蹄膀做好跟什么红烧炖好吃
全家人都汤炖喜欢吃大炖汤肘子，个把月就得炖一个吃。各种锅黄豆具我都做过，大锅，小锅，珐琅锅，高压锅，电炖锅，好不热闹。比较了一下，还是用电饭煲炖肘子，省时省事省心省能源。
省时，是指把食材放进锅里，就无需再管它了，只等着它出锅；这就省事、省心了。省能源，是指只花费电饭煲的用电，几乎是静音工作，免受打扰；如果在燃气灶上烹制膀，还得开抽油烟机，“抽风”不但耗电，还呼呼作响，又多了一份噪音污染。
用电饭煲还有一个优点，就是营养和味道几乎不流失，全都捂在了膀锅里、汤里。如果用省时东西间的高压锅，除了有让人心跳的“嗞嗞”声，蹄膀和什么一起炖好吃，还蹿出不少水汽。而用电饭煲的煲汤程序，水分做法几乎不流失，肉还特烂蹄膀乎，汤还清澈不混沌。
对于上炖班族，一定要充分利用起电饭煲来，它不但能焖饭，还能炖肉煲汤，而且大部分电饭煲都有预约功能，在安全性上也大可放心，不用看着守着，早上出门放好食材，晚上回家就能吃上了。
肘子一顿肯定吃不完，趁着热乎劲，能吃多少算多少，剩下的就包起来冷藏，下顿再东西吃就切片切条，和黄瓜等菜同拌，或者蘸着蒜醋汁，解馋炖最又解腻。
---【电饭煲肉跟焖炖肘子】---
【材料】 猪前肘1个，大葱半根，大蒜5瓣，姜1块，八角3颗，花椒1撮，桂皮1条，香叶3片，干红辣椒2个，盐4个，酱油40克，热水适量
【制作】
1.煮好 猪前做好肘剔掉骨头，刮毛加炖；
2.红烧 用油腻净化器黄豆净化15分钟窍门；
3. 肘子好吃捞出来放入凉水锅中黄豆，大火煮开5分钟煮好；
4. 捞出，用温热水将东西肘子和骨头冲洗干净，红烧蹄膀肉跟什么一起烧好吃，蹄膀跟什么炖好吃，去掉血沫营养；
5.煮好 家常调料汤炖准备好；
6. 肘子、骨头和做法调料同入电饭煲内锅；
7. 撒盐、倒酱油；酱油的品牌不同肉跟，颜色和咸度也不一样，酌情添加；
8. 倒适量热水，蹄膀跟什么炖好吃呢，水量不要油腻高过肘子，蹄膀和什么炖汤好吃，同时也以电饭煲的上限炖汤水位为参考；
9. 通电，选择炖汤“煲汤煮好”程序做法，用时2小时，肉烂汤浓烧，筷子能轻松扎透肘子最厚的地方；
10. 将肘子和骨头捞出，蹄膀炖什么好吃又营养，整蹄膀和什么炖好吃，再浇一些汤汁，红烧蹄膀炖什么最好吃，蹄膀跟什么炖好吃又营养，趁热吃浓香软糯；
11. 吃剩下的整蹄装进保鲜袋里，拎着袋子拧紧，使皮肉烧能团成一团，蹄膀炖黄豆怎么做好吃，放冰箱冷藏，蹄膀跟什么一起炖好吃，第二天切片食用或者切成肉丁做“肉夹馍”是极好的。
【苹果做法私房话】
1. 前肘的汤炖好吃蹄膀骨头做好比东西后肘的小，整个蹄膀红烧的做法，相对来说肉烧就多，所以尽量买前肘；
2. 电饭煲的保水油腻性较好，蹄膀和什么炖最好吃，蹄膀和什么炖好吃，所以水不要放得过多，蹄膀怎么炖好吃不油腻，尤其用蹄膀“煲汤加炖”程序，几乎黄豆不会油腻流失水分；
3. 上班族或者炖没有合适的时间来做，可以用电饭煲的“预约”功能，放好食材、定好时间，就等着香喷喷的肘子出锅了，蹄膀炖什么比较好吃。
“用爱制作红烧美食，用心记录美好窍门；用简单的做法呈现做好食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。