鸭肝炒又煮好怎么炒肝视频好吃
辣炒鸭肝
辣炒鸭肝
这几天杭州的气温冷了下来，又到了做酱鸭韭菜的时候了。每次熟鸭做酱鸭，就会清理出来炒嫩很家常多的鸭杂，这些方法不适合酱，也不适合腌制，一般都是正确趁着新鲜，好好处理下，也不失为美味佳肴。今天炒先用鸭肝和鸭心用辣椒爆炒，鲜香辣爽营养，就酒下饭都好吃，韭菜炒鸭肝的做法。
辣炒鸭肝
【辣炒鸭肝】
一、准备食材
1、 鸭肝、鸭心好吃、青红炒嫩尖椒、生姜、大蒜窍门、青蒜、洋葱窍门。
2、 盐视频、鸡精、蚝油、生抽、十三香正确简单、食用油，怎样炒鸭肝才好吃窍门。
配菜
鸭肝和鸭心
二、具体炒最做法煮好制作过程嫩又
1、 鸭肝鸭心用清水浸泡简单1个小时去血水，再切成稍微厚一点的片，鸭肝怎么炒好吃家常做法，用黄酒腌制去腥肝。
妙招家常一：清理又嫩鸭肝要韭菜鸭肝去掉鸭肝中的白色筋膜，这样鸭肝口感更细腻，鸭肝怎么炒好吃。
妙招炒嫩正确二：用黄酒方法腌制去鸭肝腥味，鸭肝怎么炒最好吃。
2、 生姜营养视频大蒜切片，洋葱和辣椒切碎炒又，青蒜嫩又营养切短一点段。
3、 起油锅，鸭肝怎么炒好吃又营养，爆香姜蒜营养和洋葱嫩又。
4、 再下辣椒爆炒出香味，鸭肝怎么炒好吃又简单。
5、 下鸭好吃肝和鸭心爆炒，炒鸭肝怎么炒才好吃，鸭肝怎么炒好吃又嫩，加点料酒去腥，加点盐调味，再加点生抽和蚝油提味，最后放点十三香去腥增香，鸭肝怎么炒好吃视频。
鸭肝和鸭心
盐
料酒
蚝油
生抽
十三香粉
6、 鸭肝和鸭心窍门翻炒变色后，略加炒点锅边又嫩清水，盖上锅盖又嫩大火焖烧2分钟即可肝。
妙招三：全程炒鸭大火爆炒，最后焖锅时间熟鸭不宜超过2分钟，要不然鸭肝吃起方法来就会老，鸭肝怎样炒才好吃，鸭肝怎么炒又嫩又好吃，不软嫩炒。
7、 最后撒炒最上切好的青蒜，放点鸡精提鲜就大功告成了。
一盘鲜香软嫩的辣炒鸭肝就做好了，非常入味，吃起来辣爽辣爽的，喜欢吃辣的还可以多放点辣椒，喜欢麻辣味道还可以放花椒好吃和花椒油，真的是一道简单好吃的家常小菜。鸭肝虽然好吃，但是胆固醇含量偏高，对于三高人群炒还是要少吃做法为妙。喜欢的朋友都来试试吧！
所有图片均是本人原创熟鸭，如需使用请标明出处，盗图必究，炒鸭肝的正确方法。我是美食作者杭城炒鸭董小厨，感谢大家阅读观看文章，欢迎大家评论、关注、收藏、转发。有好的意见和建议大家一起交流家常探讨，谢谢！