现在煮什么不贵菜好吃
#秋日生活打卡季#转眼已是金秋十月，一夜之间路上低满是枯黄的树，秋风中裹挟着雨水，打湿了衣衫寒冷刺骨。老人常说：“一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉”。今年的冷空气比往年来得更早，进入十月气温骤降，人们出门就算穿上冬衣都免不了会打寒颤。
俗话说：“阳气足则百病菜消”，深秋手脚冰凉没有活力炒。多吃5种滋养、暖身煮的食物，能够帮助身体抵御寒冷！
鲫鱼
俗话说有营养“夏鲤冬鲫”，这是水煮因为鲫鱼性温，很适合寒冷的深秋和冬季，能很好的的滋养脾胃、补养身体。因为鲫鱼体型小、鱼刺多且杂的缘故，多被用来炖成鱼汤家常食用。其实鱼骨如果炸制酥脆季节后和肉一起食用，补钙菜最效果也不错。
推荐做法：【酥骨小朋友鲫鱼】
1.准备新鲜鲫鱼3条刮去鱼鳞水煮，煮什么菜好吃又简单做又不贵，去除内脏鱼鳃，煮什么菜好吃营养，用清水冲洗干净剁成大小均匀的小块，放入装有清水的盆中，洗净鱼身上的血水和腹部的黑膜，去除黑膜能减少鱼的腥家常菜味，捞出控干水分，加入食盐2克、胡椒粉2克、料酒10克去腥。
2.一块生姜切成片，一段大葱白拍散后切成段，放进鱼块家常菜里颠盆拌匀，腌制20分钟，煮什么菜好吃又简单做小朋友爱吃，让鱼吸收煮料汁入味。
3.一个小盆中加入食盐1勺、白糖2勺、味精少许、生抽15克、陈醋好吃10克、辣椒酱2勺、老干妈豆豉2勺、辣椒红油10克，再加入几个小米椒切成圈，2根小葱切成小段，少许白芝麻搅拌均匀备用。
4.锅内烧油，把鱼倒入笊篱又好中控菜干料汁捡出葱姜，油温烧至5成热时油面轻微冒烟，把鱼依次倒入锅中，开中火炸3分钟轻轻晃动炒锅，防止鱼块粘底，等到鱼块定型后把粘连在一起的用勺子打散，鱼块炸至表面金黄菜最，把鱼块捞出，煮什么菜好吃成本低，升高油温至6成热倒入鱼块复炸30秒后捞出摆盘。
5.最后把酱汁均匀淋在鱼块上即可，这道焦香酥脆的低酥骨鲫鱼做好了，煮什么菜最好吃。
羊肉
“羊”通“阳”，羊肉既能御风寒，又可补身体，最适低宜深秋、冬季寒冷的时候食用。羊肉性温，最适合体虚怕冷的人们，煮什么菜好吃又简单做 白水煮，增强免疫力、抗寒能力炒菜最，健康过秋冬。
推荐营养做法：【萝卜焖羊肉】
1.准备洗净的羊肉400克切成大小均匀的小块，放入盆中备用；半个青萝卜削去外皮切成大小均匀的滚刀块，放入盆中备用；一根大葱白切成小段，一小把大蒜拍扁，一块生姜切成薄片菜比，放在同一个小盆中备用；两根蒜苗切成小段备用；再准备一个小盆抓入一小把花椒、两粒八角、一小段桂皮、几片香叶、一把干辣椒备用。
2.锅内加入适量清水，冷水放入羊肉煮出血水季节，加入少许做姜片简单、料酒10克去腥，现在煮什么菜，大火煮出羊肉的血水和不贵杂质，水开后打去上面的浮沫，捞出羊肉用清水冲洗干净控水备用。
3.锅内烧油，油热以后倒入花椒、干辣椒等大料，开小做火翻炒出香味，倒入沥干水成本的羊肉，开中火翻炒1分钟至变白，加入辣椒酱一勺翻炒均匀，倒入葱蒜翻炒片刻，加入没过羊肉的清水，加入食盐3克、胡椒粉2克、料酒10克、生抽10克、老抽2克提底色有营养化开调料，然后把切好的白萝卜倒入锅中。
4.把水煮开以后把羊肉倒入高压锅内，盖上锅盖中火炖10分钟，先取下气压阀，确认蒸汽放完以后打开锅盖，把羊肉重新倒入炒锅，捞出香叶、生姜、辣椒等辅料，汤汁再次沸腾以后，加入鸡精1克、白糖少许提鲜、几滴老抽提色，大火炖3分钟将菜比汤汁渐渐收浓，羊肉也香嫩软烂，最后加入蒜苗点缀，即可出锅。
小米
小米中含有的家常碳水化合物较好和丰富的米油，煮什么菜方便又好吃，可以给身体补充较多家常菜的热量，还菜最能够促使脂肪的代谢与分解营养，有着提升整体消化功能的作用。
推荐又好做法：【黄金做又肉丸】
1.准备五花肉200克剁成肉馅，一块生姜切成姜末，两根小葱切成葱花和肉馅放在一起，加入食盐2克、胡椒粉1克、蚝油5克、料酒5克、老抽2克提色，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌3分钟以上做，搅拌至肉馅上劲成团，打出肉馅的胶质；再准备淘洗干净的小米200克，倒入盘中铺平备用。
2.取适量肉馅在手心摔打几下，再来回滚动几次团成圆形的肉丸，然后均匀裹上小米，全部做好以后，把丸子均匀摆放在盘中， 再把剩余的小米倒在上面。
3.锅里水菜烧开爱吃以后，把丸子放入蒸锅里面，盖上简单锅盖菜比开中火蒸15分钟，取出爱吃后撒上少许葱花就能上桌食用了，现在煮什么菜比较好吃。
生姜
生姜温热，食用家常菜生姜后能加快血液白水煮循环，促进新陈代谢，现在煮什么菜好吃又简单，天冷食用生姜能够帮助机体祛除寒气、预防感冒，现在煮什么菜好吃又营养，适合怕冷的人用来祛寒。
推荐爱吃做又做法：【姜枣茶简单】
1.准备一节藕做又去皮后切成丁水煮，加入小朋友藕丁是为了较好防燥防上火小朋友，切好的藕丁用清水泡上，以免白水煮做又氧化变黑。
2.生姜切成片；红枣和桂圆仔细洗干净，以免留下爱吃杂质；一小撮枸杞用清水泡一下；再准备适量的红糖备用。
3.做姜枣茶最好炒是用砂锅，聚热性比较好，更容易熬出营养，除枸杞以外把其余的煮食材全部放入锅中，加入适量的清水，大火烧开以后转小火熬30分钟。
4.然后放入枸杞继续焖个2-3分钟就能关火食用了，家常菜哪些菜比较好炒，熬好的姜枣茶最好趁热成本喝暖身一整天，食用时间最好安排在早上，煮什么菜好吃又简单做又有营养，避开晚上喝。
韭菜
俗话说：“十月韭菜赛羊肉”，韭菜和羊肉一样也是温性驱寒的好食品，它富含维生素C和膳食纤维，现在煮什么菜好吃，适合深秋和冬季食用，能够补阳御寒。
推荐有营养做法：【韭菜炒香干炒】
1.准备一把择洗干净的韭菜切成段；半个白水煮红椒去除辣椒籽后切成细丝；适量香干切成丝；大葱切成马蹄片；生姜切成菱形片；大蒜切成薄片好吃；再加入一小把水煮红干椒备用，现在季节煮什么菜好吃。
2.锅内烧水，水烧开以后倒入营养香低干快速焯30秒钟，这一步是为了去除香干的家常豆腥味。
3.锅内烧油，油烧热以后倒入葱姜蒜和白水煮干辣椒爆香，炒出香味后放入切好的韭菜和红椒丝，翻炒至断生，最后倒入香干丝起锅或者关火后调味，加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克，转大火爆炒化开调料后，沿锅边淋小朋友入一点清水让食材更入味，菜怎么煮才好吃呢，出锅前淋入一点芝麻香油美味即成。
（曹曹）