红薯红薯豆腐怎么炒又好好吃
马上就要冬至了，北京的气温开始迅速哗哗下降，阿宝觉得自己天天都要被冻成狗了，除了把自己穿得捂成个包子样，饭量也如同那火箭一样，嗖嗖上涨家常，红薯豆腐怎么做法好吃，每天脑子里面只有一个念头就是我要吃饭，还得是热乎的，相信不止阿宝，所有的北方人家常这个季节，大多数人是不会挂念着凉菜、冰糕、冰镇啤酒之类的。
琢磨吃的过程中，阿宝开始鼓捣家常菜，上次做了一个传统的三丁、四丁，豆腐土豆怎么炒好吃，都是围绕着土豆、黄瓜、胡萝卜、猪肉、鸡肉的，于是阿宝对家里的其他食材巡视了一圈又一圈，最后决定选中三款基本上很少搭配在一起的红薯、豆腐和午餐肉作为一款新炒三丁的食材来尝试下，这款创新版的炒三丁更适合家庭做，因为用料简单且容易做，红薯土豆怎么炒又简单又好吃。下面阿宝就来给大家介绍下具体的做法。
按照惯例，先上一张简单成品家常图，摄影技术以后阿宝会努力提升的，大家先凑合看。
成品图
配料：
1，怎样炒红薯豆腐，红薯豆腐怎么炒好吃视频，红薯土豆，2个做好，大约又好300g
2，北豆腐豆腐，红薯豆腐的炒法，1块炒又窍门，大约炒法300g
3，午餐肉红薯，半块做法简单，炒红薯豆腐的做法，大约170g
4，怎样做红薯豆腐，蚝油烧，一勺简单红薯左右5-10g
5，鲜酱油，10g
6，葱姜蒜，怎么做红薯豆腐好吃，统统切碎薯粉，随心所欲处理就好。
步骤1：红薯洗净泥沙后，去皮后切成小丁做，放入清水中备用，同样的切丁视频手法，将午餐肉和豆腐都切成1-1.5厘米的小丁
红薯丁
豆腐丁
午餐肉丁
步骤2：炒锅烧热后，加入适量的大豆油，红薯豆腐怎么炒好吃窍门，然后将豆腐丁放进去土豆，迅速摇晃炒锅颠锅，避免粘底，豆腐炸至表面呈现微微的金黄色，定型就可以做法了。
热锅凉油
放入豆腐丁
炸至金黄
步骤3：另起一个锅，放入清水烧开，将红薯丁倒入到水中，搅拌避免粘底，煮大约20分钟后控水捞起，红薯豆腐的家常做法，放入容器中备用。
煮红薯丁
捞出备用
步骤4：炒锅内剩余炒又一些油，将葱姜蒜碎土豆倒入，翻炒出香味烧，然后放入午餐肉丁，继续翻炒。
爆香葱精算
放入午餐肉丁
步骤又好5：锅内加入炸好的豆腐丁和红薯丁，继续炒法翻炒均匀，红薯豆腐怎么炒好吃。
放入豆腐丁
放入红薯丁
步骤6：加入适量的蚝油和鲜酱油，翻炒均匀后炒盛出装盘炒又就可以了煮好，搭配米饭特别好吃。
加入调料
翻炒
出盘
注意事项：
1，炸制蛋白质含量丰富的食材时，比如豆腐、鱼之类的，一定注意要热锅凉油，先把锅烧热了，再倒入炸油，这样不容易粘锅。这次阿宝炸得比较嫩是因为简单老爸牙口不好，吃太薯粉硬的不好咬。大家喜欢脆一些的口感，可以把豆腐丁炸成炸豆腐那种表面发硬的金黄色状态也是可以的。
2，午餐肉丁一定要和油先炒，红薯豆腐怎么烧好吃，这样才能够更香也不会感觉到腻豆腐。如果没有午餐肉，火腿肠视频之类的肉制品都是可以的。
3，红薯丁最后再加，防止时间太久了薯粉翻炒过度会变成红薯泥。
介绍完成，红薯豆腐怎么炒才好吃，感兴趣的朋友不妨抽空试试，家常菜的精髓其实就是乱来，将家里的各种食材组合，搭建出家人喜欢的样子就好。