应县有什么好吃的(应县有什么好吃的美食)

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应县有什么好吃出名小吃的

应县位于山西省境北部,朔州市自助餐东部,东邻应县浑源县,西向平朔好吃邻山阴县,北邻怀仁县,南毗繁峙县、代县,下面小编十大给大家分享一下到了小吃应县要品尝一下的6道地方美食。

1、应县凉粉

应县凉粉是用淀粉制成的,是当地地方别具风味的一种传统特色小食,在街头摆摊叫卖的四季名吃不绝。每到夏日,凉粉摊尤多,街头巷尾比比皆是。应县凉粉不仅数量多,而且风味独特,其特点:一是含水量较多(淀粉与水的重量比在一比十左右),到出售前,应县有什么好吃的自助餐,一直浸泡在凉水里。二是加工精细。三是调味精美。咸盐、酱油、辣椒地方、醋、香油、味精、芥末、葱等佐料齐备,各味俱全,再佐以豆腐干饭店细丝、香菜,色、香、味俱佳自助餐。

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2、应县滴溜

应县以山美水美人美闻名于天下早餐,吃过应县滴溜的人都忘不了它那独特的味道。应县滴溜采用优质玉米制成,成品滴溜黄莹莹颤悠悠,应县什么吃的出名,灿如美玉、细如脂,看似柔嫩,实则筋韧,富于弹性,可切成细丝挂钩叫卖,应县十大名吃,为充饥饱腹的美食,具有清凉消暑的功能。

3、应县牛腰

应县牛腰,山西应县传统特色小吃火锅,属于面食。是一种起源于火锅清代中期的应县美食,其色如咖啡,松软甜润。相传名吃在清代中期,应县城内有个叫于有名义的饭店掌柜把白面和糖稀和起来,捏成吃小饼,放入炸麻小吃花的油锅里炸制,捞出一吃,味道甜润,越嚼越香,而且地方颜色很像煮熟的牛腰,应县牛腰因此得名。

4、羊杂割

羊杂割在山西不同地区叫法不同,吃法也有不同,应县有啥好吃的。有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法,南路杂割(曲沃)讲求水熬煮,原汁原汤,汤色乳白火锅,其味醇香。制法大致是清洗、熬煮、切配、对汤四步程序,工艺精细;中路(太原)杂割料全,应县有什么好吃的特色,熬煮、对汤时均加了葱、姜、香菜等,还有的加粉条、豆腐,另有一番早餐风味;北路(大同)杂割的吃法和制法均显得粗犷,大锅置火上,连汤带料一锅烩煮,随食随留,应县有什么好吃的地方,不拘形式。

5、应县熏肉

应县的熏肉以薛家有啥熏肉最为受捧,皮烂肉嫩特色,表里一致,色泽鲜艳,味道醇香,肥不腻口,瘦不塞齿,不仅风味独特,营养丰富,应县有什么好吃的特产。

6、油糕

油糕,主要好吃以黄米面特色(即软黍美食米面)为皮,以糖料或枣泥、豆沙为馅,经油炸制的一种节日食品自助餐,在当地应县木塔非常受欢迎,在应县一般宴席上都有啥会有油糕的。

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