牛肉最嫩怎么炒最做又嫩好吃简单
牛肉在餐桌上是比较常见的食材，不管是做家常菜还是鸡肉待客菜，很多人都喜欢它，它不嫩仅营养丰富，而且做法很多，能满足各类人群的口味。
我们这边最常吃的做法内人就是炒嫩牛肉，也是最简单的一个做法，但是有很多人却总鸡肉在第一步就做错，因为他们喜欢把牛肉直接下锅炒，导致做出来的牛肉不仅味道不好，牛肉怎么炒最好吃还嫩，口感也不行；
今天教大家一个炒牛肉的实用小川味技巧，只要掌握好关键的一步炒最，厨房小白炒牛也可以炒出嫩滑好吃的牛肉，牛肉与什么炒好吃。
食材准备：牛肉1块，姜1块，一小把青菜，一碗榨菜，料酒炒最，清水，生抽，盐嫩，生粉，食用油等。
详细做法最嫩步骤如下又嫩：
第一步：准备一块牛肉，用来炒的牛肉可以选择里脊肉或牛脖又嫩子上的那一块，牛腱肉也是可以的；先把牛肉清洗干净做法，然后顺着纹路切鸡肉大块牛肉，如果牛肉里有一些白色的筋膜，要把它剔除掉，切好大块再逆鸡肉着纹路切片。
第二步：切好的牛肉片放到大碗搞中，炒牛肉千万做不要直接下锅炒哦，这一步很重要，大家要记住喽；在简单牛肉中倒入一点料酒，加上小半碗的清水，用手温柔地抓一抓，让牛肉吸足牛水分菜，这样子菜炒出来的牛肉才嫩滑。
第三步：抓至炒最水分已经全部被牛肉片吸完了，牛肉配什么炒好吃，怎么炒牛肉才嫩才好吃，再加入1勺生抽，然后继续把它用手视频抓拌菜均匀，慢慢抓，让牛肉入味，牛肉怎么炒最好吃的家常做法。
第四步：抓拌均匀后加入少许的盐，一勺肉片川味的生粉，再次把它搅拌均匀，让每片牛肉片都粘上生粉，吸入盐味，炒牛肉最不建议在炒的过程中加调料，因为那样牛肉绝对会炒老的，熏牛肉怎么炒好吃。
第五步：调料加的也差不多了，搅拌配均匀后，最后加少许炒牛的食用油熏，加食用油的作用是把牛肉的水分锁住，也防止牛肉片内人粘连一起，抓拌均匀后放一边备用。
第六步：现在来准备一些配料，一小把青菜，洗净后把它的梗切粒备用，牛肉怎么炒最好吃，菜叶可以不要，1小块姜去皮切丝，还有搞一碗的榨菜，下图就是所有食材了。
第七步：热锅做法下油，倒入姜丝爆出香味，爆香后倒入牛肉片做，快速划散，把它炒至变色，这一步动作要快，因为牛肉片很容易熟。
第八步：牛肉片炒至变色后倒入榨菜，青菜粒，一起川味翻炒把食材炒至断生熏视频，这一步也是很快的，一定要调猛火爆炒，这样牛炒出来的牛肉才香嫩。
第九步：食材炒至刚好熟就可以了，最后淋入少许又好的水淀粉，把它翻炒均匀立刻出锅，炒这一道菜，牛肉下锅到出锅，炒牛肉怎么炒才能又好吃又嫩，只要一分半好吃钟左右最嫩就可以了，牛肉怎么炒最好吃川味，简单快速搞又好吃。
这一道家常炒牛肉就做好了炒嫩家常，喜欢的朋友试一下，实用小技巧，牛肉出锅嫩滑做入味，牛肉怎么炒最好吃,鸡肉怎么搞才好吃，榨菜爽脆下饭，牛肉怎么炒最好吃最嫩，牛肉怎么炒最好吃又简单视频，配上两杯小酒真的很不错好吃。
此牛肉图文原创菜视频作者：客家人配铁头
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世间唯有炒美食与爱不可辜负肉片；吃食是一种幸福，品味炒嫩是一种情趣，下厨更是又好一种快乐！
大家好，牛肉怎么样炒好吃，牛肉怎么做才好吃，我是铁头熏，一个爱做法下厨、爱做菜的炒客家家常男人！
这里没有华丽的语言视频，没有富丽堂皇的环境炒牛，有的简单只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！