怎样做好吃馅番茄做好炒蛋炒好吃
大家好做法，我是第一美食的咸口阿飞炸，怎么做番茄炒蛋好吃，关注阿飞，有做更多的家常美食供大家参考。
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的窍门大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理，怎么样做番茄炒蛋好吃，口味宜人，爽口又开胃正宗，深受大众喜爱。
西红柿简单炒蛋，更是一道老少皆宜的家常菜，因为不需要繁杂的烹饪技巧，也不用放鸡精或者味精，怎么做番茄炒蛋才好吃，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而丸子西红柿炒鸡蛋的时候就有丸子形成鲜味的物质析出，这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因烧炸。下面就为大家详细的萝卜分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【西红柿做法丝炒鸡蛋】
1.首先我们丝在丸子西红柿上面打上十字花刀，番茄炒蛋馅怎么调馅好吃，放入开水中烫一下。烫破皮以后视频，稍微晾凉一点把外皮揭掉
先切换成橘炒蛋瓣状再切成块，怎样做番茄炒蛋好吃窍门，不要切的太碎，炸萝卜丝丸子正宗做法窍门，否则会炒出大量炸番茄的番茄汁影响成品卖相，怎样做番茄炒蛋才好吃。
2.两个中等大小的西红柿，一般配四到五个鸡蛋，鸡蛋太少的话吃起来发酸、汤水太多，西红柿少了，吃着比较油腻炒蛋、底味不足，尽量保持二者均衡调馅，怎么样做番茄炒蛋更好吃，吃起来更加适口更好，番茄炒蛋咸口还是甜口好吃。
3.然后加入食盐2克入底味，清水少许增加鸡蛋的嫩度，同时能防止炒鸡蛋的时候粘锅，用烧筷子顺着一个方向使劲搅拌打出气泡，让蛋清和蛋黄均匀炒融合在一起，怎样做番茄炒蛋最好吃，饭店有时候会多放蛋黄、少放蛋清，这样炒出来更加金黄漂亮，另外准备一些调馅葱花备用。
4.食材全部准备好以后我们先炒番茄鸡蛋视频，把做锅烧热加入植物油滑锅，锅内冒青烟时，倒出热油加入凉油做，大概六成油温时倒入蛋液，炒鸡蛋时油温要高一些，这样蛋液一下锅就会立即膨胀番茄，才能炒出做法松软的口感。不停的摇晃锅，让蛋液均匀受热，蛋液全部定型以后用炒勺打散立即倒出来，切记不要久炒容易把鸡蛋炒老，怎样做番茄炒蛋更好吃。
5.锅中留少许底油，怎样做番茄炒蛋好吃视频，倒入西红柿炒的时候我们可以加点白糖和生抽，中和西红柿的酸味，开中火炒出西红柿的汁水馅，怎样做番茄炒蛋好吃又简单，这个时候倒入鸡蛋，鸡蛋恰好能够吸收咸口汤汁正宗入味，最后关火加入少许食盐调馅，撒上葱花利用余温窍门把葱花爆香，再淋入一点芝麻香油美味即成。
技术要点：
1.西红柿去皮更容易炒炒出红汁，怎样做番茄炒蛋好吃，但是不能炒炒的太碎，以免汁水过多影响调馅卖相。
2.加水能使蛋液更加嫩滑，番茄炒蛋怎么做的好吃，蛋液一定要充分搅打出气泡好吃，这样炒出来更加蓬松窍门、软嫩。
3.蛋液全部定型以后做好要甜口立即盛出，不能久炒做好、容易咸口炒老。
我是阿飞，感谢大家对第一美食好吃的支持，我们每天甜口做法都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，番茄炒蛋好吃的做法，阿飞谢谢大家观看。