汉口好吃烧烤哪里好吃
烧烤,是武汉夏夜的绝对主角。
武汉的烧烤店繁多,每个人都有自己心中的白月光。一直想写篇烧烤推荐,又烤的害怕被本就被一带排队、限定困扰的熟客diss。
做了好几天的思想斗争适合,我决定,忍痛割爱,汉口这一带哪里烧烤好吃,要么不放,要么就多来几家三家私藏的绝密烧烤店,大家可别一窝蜂往一家赶。
不出意外汉阳,这是我吃过最有创意的烧烤店了,汉口哪家烧烤最好吃。菜单上随便一样,都是别家吃不到的尖板眼。比freestyle,吴亦凡都比老板娘晚了好多年。
烤鸭头
推荐推荐指数十名:★★★★☆
卤鸭头吃得多,烤鸭头却是少见。不能接受鸭头的仙女,可以自行跳过这一部分,下面的依旧精彩,汉口烧烤哪里好。
鸭头先卤后烤,每一步都不假手于人。卤到透味的鸭头,被烤至金黄焦香,别有一番风味。
鸭头肉一带不多,却每一口都是精髓。鸭脑的软糯,鸭眼的酥脆,鸭下巴的肉感,小小的一个鸭头,每一寸都好吃别有洞天。(一条小tips:鸭头肉少,调料稍多容易偏咸,更适合下酒)
阮阿姨健谈好吃,问起了这烤鸭头的起源,武汉汉口有名的烧烤,只说,汉口烧烤哪里好吃又便宜,最先开始十名烤的,是鹅头,还带着舌头的那种,后来市场上的鹅头都被一个香港老板承包,无奈,只能退而求其次。
烤热干面
推荐推荐指数十名:★★★★☆
烧烤的武汉宵夜之魂,那么热干面,就是武汉过早当仁不让的王。阮阿姨将两者,完美的结合到了一起。
热干面先拌再烤,保证每一根面条都均匀入味。离开了芝麻酱的热干面,遇到了它的soulmate——孜然,这种奇妙的碰撞,甚至让热干面变得有些异域风情。
烤熟烧烤的热干面失排名了水分,汉口最好的烧烤,汉口适合烧烤的位置,汉口烧烤哪里好吃点更像是一盘锅巴面饼,焦焦脆脆。趁热吃,才能保证它的最佳口感,冷掉的烤面,汉口烧烤前十名,就会吃点稍显油腻。
烤鱼位置尾、烤鱼嘴
推荐指数火车站:★★★★★
一直吝于给出的半颗星,就是烤的为了他们。冲着鸭头和热干面来,却被鱼嘴和鱼尾惊艳了时光。
作为一个土生土汉阳长的武汉伢,一直对鱼有着特殊的热爱。“好吃的烤鱼都在汉口”这句话,请大家牢记。初中才在汉口吃到烤鱼块的我,第一次恨自己生活在了武昌,错过了烤鱼这么多年。
每天买回的鲜活鲩鱼现杀腌制,按部位分成鱼嘴、鱼块、鱼排、鱼尾,这鱼嘴和鱼尾就是不可多得的限定品。
轻轻一掀,鱼头的胶原蛋白感溢出屏幕。如果你钟情于胖头武汉鱼的肉质丰盈,汉口烧烤哪好吃,那么你也一定会被鲩鱼头这浓缩的精华吸引。
不同于鱼头独有的软糯,鱼尾的活肉更能体现鱼肉的风味。鱼尾承担着鱼儿活动的重担,肉质自然更加细嫩,不考虑鱼刺,鱼尾一定是鱼肉中最精华的那一部分。
烤牛油
推荐指数火车站:★★★★★
毫不夸张地说,这是我吃过最好吃的烤牛油,就连汉阳去长沙,也没吃过比阮阿姨家更好吃牛油。
熟客一句怀念长沙的牛油,激起了阮阿姨的好奇心,反复研究,终于找到了最适合的火候,让这个武汉少见的食材本土化。
金黄的牛油奶香四溢,入口爆汁,不同于湘西有名小串的mini,阮记烧烤的牛油和肉串一般大小,更加符合武汉人的豪爽气派,吃宵夜,为的名就是一个满足。
其他推荐:手撕面筋、大腰子
以为阮记的尖板眼有名到此结束?那你可太低估了阿姨的创造力,根根推荐拉丝的手撕面筋,和曾记大腰子同一货源的大腰子,也都是阿姨的拿手好戏。
这些年阮阿姨一个人在店里烧烤,也没招个帮手,与其说烧烤店是她的工作,不如说是她排解寂寥的地方,每一个熟客到店,阿姨都能亲切的问好。每一样食材背后的故事,阿姨也能如数家珍。
店名:阮记烧烤
地址:解放南路129号(大智路地铁站F出口步行100米)
营业时间:17:00-24:00
价格浮动汉口:疫情后部分肉价上涨五毛一串,其他无变动
汉阳的班子,应该没有不知道辣王的吧。即使远在沌阳大道,依旧有不少它的死忠粉前赴后继。地铁三号线开通后,更是方便了远道而来的吃货。
车轮广场是附近老饕们的宵夜天堂,上十家烧烤排档,又以辣王为翘楚。
还未开放堂食的时候,广场都被栅栏围住,汉口烧烤店,只能掀开一个小口,做些打包生意。如今辣王的繁荣虽不复从前,却也是笑傲广场,乃至武汉大部分的烧烤店。
敢十名以辣字称王称霸,辣王的辣椒,自然不容小觑,曾经年少轻狂,立下豪言壮语,中辣算得了什么,特辣才是我的水平,却在一串鸡架,三串肉串,汉口烧烤哪里好吃,土豆少许,矿泉水两瓶后败下阵来。
建议能吃辣的,也先来十排名个中辣试试水,毕竟加辣容易哪家,减辣难。普通人,还是老老实实来个咪咪辣或是微辣就好。
鸡架
推荐指数火车站:★★★★★
辣王家的烧烤别具一格,先炸再烤。高热的油温瞬间锁住了食材的水分,无论荤素都更加多汁。
不同于校门口“单薄”的炸鸡架,辣王的鸡架真材实料了许多,不似鸡腿口口是肉,却也不会沦为淀粉包骨头。
凤爪
推荐指数火车站:★★★★★
作为一个凤爪的忠实爱好者,去哪吃烧烤,都少不了它。目睹了老板穿凤爪的壮观场面,就该想到,他家的凤爪该有店多出挑。
凤爪软烂,入口瞬间就能脱骨,更令人惊讶的是,经历了漫长的拍摄,凤爪已经微凉,却依旧保持软烂。
不易入味的凤爪经过热卤有名、油炸和炭烤三道工序,将每一种调味料都牢牢锁住。如果来辣王不吃适合辣,试试这不输任何一家“凤爪王”的凤爪,也十算不虚此行,汉口烧烤哪里好吃推荐。
干煸藕丝
推荐指数火车站:★★★★★
辣王作为宵夜宝地,除了烧烤,大排档的招牌菜色也一样不少,这干煸藕丝,汉口火车站附近烧烤推荐,就赢得了不少本是冲着烧烤而来的饕客的心。
藕丝被炸到金黄酥脆,上面撒的一层白糖,很好的缓解了烧烤的重口味。
其他名推荐吃点:烤蚕蛹、烤飞蝗
作为一个柔弱少女,对虫类有着与生俱来的畏惧,可是随行的摄影师却告诉我,只需要放上它们的照片,个中美味无需多述,懂行的小伙伴看到这,已经默默开好了导航武汉,今晚直赴战场。
相较于推荐单品,辣王家的调料才是最为汉口出众,只要你爱了一种,其他的自然会雨露均沾。
店名:辣王烧烤
地址:沌阳大道郭涂岭广场西北50米
营业时间:17:00-04:00
价格浮动汉口:疫情后部分肉价上涨五毛一串,其他无变动
小龙虾和烧烤难以抉择?烤虾球就是你的最佳选择,武汉以烤虾闻名的烧烤店不少,藏身于青山的它却遗世而独立,成了卖得位置最贵的一家,汉口烧烤排名。
烤虾球
推荐指数火车站:★★★★★
五A级烤虾,从店名就直白地表达出,“我们家的虾子就是牛”。8元/串的虾球价格让我不仅这一感叹自己的贫穷便宜,随便点个20串虾,已经160了。
四只体态均匀的清水虾为一串,虾腹是看得到的洁白,没有一点污渍,这样一看,似乎8元一串,也并非什么天价。
五A级烤虾的虾球注重原味,调料给的并不多。刚刚好能激发出虾肉的鲜甜店。似乎也能理解为什么他家这一的虾球如此高价,汉口哪里的烧烤好吃,却依旧得人青睐。
生烤鸡爪
推荐指数火车站:★★★★★
首先声明,对于鸡爪,汉口哪里有好吃的烧烤,我是绝对的软烂派,曾经的我甚至名觉得,不能入口脱骨的鸡爪都是渣渣。
也不是没尝试过生烤鸡爪,都吃得连连摇头,不明白这种“反人类”的没事存在的意义,知道尝试过五A级烤虾的生烤鸡爪,我似乎懂得了生烤鸡爪的真谛。
顾名思义,生烤鸡爪是全生的鸡爪直接烤熟,这样的鸡爪很难保持本身的胶质感,而是这一通体被烤至柔韧焦脆。吃起来费时费牙口,多做下酒之用。
五A级烤虾的生烤鸡爪,选用了汉口体型肥美的XL好鸡爪,即使生烤,却仍旧保持了鸡爪的胶质感,贴心地划开掌心,让调料渗透,不会让鸡爪味如嚼蜡。
烤泥鳅
推荐指数火车站:★★★★★
活泥鳅生烤,才能保证泥鳅最原始的美味。如同虾球的保持本味,泥鳅的调料也并不多,泥鳅自带的芬芳完全不会被孜然掩盖。
五A级烤虾与辣王是两个极端,一个将调料用到了极致,一个始终保持着食材的本味。重口味的小伙伴,其实可以直接放弃这家,偏淡的武汉调味,更适合烧烤忠于原味的朋友们。
店名:五A级烤虾
地址:鄂州街恒大御府南门108号商铺
营业时间前:17:30-01:00
价格浮动:虾球价格与去年持平,未作哪家调整十名
三家老店,三种这一味道,汉口烧烤最好吃的,总有一种适合已经压抑了一个冬季烤的,在夏夜开始燥热不安的你。
疫情又开始反复起来,聚餐也要注意防护哦!