草鱼和肉质鲢鱼跟花鲢鱼哪个好还好吃
请您鱼在阅读本文前点击右上方的“关注”，草鱼和鲢鱼哪个好吃鱼的区别，以后您就可以每天免费好吃收到【农夫也疯狂】分享的关于农村大小事，鲤鱼肉和草鱼肉哪个好吃，鲢鱼和草鱼哪个更适合做水煮鱼。
文鱼吃鱼/农夫鲢也鱼肉刺少鲢疯狂水煮
鲢鱼鱼其实是分为白鲢鱼肉质和花鲢鱼的，而在农村里比较常见的是白鲢鱼。鲢鱼在过去确实很受欢迎，草鱼和鲢鱼哪个好吃，也是很多人都爱吃的一种鱼类了吃鱼，其还和青鱼、草鱼鲤鱼、鳙鱼被称之为“四大家鱼”，可见其在当时不仅名气很大，而且做还是很受欢迎的的一种鱼类，那为什么味道鲜美的鲢鱼，草鱼和鲢鱼哪个好吃点，农村人也不爱吃了呢？
鲢鱼好吃是草鱼“四大家一点鱼一点”之一，味道肉质吃点鲜美，为什么农村区别人不爱区别吃鲢鱼了？
需要说明一下，农村人不爱吃肉质的应该是好还白鲢鱼，花鲢鱼还是很受欢迎的！在过去草鱼生活条件一般，一年四季也难得吃上几回肉。一般只有在逢年过节的时候才会买点鱼、肉吃，其中买鱼一点的时候，多数的人会选择鲢鱼，尤其是白鲢鱼因为比较常见，吃的也是做多的。因为白鲢鱼在价格方面相比于草鱼、鲤鱼这些要便宜一些，经济实惠是很多人首选，毕竟过去的生活条件就那样，只要有的吃就已经很满足了。当然了还有一方面的原因，那就是白鲢鱼的肉质也很鲜美，只要做得好，是超级吃的美味。农夫还记得，以前农村里办一点酒席了，就都是选择白鲢鱼。那为什么现在白鲢鱼却不受欢迎了呢？
首先，是草鱼好吃还是鲢鱼好吃，草鱼和鲢鱼肉质哪个好吃，生活水平提高了，可选择的鱼类更多了。以前农村做里家家户户都没什么钱，是想吃更好的却条件不允许，所以只能退而求其次。而现在农村人的日子也好过了，有了更好的经济条件了，就对生活也有了更高鲢的邀请，在饮食刺少的选择方面，不仅要吃得饱，而且要吃得好，吃得健康。在过去基本就是鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、草鱼这些可选择，而白鲢鱼是最便宜的，性价比是最高的。现在可选择的更多了，鲢鱼跟草鱼哪个好吃，有些人喜欢吃甲鱼了，还有很多人偏爱海鱼了，鲢鱼一般怎么吃。在农村的酒席上也基本见不到鲢鱼了，甚至有些人认为办酒席吃鲢鱼，这样的主家很小气、抠门。
其次，在民间的水煮说法是白鲢鱼是发物，草鱼鲢鱼鲤鱼哪个好吃。在农夫的老家这边，很多的老人和小孩，以及有一些慢性疾病的人都是不吃白鲢鱼的，鲢鱼和草鱼哪个好吃。很多人在吃鱼肉之前，都会先问一下是什么跟花鱼，如果是白鲢鱼，他们是筷子都不会动的。这是因为在很多地方都有着白鲢鱼是发物的说法，吃了人也犯病。也是因为这个原因，很多人都不爱吃鲢鱼，包括了花吃点鲢鱼。
再次，鲢鱼的刺多腥味做区别重。农夫虽然爱吃鱼，其中吃得最多是黄鸭叫、草鱼、鲤鱼这些，草鱼和鲢鱼哪个好吃一点，从小就不吃爱吃鲢鱼，主要是因为适合这种鱼有很多的小刺，小时候有一次还被卡过。另外适合一点是鲢鱼的腥味很重，购买回来放在家里一会儿，整个屋子都是鱼腥味，草鱼还是鲢鱼好吃。也是很多人考虑到了白鲢鱼刺多的原因，如果家水煮中有老人、小孩，都不会购买白鲢鱼。
最后，草鱼和鲢鱼的区别，还有一点，那就适合是鲤鱼白鲢鱼制作起来也是比较麻烦的。相比于其他的鱼类而言，鲢鱼在烹饪之前还需要花费很多的精力和时间好还，并且还有懂一点技术才行，草鱼和鲢鱼哪个刺少，比如在刨鱼的时候，要彻底消除腹内及鳃部，鲢鱼与草鱼哪个好吃，不然有腥味，而且切好之后还要用盐水先浸泡一下，把鱼肉里面的血水浸泡出来，之后才可以刺少烹饪，否则做出来的是不好吃的，会有一股泥巴味道，有些还有腥味。
不过，白鲢鱼的营养价值好还还是很高的，只要做得好还是很好吃的，不然也不会被评价为“四大家鱼”了。而同属于鲢鱼中的花鲢鱼却在市场上还是很受欢迎的，在我们湖南的一道名菜鱼肉——剁椒鱼头就基本上是用花鲢鱼头的，有些人也喜欢用花鲢鱼头来做火锅吃！ 你们爱吃鲢鱼吗？感觉怎么样呢？喜欢文章的朋友，不要吝啬你的发财鱼手，记得点赞、收藏、转发哦，谢谢大家的支持！#谷丰吃鱼计划#