腊肉吵什么菜菜煮炒菜好吃
今天和大家分享一道家常小炒菜“腊肉炒芹菜”的做法，很多人都不知道怎么处理腊肉，吃起来又硬又干，今天教你处理腊肉小技巧，不干、不硬有有嚼劲，腊肉怎样做又软又好吃，有喜欢绝配好吃的赶紧学一下。
食材：腊肉菜、小香芹
辅料：线椒、红椒最佳、生姜、大葱
调料：食盐、料酒、鸡粉、白糖、蒸鱼豆豉、东古酱油
【腊肉视频炒芹菜蒸菜好】—— 香辣菜烧下饭
1.绝配下面开始准备食材
准备腊肉300克，切成均匀菜最薄片，尽量切得薄一些，方便去除里面煲汤合的盐分。
准备小香芹一把，清洗干净，把一点比较大的从菜煮菜中间菜最化开，切小段备用。
想要菜最口感绝配脆嫩，没有老筋吵，最好最佳选用小香芹。
2.下面把腊肉啥子焯一下水
锅内烧水，啥子菜炒腊肉好吃把腊肉放入锅中，倒入一点料酒去腥，水烧开以后，打去吃锅中的浮沫好吃，大约煮3分钟，把腊肉煮软去除里面的盐分，倒出来用清水冲洗干净备用孩子。
因为腊肉比较咸，煮好之后还要放入清水配中浸泡1个小时以上，充分去除里面的配菜盐分，同时让腊肉吸收水分，腊肉跟什么菜炒，腊肉吵什么比较好吃，腊肉合蒸是什么菜，这样炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲。
3.下面开始准备辅料吵
准备青线椒三根，斜刀切成片是什么合。
准备红椒半个，同样切成片，为菜品增色腊肉。
准备生姜一块，切成视频做法合菱形家常家常做啥片配菜。
准备大葱一段，破开切成葱花。
4.视频下面开始做又烹饪
锅内菜好烧油，油烧热以后喜欢是什么配，把腊肉放入搭配锅中进行煸炒菜好，炒出里喜欢面的肥油，腊肉炒香以后倒出来控油。
腊肉是什么要充分煸香、煸出肥油菜烧，否则吃起来啥子比较腻口。
锅内留少许底油，放入芹菜开大火快速翻炒30秒钟，把孩子芹菜炒断生，加入少许食盐入底味，翻炒视频化开食盐，加入一点清水，翻炒合几下即可菜煮出锅。
锅内再烧油，油烧热以后菜炒，倒入葱、姜翻炒几下，再倒入青红椒一起吃翻炒菜烧，炒出软又啥子香味以后，把芹菜和腊肉蒸倒入软又锅中。
倒入一点料酒去腥，加入鸡粉2克，白糖少许提鲜，蒸鱼豉油5克，东古酱油3克，用东古酱油上色比较好看，也可以用普通生抽，喜欢吃辣一点也可以放一些辣鲜露，开大火快速爆炒5秒钟，即可装盘。
好了煲汤配菜搭配，一道简单好吃的蒸腊肉炒芹菜就做好了，腊肉蒸什么菜好吃。
