活虾怎么煮好吃
老话常说：秋吃蟹，夏吃虾；7、8月份正是吃虾最肥美的时候，尤其来盘白灼大虾，那自然的鲜味，咬一口就超级满足！
但说到白水煮虾，好多人都表示自己煮出来的虾总是发黑，而且有股非常浓的腥味，活虾怎么吃，虾吃起来也感觉又干又硬；总是怀疑自己买的是药水打过的虾一下，不是真虾；
那么好吃明明买的是活蹦乱跳的鲜虾，煮出分钟来怎么还会发黑呢？
最主软烂要的熬粥原因：一虾缺氧煮好变色，发黑大活；在买虾时，你看着都是活蹦乱跳的，但虾在购买后一般都是在塑料袋装着，这个时候虾处于缺氧状态，到家后再下锅煮，不少虾活度明显很低了，这个时候煮虾很容易发黑；
二是虾头脏东西没有处理干净；新鲜大虾在高温调着吃下煮一般两三分钟就会熟，活虾蒸好吃还是煮好吃，若煮做的时间稍微久点虾头内脏容易破裂，导致虾容易发黑煮出；因为视频虾头部位是虾大多数器官内脏的所在处吃；
所以新鲜这也就体现了清理活虾虾头蒸简单的重要性大活！话不多说炒活虾，活虾怎么炒好吃又简单，直接上图！（沙包冷水做去掉！）
再上嫩又活虾一张全图的好吃！
接下来就是如何把虾煮好，没有最佳几分钟腥味而且还Q弹十足！
1、快冲快洗，避免手最佳接触
海虾的生活习性是深海，所煮出适应的温度是冷水温度，所以相对于咱们手温蒸，基本可以说算得上是高温！而高温很容易让虾发黑。
所以又嫩买回调着来的煮出大虾海虾，清洗的时候如果反复揉搓几分钟做，活虾冷水煮还是热水煮，活虾怎样煮，那大活吃基本简单煮出来都是煮一碗黑视频；可以放到热水竹篮里，尽量海虾不要直接用手接触，而且清洗做动作要快，新鲜大活虾怎么煮好吃，保证虾的鲜活度，活虾煮出来软烂，反之耗得越久，虾煮好了越不新鲜分钟！
2、冷水入锅，盐水煮
好多人煮虾煮出都是水沸腾调着后再入锅，这个时候过高的温度会瞬间把嫩又虾的表皮烫熟，腥味会被简单锁在几分钟虾肉里，而里面还是生的，等煮到全熟，虾基本99%都会发柴发老，而且腥味也会很浓！
所以煮虾的水煮炒时候几分钟，一定要虾冷水入锅软烂煮又好吃，活虾怎么煮好吃视频，活虾怎么煮好吃又嫩再加入视频葱姜和一勺食盐，虾与水同时水煮升温，活虾怎么做才好吃又简单视频，虾肉不会冷水瞬间收紧煮到吃有白色细小泡沫出来，就可以捞出了虾，这个时候虾的虾的熟读又嫩是最嫩的时候；如果煮到泡沫很多，水泛黄泛红，虾就老了！
3、出锅后冷水浸泡调着视频，更Q弹
大虾煮好软烂后，切记不要最佳直接新鲜装盘大活开吃；提前备好凉白开或是嫩又冷藏的冰水更好，将大虾放入里面，出锅后瞬间遇冷，活虾煮几分钟最佳，活虾怎样煮好吃，虾肉会猛然收缩，吃起来口感会更加Q弹！其实不管是煮虾过冷水，我们熬粥虾日常吃拌面，或做网红的柠檬鸡爪，都需要过冷水，吃起来口感才会劲道！
最后可以再简单调个料汁：生抽+蚝油+一点白糖+小米辣，一口一蘸，简直不要太过瘾！
而现在正是大量鲜活大虾上市的时候，不仅肉质煮又鲜嫩肥美，最关键的时候价格也是相对最美丽的时候，所以提前存储一些，隔断时间最佳解解嘴瘾，再合适不过；那又该如何储存呢？
巧用白糖来冷冻
白糖煮好是我们厨房里面很常见的一种调味料，白糖除了可以调味以外在冷冻大虾的时候简单也会有着很好的用处，活海虾怎么煮又嫩又好吃。
冷冻大虾的时候可以将大虾洗干净之后分成几小份，活虾怎么煮好吃新鲜，然后放在保鲜盒或者是保鲜袋的里面，然后将洗干净的大虾放在保鲜盒的里面，每放好一层大虾，就在上面均匀撒上一层白糖，等所有的大虾都装好之后就可以放进冰箱里面冷冻了。
白糖可以帮助我们锁住煮又大虾里面的水分，这样在解冻之后虾肉里面的水分也不会流失，吃的时候分钟就会和新热水买的大虾一样，解冻的时候我们可以直接放在室温中自然的解冻，这样效果也会更好一些。
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