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黄焖西宁羊排
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批量预制:
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3.锅入菜籽油150克烧热,下姜片1000克、蒜子一斤1000克、洋葱碎750克、芹菜碎350克、香菜段250克、甜椒碎100克煸炒出香,倒入高压锅内,冲鸡汤2500克、红卤水1000克,再加南乳汁650克、红曲米50克,上汽高压30分钟,关火晾凉,将羊排拣出,每400克为一份装进保鲜西宁盒大全,入冰箱冷藏保存马,锅内原汤滤渣待用宁夏。
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走菜流程:
锅入哪家红油烧至四成热,下蒜末5克、小米烤羊排辣段5克煸炒烤出香,西宁烤羊排哪里最正宗,取预制什么地方好的羊排及压好的土豆各一份下入锅中,加味精5克、鸡精羊腿吃点3克、孜然粉2克调味,大火吃点收浓汤汁,起锅盛入提前烧热的石锅中,撒香菜段即成,西宁哪里有烤羊排好吃。
说明:
传统黄焖菜是在炒锅一刀中制作好吃而成的,现如今美食,很多餐厅为了便宜出菜快捷,选择用高压锅制作焖菜,在使排名菜肴更加入味的同时,也大大马加快了成菜的速度。
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