鸡肉红烧什么好吃
美味
By 新晋厨神一枚?
用料三黄鸡 半只土豆 2只胡萝卜 1根生姜 适量线椒 1个香菇 3个老抽酱油 半勺植物油 适量白砂糖 适量料酒 适量盐 适量花椒粒 15粒左右做法步骤
1、鸡肉洗干净切块，开火，将鸡肉放入凉水锅里
2、放入姜片和料酒去腥
3、利用烧水的时间，将土豆滚刀切块、胡萝卜也切块（我用的之前剩下的萝卜片），葱、姜、蒜切片备用。
4、漂去煮出来浮沫
5、将鸡肉捞出备用
6、锅洗干净晾干后，倒油加热
7、下冰糖，化开准备上色
8、翻炒至鸡肉都上色后，加入花椒粒翻炒；
9、后加水将鸡肉煮至半熟
10、如图即可
11、下入土豆、胡萝卜、香菇翻炒，（青椒、葱可等快熟的时候再下）
12、加入老抽、胡椒粉、盐调味，搅拌均匀，汤收汁就可开饭喽～
13、出锅喽，不错不错，味道美极了～
小贴士
1.鸡肉煮到快熟时，再下土豆和胡萝卜哦； 2.调味品里可不放鸡精（鸡精本来就是鸡肉提炼的鲜味）
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