境,也有“厨师之乡”的称号,盛产厨师。去杭州的桐庐餐厅吃饭,若你问掌勺厨师是哪里人,回答十有八九是瑶琳人。
沈炳华在杭州住了十几年,一直心心念念家乡菜的味道,于是和几个朋友合伙开了这家餐厅。刚开业的时候来的都是哪家桐庐老乡,因为门口就是地铁5号线的B出口,交通非常方便,店里一度成了老乡们吃饭小酌的据点。
鲈鱼实惠锅仔、桐江杂鱼、农家烧鸡实惠是店里的招牌菜,也是所有桐庐饭店的招牌菜。桐江小院对待着三道菜也格外认真。沈炳华说,店里的鱼是富春江里的鱼,鸡是山上放养的土鸡,招牌上有“桐庐”这两个字,这三道硬菜必须要做好。
店里点菜的服务员也非常机智,很会察言观色,桐庐有什么好吃的饭店。如果听客人口音是桐庐人,就会用咸、香、辣的正宗桐庐烧法。如果发现是杭州人,就会征求客人的意见,所以从年开到现在圈了好吃一大批铁粉。
除了经典的三道桐庐硬菜,桐庐县哪家饭店好吃又便宜,店里其他好吃的也不少。
桐庐推荐臭豆腐桐庐臭豆腐是当地的特色美食,做法与吃法据说已经有600多年的历史,著名的“老岩桥实惠”臭豆腐已经被列入非物质文化遗产。桐庐人做臭豆腐喜欢搭配新鲜辣椒或辣椒酱,店里有蒸和煎两种做法,蒸,滑嫩细腻,咸鲜味美;煎,咸香臭辣,胃口大开。
酒酿馒头
说起酒酿馒头几乎每个桐庐人都喜欢吃,它既是屈身街市的大众小吃,桐庐县好吃的饭店,也是高档桐庐宴席上的必点美食。桐庐酒酿馒头和北方馒头区别很大,在酒酿的发酵作用下,松软多孔,酒香味混合着麦香,绵柔有弹性,入口松软中带着筋道,又香又甜有回甘。
酒酿馒头既可以直接夹着红烧吃饭肉吃,也可以将馒头在油锅里炸到金黄,然后趁热从边缘撕开,在中间抹上辣酱,再夹入一两块臭豆腐饭店,这就县城是桐庐的“油沸馒头夹臭豆腐”。
生粉圆子
生粉圆子是桐庐粉从小吃到的传统美味,用红薯粉做成,加点辣椒、酱油炒过以后,一口一个,吃到嘴里特别Q。
毕浦小笼包
毕浦以前是桐庐县一个的乡,桐庐哪里有好吃的饭店,后来并入了瑶琳镇,成了毕浦村推荐。但是毕浦小笼包可是当地颇具人气的特色美食,走在桐庐街头,遍地都是“毕浦小笼”店,还被官方纳入非遗江边便宜美味的行列。
桐庐人开推荐的店,怎么能没有毕浦小笼包。所以,毕浦小笼包在桐江小院几乎是每桌必点的特色点心。
沈炳华告诉记者,餐厅营业一段时间以后,很多本地人发现这里环境好,菜烧得不错,价格也是实惠,周边也没什么可以聚餐的餐厅,慢慢地去的人多了,桐江小院就有了名气,现在杭州人本地人来吃的比桐庐人还要多。
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