皇帝菜怎么做好吃
导语：春天多吃“皇帝菜”，健脾有营养胃助睡眠，分享4种家常做法，好吃
茼蒿，对于现在的人来说，它是一种普普通通的绿叶蔬菜，看起来没什么特别，但在古时候菜，茼蒿可不一般，它有着“皇帝菜”的美称。其实从营养角度来说，茼蒿营养丰富，而且营养价值很高，如果常吃茼蒿可以增强抵抗力，还有着健脾胃、助睡眠、润肠通便等功效，所以今后买菜要多考虑茼蒿了，特别是春天更应该常吃茼蒿，为自己的身体保驾护航。春天多吃“皇帝菜”，健脾胃助睡眠，分享4种家常做法，好吃！别再只做好会用茼蒿涮火锅了，变着花样做吃着更香，快来看看吧。
一、香干炒茼蒿
准备一把茼蒿、几片香干、少许大蒜。茼蒿洗净切成小段，香干冲洗后切薄片，大蒜剥皮切蒜片。
锅内加水煮开，茼蒿功效倒进去焯水，稍微变软后马上捞出控水。
炒锅预热，加食用油烧到五成热，放入蒜片爆香，出香味后倒入香干翻炒，多炒一会儿去掉香干的水分。
等炒好后倒入茼蒿，加少许盐、鸡精快速翻炒，炒均匀后即可出锅。
这道香干炒茼蒿，做法简单，几分钟搞定，皇帝菜怎么做才好吃呢，却是非常好吃的下饭菜，平常上班回家不知道吃什么，不妨试试这道菜，保准美味可口，还营养高。
二、蒸茼蒿
准备一把茼蒿、玉米面、白面、大蒜。茼蒿洗净放菜篮里抖动几下，控掉对于的水分，处理得越干越好。
没什么水了把茼蒿倒进大盆内，倒少许皇帝食用油拌匀，再分次放入玉米面，皇帝菜怎么做最好吃，每放一次都拌一拌，一直拌到不粘连为止。
然后再给茼蒿里撒一勺面粉禁忌拌一拌，处理好后，将茼蒿松散地放进做最盘内，皇帝菜怎么吃。
蒸锅内加水煮开皇帝，茼蒿放进去，大火蒸七八分钟，时间到后立即取出。
蒸做好好的茼蒿倒进大碗中，放入适量香油，拌一拌让茼蒿变得松散一些，拌到温热后装碗或者装盘。
小碗中放入蒜末、生抽、香醋、白糖、辣椒油，搅拌均匀做好，料汁做好后可以蘸着茼蒿吃，也可以直接浇在茼蒿上，根据自己的喜好来做。
春天是减肥季，皇帝菜怎么做好，皇帝菜怎么做好吃又简单，相信很多朋友都已经制定减肥计划了，那么减肥菜谱中可以加一道蒸茼蒿，低油少盐不油腻，茼蒿的膳食纤维很多，常吃有减肥的效果，你可以试试。
三、凉拌茼蒿
准备一把茼蒿、少许花生米、大蒜。茼蒿洗净后再放凉水里泡十分钟 ，然后功效锅里加水煮开，放入一勺食盐和少许食用油，再将茼蒿放进锅内，茼蒿叶子烫软就可以捞出了，时间不要太久，否则口感会变差。
茼蒿捞出后立即禁忌冲凉降温，控水待用。炒锅内加少许油，倒入花生米小火翻炒，炒出噼啪的响声后再炒一小会儿盛出，放凉就酥脆了。
茼蒿倒进大碗内，放入切碎的蒜末、生抽、香醋、香油，搅拌均匀，尝一下味道，味道淡再加盐调整。爱吃辣椒的话，可以放点辣椒油进去。
最后倒入花生米简单拌一拌，这样凉拌茼蒿做好了，看着普通，却吃着可口，尽情品尝茼蒿的清香。
四、茼蒿菜团子
准备一小把茼蒿、胡萝卜、香菇、豆腐干，喜欢什么蔬菜都可以用，菜团子就是融合了很多食材做成的，越丰富越好吃。
所有食材都洗净处理好，有绿叶蔬菜的话需要焯水，切碎待用，胡萝卜擦丝，香菇、豆腐干切丁。鸡蛋打进碗里充分搅散。
然后给锅里加油，皇帝菜怎么做有营养，倒入蛋液，膨大后炒碎，盛出来再倒入胡萝卜、香菇、豆腐干翻炒，加少许盐稍微少一会儿。
盛出做好后倒进鸡蛋碎内，搅拌到温热时倒入茼蒿碎，接着倒入少许面粉混合，目的是增加黏性，不需要太多，抓一把可以捏在一起就可以了做最。
处理弄着好后功效，用手团出菜有营养团子，盘内放玉米面，菜团子放进去裹一下，沾满玉米面后给表面好吃打湿，再放玉米面里裹一下，重复两次后更紧实。
蒸锅内铺上蒸笼布，将菜吃团子放进去，开大火蒸二十分钟，时间到后焖五分钟就可以取出了。
茼蒿做成菜团子吃着真香，每咬一口都是菜，太美味了，菜团子可以当菜也可以当饭，春天减肥就靠它。
以上4种做法，你都学会了吗？记得多吃茼蒿，对身体大有好处，别不懂，经常换着做越吃越香。我的菜分享就到做最这里了，喜欢我，就请关注我吧。