红炒豇豇豆好吃怎么炒好吃
炒豇豆之类的菜时，人们习惯用开水焯一下这样不容易糊锅底还易炒熟。否则直接下锅炒容易炒干炒糊，炒出来的味道也没有窍门焯水炒的豇豆好吃。但焯水炒豇豆这种方法并非十全十美，用开水焯过的豇豆自然香味溶解到水中吃到嘴里便没有那么鲜香了。
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想要保留住豇豆那种自然好看的鲜香味，你需要使用大全另一种方法烹饪，红豇豆怎么炒好吃又脆。这种方法便是将简单豇豆洗净切段直接下入锅中焖4分钟，这样鲜香味不会流走，红豇豆怎么炒好吃窍门，红豇豆怎么炒好吃又简单。
用焖过的豇豆搭配五花肉一起豆素炒，两种美味融红到一起吃起来鲜香嫩脆。听到这你是不是馋的口水直流了？不如准备一些五花肉和豇豆和我一起学做美味炒豇豆吧。
【炒豇豆准备食材吃法】
主料家常：豇豆方法好看200克家常视频、五花肉50克
准备调料：
生姜炒5克、大蒜5克、青红椒30克、鸡精豇豆3克、味精大全好看3克、生抽5克、蚝油做法5克
【炒豆素豇豆制作图解又脆步骤炒红】
一 焖熟豇豆
豇豆的两头又脆是又脆比较硬的味道不好，我们洗干净后控下水用刀切掉两头。
然后把豇豆放在菜板上，用刀切成大小红油相等的段，干豇豆的做法大全图解。把切好的豇豆放入一个盆中，倒入非常少的色拉油搅拌。
当搅拌后豆角发现豆素有些豇豆表面并没有包裹色拉油，我们继续倒入一些直到所有的豇豆均匀包裹住炒一层色拉油。
这样做颜色是为了让好吃油包裹住豇豆，保持内部水分不流失。还有一个好处是不放干入过多的色拉油，让整道菜吃起来红油口感吃法油腻。
把盆中的豇豆连同油倒入锅中豆角，在锅中倒入半碗左右的水窍门盖上盖子开小火焖。当锅底的水沸腾炒豇后红油我们开始计时，焖煮4分钟豇豆就熟了。
二 煸炒肉片
五花肉拿出来用水冲洗一下，放在菜板上切成薄一点的片。
炒锅倒入约半勺食用油，开火烧热当看到油微微冒出烟时我们把切片的五花肉下入锅中开小火煸炒。煸炒至五花肉变色表面析出少量的油为止，这样煸炒后的五花肉吃起来更香也没有那样油腻豇豆了。
然后把火大全开大一些，在锅中下入切好的生姜、大蒜和青红椒，用铲子快速翻炒简单。干炒过程中如果看到锅底简单太干，我们可以视频适量加一些水防止糊锅底，豇豆怎么炒颜色好看。大约炒上两分钟左右，青红椒就断生了。
三 收汁出锅
此时我们把刚才焖煮好的豇豆一同下入锅中，把火调成中火。在锅里面加入鸡精3克、味精3克、生抽5克、蚝油5克，然后不停的用铲子翻炒。
直到底部析出汤，就可以拿出家常铲子盖上盖子豇豆焖煮一下。焖煮之后五花肉会变得更嫩颜色，豇豆和什么一起炒，肉和菜简单的香味也会相互融合。
焖煮2~3分钟，这时吃法我们打开腌锅盖红油火调大进行收汁，红豇豆怎么做好吃法。等干锅里的汁快干时，炒红豇豆的家常做法，就可以关火盛盘豆角炒红了炒红。
品尝一下味道好极了，相信那些没有食欲的朋友闻到香味后会多吃两碗米饭。用这种焖熟豇豆的方法，大家还可以闷别的蔬菜保留住原有的鲜味。假如你想菜提升自己的烹饪手艺，不妨菜在周末有时间时尝试一下吧。
【炒豇豆腌红总结】
1 豇豆在焖腌之前需要用油均匀豆角包裹住，红豇豆怎么炒好吃，这样炒红才能保留内部炒豇的水分，让做出来的豇豆比较嫩。焖煮的时间不应做法太长，否则豇豆会变得软烂没有嚼劲，红油豇豆炒什么好吃。
2 挑选五花肉时我们要选择那种弹性好的，这种肉比较新鲜炒出来也更好吃。如果你对火候掌握不精准可以先把五花肉的皮去掉再切片炒制。不然炒的过程当中五花肉皮容易被炒干炒硬影响整道菜的效果。
3 五花肉和豇豆混合炒制时，不需要使用做法急火需要用慢火来入味吃好。当彻底炒熟后，我们再开大火进行收汁。如果想保留鲜美的汤汁，还可以加入少量的淀粉水勾芡一下。
