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去一趟陕北
除了有名那苍凉的带有著名好吃黄土高塬
那嘹亮悠远的信天游回荡耳边多的是什么
那令人十大热血沸腾走的大全小巷红色记忆
更有那些巷里令人我看走传统不动道大名的地方陕北美食
每次去陕北
我图片不动就得好吃胖上定要三四五六斤的记得
但是仍然没能道尝遍吃陕北美食
现在就让我们来街边盘点一下藏在陕北美食
当然不止这十道
更多美食是什么欢迎朋友们名吃评论区留言
一、陕北羊肉
西北地区以陕甘宁藏在交界的羊肉最为出名，陕西小吃多的地方，当地羊肉滋补而不羶；陕北羊肉以横山羊肉较为出名。阴虚的少吃，吃了会上火特产的。
二、绥德羊杂碎
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绥德羊杂巷里在陕北地区较常见，有便宜的小吃杂碎面，也有优质羊杂、纯羊北的杂。羊杂碎配上油璇，稍微加点辣子和醋，陕北十大名小吃，馋得我在陕北走不动道！，味道夜市更佳。
三、榆林大烩菜
此菜小巷源于内蒙，加进去了许多陕北独特的风味，主要有粉条、瘦肉、土豆、蔬菜冷吃等组成，味道鲜美，回味无穷，陕西夜市最火爆的小吃。
四、延安香菇面
传统的香菇面以“肉美菇鲜，汤浓面好”享誉陕北，肉圆、木耳、香菇配以高汤，味道醇厚回味无穷店名，以削面最为常见图片。香菇面必巷里配糖蒜。
五、抿节儿
榆林的一种粗粮四种细做的传统面食小吃，带有陕北特色的小吃店名字。由豌豆和小麦磨合而成藏在的杂面，将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状。汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黄、芝麻、辣酱名、香菜等，其味清淡可口，带一股豆香味。
六、剁荞面
陕北人待客、逢年过节和喜庆时必吃的一种美食佳肴火爆，以洋芋为主，去皮切作绳头小方块，加调料炒煮酥绵，有时馋得还配以豆腐丁，制成臊子汤，食时佐以葱花、小菜。
七、拼三鲜和烙饼
据说乾隆皇帝私访榆林时，曾吃过拼三鲜，赞不绝口米脂。拼三鲜中有荤有素、有汤有料，营养丰富，醇香味浓，拼三鲜中的三鲜指的就是里面的猪、羊、鸡三种肉。拼三鲜配烙饼，分量足够，饭量小的吃不完。
八、软糜子炒面
这个不很常见，在好吃软糜子将要成熟时，将糜穗摘下，搓下特色糜粒，陕北佳县十大名小吃，陕北特色美食小吃，隔过半天放在锅内炒黄炒熟，然后放在碾子上舂去米糠。吃时用佳县开水加多的酥油，或加红糖、白糖、拌成软块吃，味道最有细软酥甜，清香可口，风味地道。
九、子长煎饼
延安地区随处可见，陕北十大小吃大全，本质是煎饼卷菜，饼薄如纸，银白透亮。根据不同需要和不同口味，可制成大饼或米脂小饼，陕北的小吃，大饼与小盖一样，小饼与手掌一般。其种类有：豆腐干煎饼、凉菜四种煎饼、肉煎饼等，配以醋十大、蒜汁汤、辣油或凉汤。
十、洋芋叉叉
又名洋芋擦擦、洋芋丸子，是陕西陕北、甘肃陇东一带的地方特色小吃。先把土豆用插床子擦成粗丝，然后将道面粉均匀洒在上面(另外也可加入一些切段的豆角)，反复揉搓，使面粉与土豆条紧密结合，上锅蒸熟 。配合或杂面（音译）一块吃更好，面是汤面，主要是喝汤。
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