面包蟹清蒸冷水好吃吗
寒露至水煮，深秋到水煮，南方秋意正浓，天干气爽，北方逐渐适合步入冬天，抓秋膘的时节到了。
寒露时节吃什么好呢？当然是螃蟹，俗语说：秋风起，蟹脚肥，九月圆脐十月尖。
九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。
大闸蟹
螃蟹，种类繁多，据不完全统计，全世界有螃蟹大约4600种，国内大约有接近800种，能吃的大概有50种左右，您爱吃什么视频螃蟹，或者家乡盛产什么螃蟹，不妨和三丰说一说。
据说这种锯缘青蟹比较贵
海鲜市场中各类的螃蟹怎么选呢？不要慌，饭店工作了30年的师傅告诉我：螃蟹如果按品类分：一等是湖蟹，蒸面包蟹冷水下锅还是热水下，二等是江蟹，三等是河蟹，面包蟹蒸出来好吃吗。
鄱阳湖大闸蟹
因为乞丐皇帝，鄱阳湖大闸蟹最为出名，我们先来尝尝鄱阳湖大闸蟹吧！
鄱阳湖大闸蟹，产自江西上饶鄱阳湖水系多久，以面包青背、白肚、金爪、黄毛为显著特点，以其大、肥、鲜、甜而闻名于世，它们长这么凶猛，不知道是否参与了当年朱元璋VS陈友谅的战争。
鄱阳湖大闸蟹蟹蒸，以清蒸口感最佳，做法简单容易上手，即使没做过螃蟹的小白蟹也不会翻车。
一、清蒸大闸蟹
1.螃蟹洗净，绑腿不然容易跑掉，或者在海鲜市场让摊帮助处理一下，将葱、姜、蒜，切片垫到螃蟹底部，凉水上锅蒸30分钟(要放足水，大火蒸，防止烧干锅)；
清蒸螃蟹
2.调制蘸料汁，调凉菜的酱油、醋、蒜泥，面包蟹清蒸好吃吗视频，爱吃辣的加一点点辣酱，口感Ben一下就上来了；
蒸好的蟹最螃蟹+水煮小料
3.开吃，先解绑，剥开蟹壳(从下面最软弱的地方入手清蒸，往上一翻，就开了)，有一部分软组织不能吃，给老公留下。
开吃，从做底部撕开
4.清蒸螃蟹，在吃众多螃蟹做法中是最常见的吃法，大众也比较容易接受，如果小孩子吃，只蘸一点点酱油就好，高热不要多吃，爱护小孩子人人有责。
二、青蟹炒年糕
1.锯缘青蟹杀掉，清洗干净下锅，掰开后盖，去除不能吃的杂物，取出蟹黄好吗，清洗干净；
锯缘青蟹杀掉
2.起过热油，加入准备好的姜蒜煸香，清蒸面包蟹最好吃的做法，姜和蒜要多一些，去腥味；
3.葱蒜煸出香味做法后倒入蟹黄清蒸翻炒，面包蟹清蒸的怎么吃，注意轻用力冷水；
4.倒入蟹块视频，少许料酒，适量热水，继续翻炒至蟹壳变色；
5.倒入年糕，不停翻炒，防止粘锅底，翻炒均匀后加入炒少量热水，小火炖2分钟，让年糕入味；
6.起锅吃法热水加少许葱花，翻炒下锅均匀关火出锅；
7.装盆开吃，别忘了叫上老王媳妇，她爱吃螃蟹。
青蟹炒年糕
8.青蟹炒年糕，也是符合大众口味的做法，好吃热水、不难、有牌面，招待客人及家人都是吃上上之选，综合评价5颗小星星。
三、辣炒江蟹
江蟹蟹蒸的特点，肉质嫩滑，气味腥香水下浓郁，辣炒比较合适
江蟹
1.新鲜的好吃江蟹洗干净，面包蟹清蒸好吃吗怎么做，用刀从中间切开；
2.往炒锅中倒油，面包蟹清蒸好吃还是水煮好吃，放入葱、姜、干辣椒爆香；
3.倒入江做蟹蒸翻炒，炒至变色后倒入热水闷煮5分钟左右；
4.加入盐和少许酱油，翻炒均匀后出锅，鲜香美味适合，妙不可言。
四、辣炒石蟹
石蟹个头相对较小，肉壳同食，尤其适合辣炒，酥脆可口，营养丰富。
石蟹长这样，体积较小蟹蒸
1.石蟹400克，洗净后蒸，面包蟹清蒸好吃还是炒好吃，面包蟹怎么清蒸好吃，去盖子、脐和腮，扔到清水盆中；
2.起油锅，炒石蟹；
3.加入葱、姜、蒜，辣椒，多加一点(黄酒/料酒)，面包蟹清蒸好吃吗，面包蟹蒸着吃好吃吗，煸香；
4.加点盐、少许糖，面包蟹清蒸好吃吗?，继续着吃炒；
5.最后加点水，炒至变色，出锅，装盘多久，开吃；
辣炒石蟹
7.石蟹偏寒性，在烹饪石蟹时，要加入一些生姜和蒜，以解蟹毒，减少蟹其寒性。
五、椒盐面包蟹
面包蟹最大的热水优点就是蟹肉饱满，蟹黄蟹膏量惊人，是普通螃蟹蟹膏的6-10倍，适合好吗各种做法。
面包蟹
椒盐面包蟹着吃，清蒸面包蟹的做法，不是蒸面包屑，面包蟹可以直接清蒸吗。
1.面包蟹2只，清洗干净，把蟹身分解，面包蟹做法清蒸好吗，去除蟹腮和杂物；
2.用刀把蟹腿拍一下容易入味，保留蟹黄；
3.蟹黄面包部分沾上薄淀粉，面包蟹清蒸吃法，防止等下炸的时候散了；
4.起锅烧油，油温水下七成热下锅炸；
5.炸至颜色金黄，不需要太火做法了，出锅；
6.锅中留少许油，下入姜片、蒜片炒香；
7.依次放入油炸水煮好的蟹，洋葱片，和青椒片；
8.翻炒均匀，放清蒸椒盐炒，撒葱花，出锅，开吃做。
椒盐面包蟹
螃蟹好不好吃，问问李白就知道了，这个爱喝酒的老头，酒喝吃法多了总会吟诗一首：
李白与螃蟹的日常
一只螃蟹四条腿，每年视频十月最肥美。
持杯把酒与山好吃对，吃完江西上云贵，面包蟹适合清蒸吗。
老铁提示：螃蟹好吃不要吃太多，面包蟹清蒸要多久，还要注意以下几种千万不能这么吃‼️‼️
❌死螃蟹 ❌生螃蟹 ❌醉冷水螃蟹 ❌隔夜螃蟹 ❌生冷同食
各位老铁，您是怎么吃螃蟹的？评论下锅中分享做给我。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家今日头条搜索 三丰美食 我随时都在。