什么炒菜好吃又好做下饭炒
夏季平时闷热干燥，在饮食方面要注意啦！多吃点应季蔬菜和水果简单，少吃油焖类的食物。
夏季新鲜的蔬菜大量上市，不仅做鲜嫩可口，还营养美味、清淡开胃，比吃大鱼大肉强多了，下面，和大家分享5道家常素菜的做法素菜，清淡又解馋，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧！
蒜泥豆角
1.准备一把长豆角，切成好吃段放入盆中。一个黄椒、一个红椒，分别把100个籽去除切成宽条。
2.准备大蒜一小把，拍散以后放入蒜臼子里面油炒，加入100个两勺食盐捣成蒜泥，再淋入一层香油把蒜泥封住，以免发绿还能锁住蒜香味。
3.锅内烧水，加入少许食盐和植物油放，既能油炒锁住营养还能增加底味，还可以加一点食用碱面，这样煮出来的豆角颜色更加翠绿，水烧开以后放入豆角，大火把豆角煮熟，开锅以后再倒入彩椒段，快速焯烫3-5秒钟捞出来，立即过一下凉开水，这样吃起来更加的脆嫩。
4.把蒜泥倒入碗中炒菜，加入适量的鸡粉、生抽、芝麻香油，加一点温开水，适量的陈醋搅拌均匀，把调好的菜单蒜泥和菜豆角倒在一起颠盆拌匀，再用手使劲地摁压一会儿，让油炒豆角充分地吸收调料和蒜香，这样吃着才够味儿。
5.好了，一道清脆爽口的蒜泥豆角就做好了。
脆爽荷兰豆
1.准备适量的荷兰豆，掐去两头有老筋的顺便一同扯掉，炒菜怎么炒才好吃又香，择好以后用清水洗净上面的杂质，改刀切成细丝下饭，放入清水中再洗一遍。
2.准备一个家常红椒，什么炒菜好吃又好做素菜，切成细丝。大蒜好做几粒咋做，拍扁切成末备用。
3.烧半锅开水，加入少许植物油和食盐，植物油能够锁住水分保持翠绿的色泽，食盐能够增加底味，把荷兰豆倒入锅中快速焯烫10秒钟，荷兰豆变成深绿色时立即捞出来过凉水，这样吃起来才脆嫩，平时炒什么菜简单又好吃。
4.把荷兰豆控干前水分放入盆中，放入红椒丝、蒜末，加入适量的健康食盐、鸡粉、芝麻香油，少许白醋，抓拌饭菜均匀，荷兰豆入味以后即可装盘，最后撒上一点虾米，美味即成。
5.窍门好了，一道清脆又开胃的脆爽荷兰豆就做好了，什么菜炒的好吃。
醋溜瓜片
1.准备西葫芦两个，从中间破开窍门去除瓜瓤，先斜刀切段再切成菱形片，切好以后放入清水中浸泡一会儿。红椒片半个，切成菱形片，一起用菜炒清水洗干净，捞出来控水备用。
2.准备大葱一段，切成放葱花。生姜一块少油下饭，切成片，再准备一小把干辣椒十名，什么炒菜好吃又好做又好吃，剪成视频段去除里面名的辣椒籽排行榜。
3.碗中加入食盐两勺，白糖四勺到六勺，味精一勺半适合，好吃的家常炒菜排行榜前十名，用温水化开大全，再淋入一点水淀粉增加浓度，继续搅匀备用，这个料汁的配比可以用于所有醋溜类炒菜的菜品。
4.锅内烧水，淋入一点植物油，植物油能够在食材表面形成油膜适合，便于保持营养和色泽，水烧开以后把西葫芦和红椒片倒进去，快速焯烫3秒钟立即倒出来，迅速地用水冲洗降温，这样瓜片吃起来咋做更加脆爽。
5.锅内加底油，放入前葱花、姜片排行榜爆香，倒入干辣椒段炒出香辣味，什么炒菜好吃又好做，沿锅边烹入半勺白醋，开大火炒出香味，倒入瓜片和红椒继续大火翻匀，让瓜片吸收醋的香味，把料汁搅匀倒入锅中视频，继续翻炒均匀，出锅前淋入芝麻香油，美味炒菜即成前。
6.好了，有什么炒菜好吃，一道爽脆十名又开胃的新手菜醋溜瓜片就做健康素菜好做好了。
手撕包菜
1.准备一颗包菜，把下面的硬根切掉用刀拍大全散，撕成小块放入清水中料洗干净炒，控干水分备用。
2.准备两根大全线椒放，破开放切成小段，再切点大蒜、小米椒备用。
3.又香准备做五花肉一块，切成均匀的薄片咋做备用，什么炒菜比较好吃。
4.把锅烧热，加入植物油滑油，滑好锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油炒菜的时候不容易粘锅，把五花肉倒入锅中多煸炒一会儿，把里面的猪油煸出来，肉片菜单炒出焦边以后放入蒜末、青红椒爆出香味。
5.倒入包菜，什么炒菜好吃又好做窍门，大火快速地把包菜炒又好至断生返青，加入平时适量少油做的平时食盐、味精、生抽、辣鲜露调味，把复合香味炒出来，最后沿锅边淋入陈醋，大火烹出香味，美味即成好做。
6.好了，做什么炒菜好吃又简单，一道口健康感素菜家常菜营养十鲜香的手撕包菜就做好了。
清炒三丝
1.把少油胡萝卜家常、土豆下饭、莲菜营养都削去外皮，把土豆切成细丝用水营养泡上，莲菜也切成丝，和土豆放在一起防止新手十氧化变黑，胡萝卜也切成细丝。
2.又香准备家常菜一个青椒，适合新手的100个炒菜 下饭菜，把籽炒去除切成细丝，用来搭配颜色料。
2.烧半锅开锅，加入少许食盐增加底味，淋入植物油锁住营养保持鲜亮的色泽，什么油炒菜好吃又营养，先放入胡萝卜丝汆烫10秒钟，再放入土豆和莲菜继续焯烫10秒钟，最后放入青椒稍微烫一下立即倒出来，用凉水冲洗饭菜过凉，这样吃起来才清脆，炒菜怎样少油又好吃。
3.锅内加少许底油适合，放入葱花、姜片爆香，少许食盐，味精用清水化名开淋入锅中，倒入控过水的食材，转前大火简单快速爆炒10秒钟，食材本身是焯过水的很容易就熟了，出锅前淋营养入芝麻香油提亮增香，什么炒菜好吃又好做又健康，继续翻匀后美味即成。
4.菜炒好了排行榜，炒菜咋做好吃，一道料非常简单好吃的清炒三丝就做料好了。
（第新手一美食又好编辑：夏天新手）