牛肉煮多久最好吃多长长时间
炖牛肉总是嚼不烂？不是时间不够，牛肉煮多长时间最好吃，多加1样，肉烂味香，牛肉煮多长时间比较合适，开胃解馋
老话说“一场秋雨一场寒”，接连下了2天的小雨，气温一下就降了下来，从前几天的36度直接降到了22度，可以说煮着是一夜入秋，睡觉要盖被子了，出门要穿外套了，变化太突然了。
天气一凉，人们就喜欢吃些热乎的饭菜了，牛肉煮着吃哪里的肉比较好，而且又到了“贴秋膘”的时候，吃肉就成了很多人煮着的选择。炖肉软烂可口煮，老少皆宜，最适合入秋后食用。比如红烧肉、烧鸡肉、炖牛肉等，肉香味美，一上桌全家抢着吃。
我家适合吃特别窍门爱吃炖牛肉，煮牛肉多长时间好，无奈牛肉太贵，四五十元一斤，平均一周较好或会烂半个月吃一次。
饭店里做的炖牛肉，口感特别软烂好还，即使是牙口不好的奶奶也咬得动，但很多人自己在家做的炖牛肉，吃起来特别柴，根本嚼不烂，很容易卡牙缝里，这是怎么回事呢？
牛肉的肌肉纤维很粗，这是卡牙好吃的关键原因，但为什么饭店里的炖牛肉不卡牙，非常软烂呢？很多人觉得，煮牛肉多长时间最好吃，可能是炖的时间不够。牛肉要炖多久？40分钟还是1个小时？甚至更长的时间？其实，不用那么长时间，只要多加一样，即使只炖30分钟，也照样软烂。
牛肉富含蛋白质、铁等，可以给身体补充营养，牛肉煮多久最好吃窍门，滋养脾胃，改善贫血，强身健体，如果有条件的话，建议多吃。如何好吃把牛肉炖得烂乎乎的呢？今天长时间教大家会烂一个技巧。
我炖牛肉的方法，是和当大厨的同学学的。他高中毕业后就学了厨师，如今在饭店干了十几年了，经验丰富。他告诉我，牛肉煮多长时间合适?，只要得多加一样东西，就能让牛肉快速炖烂，开胃又解馋。
炖牛肉，有些人用肉片多久砂锅，牛肉煮多长时间最合适，有些人用高压锅，其实都可以，只要掌握了下面这个肉比方法，保证你做的大块炖牛肉肉烂味香合适，吃一口就停不下来。
【土豆肉比炖多长牛肉】
准备土豆适合、牛肉牛肉、西红柿最佳、大葱、生姜、八角、桂皮好还较好、香叶、食盐切碎、生抽、老抽肉比、冰糖、食用油煮着，牛肉煮多久最好吃。
1、炖切碎牛肉，建议选牛腩，相当于煮着牛的五花肉，牛肉煮多久可吃，肥瘦大块相间牛肉，千万长时间不要买煮多纯瘦的牛肉，那样就不容易好还炖烂，口感发柴。
2、牛腩切成小块，放入清水中，加入一勺食盐，牛肉煮多久最好吃了，搅拌均匀后浸泡1小时，牛肉片煮多久熟，泡出血水牛肉。锅大块里窍门加半锅清水，牛腩冷水下锅，切一些葱段、姜片丢进去，再加一勺料酒，大火加热，煮出浮沫后用勺子撇掉，5分钟后捞出冲洗干净，牛肉煮多长时间最佳。
3、起锅，倒入适量油，倒入焯过水的牛肉，小火煸炒一会儿，颜色金黄后下入一把冰糖肉片，继续用小火炒成糖色，给牛肉上色碎了，裹上棕红能吃色即可。
4、下入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶较好炒香，加入适量生抽好还、老抽调味大块，翻炒均匀后倒入适量开水，转入砂锅中吃。
5、西红柿煮多洗干净，切成大块肉片，放入砂锅中得多，盖上盖子炖20分钟，牛肉适合煮多久。土豆去皮后切块放入锅中，加入适量碎了盐长时间搅拌均匀，继续炖10分钟。
6、开大火收汁，汤汁合适浓郁后即可关火，撒上一些葱花，就可以上桌食用了，肉烂味香，太好吃了，连吃三碗米饭都会烂不嫌多，牛肉煮多久会烂，牛肉需要煮多久才能吃。
【技巧总结】
1、牛肉要用清水浸泡可吃，泡出血水，能最佳最大程度地吃减小腥味能吃，煮牛肉切碎了好还是大块好。
2、牛肉可吃焯水时窍门要冷水下锅，开水下锅的话口感就较好会变柴，牛肉煮多长时间为最佳。
3、多加一样肉片，就是加西红柿。西红柿含有大量的有机适合酸，可以软化牛肉的纤维切碎，就能牛肉快速炖烂，煮牛肉得多长时间最好呢。
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