牛肉相信很多朋友都很喜欢吃，尤其是那些喜欢健身，或者是正在减肥的朋友，选择味道好牛肉来为自己身体提供蛋白质营养的话，是最佳的选择之烂一。因为牛肉中脂肪烂熟成分是很少的，既能为身体补充营养的同时，又不用担心会肥胖。
像我就是一个很喜欢吃牛肉的人，因为牛肉不管是用来红烧，还是用来卤着吃、炖着吃，味道都是很美味的。但是在做牛肉的时候，如何去对香料进行使用，这就放非常关键放了调料，很多人说自己做出来的牛肉腥味重，原因就是出在这里。
想要牛肉味道好吃，其实是有又好窍门的炖，牢记三放两不放的香料调配方式以后，就能让牛肉没膻味的同时，肉质鲜美还滑嫩。这个炖牛肉的视频做法，我已经用了十几年，希望大家都能学一学。
炖简单牛肉，怎么煮牛肉好吃又嫩视频，牢记三放两不做法放，牛肉不膻不柴
一、三放
1、放葱、姜牛肉在制作之前，我们一般都要对其进行焯水，只有这样才能将牛肉中的血水去除。但是牛肉在焯水的时候，除了要放清水以外，我们还要记得加葱、姜，因为葱、姜有很好的做法去腥作用，自己在家怎么煮牛肉好吃就不腻能把牛肉中的腥味去除掉。
除此之外，怎么炖牛肉好吃，怎么煮牛肉好吃又嫩牛肉在焯水的时候，一定要冷水下锅，不能热水下锅，大家一定要牢记好吃。
2、放黄酒黄酒是一种非常好的去腥食材，相比较烂熟于料酒的时候，其更适合用来炖牛肉。因为料酒在使用的减肥时候，主要被用于高温烹饪，所以在炖牛肉的时候，最好别用料酒，而是改用黄酒，去腥易烂熟效果会更佳。
除此之外，怎么炖牛肉好吃，怎么煮牛肉好吃又嫩黄酒还有非常好的上色作用，能让做出来的牛肉颜色更好看。如果你家里没有黄酒的话，我们也可以用啤酒去代替，不用料酒就可以了，黄酒、啤酒都是很好的选择。
3、放香料最后要记得加入的是气味淡香料，像我们又易经常用到的在家小茴香、山楂、陈皮、白芷这些香料视频，我们都可以往烂里面加入一些，但是切记不能加太多，以免影响牛肉肉的口感，且每种香料只需加一点点就可以了。
除此之外，怎么炖牛肉好吃，怎么煮牛肉好吃又嫩这些香料在加入到牛肉中之前，我们都最好用小火先给易烂熟它炒煮一炒。因为香料的香味被又嫩激发出以后，就能使他们的调味效果更佳，而且味道不发苦。
二、两不放
1、不放花椒花椒是一种气味很重的调味品，且其又嫩口感是麻麻的，所以在炖牛肉的时候，一定不煮能放花椒。因为气味重的花椒，会严重掩盖牛肉的鲜美口感，还会导致炖出来的牛肉，带有一股怪怪的口感，怎么煮牛肉好吃易烂熟不腥气。
特别是在炖牛炖肉汤的时候，花椒的加入，就犹如一锅汤里加入了两颗耗子屎一样，那煮好味道真的很难喝，怎样煮牛肉好吃又易烂。还有就是花椒会导致牛肉肉质发老、发柴，大家一定要牢记，千万不要乱放。
2、不放大蒜在做很多做肉类美食的时候在家，我们都会习惯性的，往里面煮好加入一些大蒜。但是在腥气炖牛肉的时候，大蒜就不能好吃直接去简单加入，因为在高温的熬煮下易烂熟，大蒜中的蒜味就会被融入到牛肉中，不仅会让汤汁不好喝，怎么煮牛肉好吃，还会易让牛肉味道很难吃。
如果你想让做出来易的牛肉，带有一股蒜炖香味的话，最好是把牛肉做熟以后，再去加入蒜末，并用热油激发出香味就可以了。不要减肥直接把大蒜加入到牛肉做法中，那样牛肉的做法是错误的。
炖不腻味道好牛肉哪个部位最佳？在对牛肉进行选购的时候，我们放要视频首选牛腱子肉烂熟来做炖牛肉，尤其是在做卤牛肉的时候，这个部位做出来的口感，才是最好吃的，因为它全是瘦肉，且里面富含一定的筋膜，口感会非常筋道又易。
但是在买牛肉的时候，我们也要清煮注意了，牛肉做要选择颜色鲜红，且味道不发臭，牛肉要怎么煮好吃，表面水分不重地去购买。因为那些颜色发黑、带异味，且水分重的牛肉又好，很多都是变质了的，怎么煮牛肉好吃易烂熟，要不味道好就是注水牛肉。
关于如何炖牛肉的知识，怎么煮牛肉好吃,放什么调料，我就给大家介绍到这里了，这些炖牛肉的方法，都是我的一位内蒙古同学教给我的，希望能对大家有所帮助，怎么做牛肉又简单又好吃，怎么煮牛肉简单好吃。
除了我分享不腻的这些知识以外，如何去炖牛肉才好吃的技巧，你那里是否有味道好更好煮好调料的了解？欢迎大家在评论区留言，说说你的减肥看法。