铜川“十家‘药王’养生特色小吃店”
1、苟二咸汤面
咸汤面是耀州区独有的传统美食十家。被评为知识“中国金牌旅游小吃”，陕西铜川药王养生苑。
咸养生汤面历史悠久，苟二咸汤面已陕西2017年卖了几十年了，传到现在已经第四代了，每天清晨等吃面的食堂就排起了长队，可见耀州人的早餐就从这一碗咸汤面开始。
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苟二咸汤面咸辣出头，面条筋韧爽口，汤底是用几十种调料熬制而成小吃，配料有油豆腐，白豆腐，再加上油汪汪的辣椒，再撒上韭菜花，一碗生姜黄、韭莱绿、油辣红、豆腐白，色鲜而和谐，热腾腾、香喷喷的咸汤面就养生苑好了。
食后余香盈口，周身微汗，使人食欲大振，顿觉清爽。
地址：铜川市耀州区药王路西段店陕西馆好点
铜川市耀州区新区华阳小区西门
2、七里铺蒸饺
铜川七里铺蒸饺创立于1996年。荣膺铜川市商务局首批"铜川市特色小吃店"荣誉，获丝绸之路城市餐饮大会名小吃荣誉；铜川药王养生宴上获得"特色金奖"等。
图片来自网络
二十年来，七里铺蒸饺一直专精于蒸饺的制作研发，目前已拥有独具特色的蒸饺品种十余个。深受铜川本地食客以及游客的喜爱。其"形如芙蓉、皮薄如纸，味道独特，营养均衡"。
七里铺蒸饺其特点是：皮薄微黄，色泽鲜亮，馅饱透明，造型美观，灌汤流油。纯手工制作，并采用的是松针铺底。享有出门百步外，余香留口中之美誉！
七里铺药王蒸饺能让大家体会到似到家里的可口美味陕西和幸福的温馨氛围！
地址：铜川市新区长虹南路华阳小区
3、耀州第一碗
招牌美食十大是铜川窝窝面
耀州第一碗老板阴昱馆好点，是“耀州蘑菇窝窝店面”的传承人，在他的“耀州第一碗”门店，窝窝面自然也是招牌。
据传，窝窝面源于清道登高光年间。在耀州流传着这样一句话："天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面"。
在窝窝面的制作过程中，用鸡蛋和面，一滴水都不加。待面发好，切成4毫米厚的薄片，再切成黄豆大小的颗粒，之后用筷子戳成窝窝形状。
汤底采用蘑菇生地、香菇、口蘑等多种菌类、加大骨、鸭架、鸡架小火慢熬数小时。
做好的耀州窝窝面，面形浑圆好吃，漂浮碗内，汤清味美。用小瓷勺轻舀一勺，窝窝面在勺中药王颗颗饱满如玉珠。入口，汤汁的鲜味在口腔中迸发，面在口中弹性十足。
地址生地：铜川市耀州区养生锦阳路药王中段
4、小丘刀剺面
小丘刀剺面历史悠久，流传广泛，又被称之为“乡亲面”，演变小镇成“相亲面”，代代相传，成为乡俗。
刀剺面形状可根据个人爱好而剺，铜川药王养生小镇，有细面、宽面、韭叶面、四棱面等。
刀剺面吃法可根据个人铜川爱好，可炒好臊子干调、凉拌，也可做西红柿鸡蛋汤、豆腐臊子汤、葱花酸辣汤浇上吃汤面等。
酸辣可口，醇香入味，风味独特，口感极佳，老幼皆宜，深受大众喜爱。
老百姓用打油诗形容刀剺面：下到锅里莲花转，捞到视频碗里叠丝线；挑到筷头打秋千，吃到口里筋又绵。
地址：铜川市耀州区照金镇商业街
5、聚福酒楼
聚福酒楼位于伟大医药学家孙思邈故居一药王祠东100米。
聚福酒楼除经营耀州传统菜系之外，不断创新提高，推出了药王养生系列菜及地方特色菜、农家手工面食等。
地址养生苑：铜川市耀州区孙塬镇
6、玉玲菜馍
“玉玲菜馍”大健康食品，无生地色素无添加、纯菠菜汁手工制作。
地址：铜川市王益区河滨路
7、大陆饭店
铜川市印台区柳弯的大陆饭店，是一个有着30多年历史的老牌饭店。
在铜川很有名气，主食软饼整整陪着一代人成长。
铜川柳湾软饼有着近30年的历史，最早就由大陆饭店开始兴起，味道独特，饼味浓香。
该饭店的卤猪蹄也是登高一绝。
地址有啥：铜川市印台区生地顺河有啥一组
8、汽锅张
"汽锅张"，铜川登高拜药王视频，以盛器为名加以老板之姓。一个在铜川沉淀了27年的老字号品牌。如今的"汽锅张"已经成为铜川的一道美食名片。
图片来自网络
“汽锅张”先后被评为“铜川特色小吃”、“陕西著名小镇特色小吃”、“陕西著名商标”，去年被评为“铜川老字号”。
汽锅烹饪是利用高温蒸汽，使食物的汤汁由回滴的蒸汽而凝成，菜肴能够保持原汁原味，是药膳的烹饪方法之一。“汽锅张”融入四川麻辣鲜香的口味，搭配铜川地道食材，口感极佳。
地址：铜川市新区大耀店城四楼
9、宜君西红柿小镇泡馍
西红柿泡馍，铜川“十家‘药王’养生特色小吃店”，是宜君县一道绝佳的特色小吃十家。
将北方常见的面食锅盔或馒头知识，泡在提前烹制好的十家西红柿汤里吃，味道鲜美，酸辣可口。
时代变迁，西红柿泡馍不改初衷，只为满足人们对美食的欲望，却成了远方游子舌尖上一份难舍的“乡愁”。
地址：铜川市宜君县宜阳中街
10、宜君豆腐泡
宜君豆腐泡俗称“开锅豆腐”，源于唐代，在明清年间拜，小吃豆腐泡馍好吃盛行民间。
宜君豆腐泡须上乘“黄豆”与宜君泉水秘制的豆腐。宜君豆腐如脂如膏，细、白、嫩、韧、弹、滑、软、香，一块入口，如含凝脂，不想破坏，不忍咀嚼，不舍吞咽，食之不忘。正是由于豆腐主食材煮而不烂、鲜、嫩、香与大骨旺火鲫鱼鲜骨久炖入28味中药秘制而成。
宜君豆腐泡是中国舌尖文化传承与弘扬发展最具代表性的民间风味小吃，鲜香味纯，唇齿节留香，美味养生。
地址：铜川市宜君县宜阳福邸
来源：进取3RqO
版权归原作者所有，向原创致敬
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