进入10月，北京多家酒店和餐厅都推出了最新大全的秋季菜单，有菜汤滋补靓汤、美味海鲜、时令料理菜单，还有充满街头文化的小吃，有的适合全家人享用，有的适合闺蜜或者情侣约会，有的则是年轻人的秋季心头好。需要提醒的是，无论是街头和家人还是朋友享受美食，都要遵循疫情防控措施，戴好口罩，保持安全距离，做好个人防护，不前往人群密集的场所。
初秋菜式一盅靓汤，蟹钳鲜美更是季节的馈赠
推荐6月人群50：老幼皆宜
推荐菜品：姬松茸炖辽参汤、花雕蛋白靓汤蒸鲜蟹钳
餐厅滋养：新明园适合中餐厅50甜汤
地址50：北京市适合朝阳区炖东大桥路是你9号侨福芳草地C座
姬松茸炖辽家常参汤海鲜。
新明园中餐厅是一个适合假期全家来小吃用餐暖身的地方，温暖、舒适又摩登。秋季菜单包含老火炖汤还有各种煲仔，非常适合这个季节。
老火炖汤是秋日不可或缺的滋养美食，润燥养肺，一盅夏天入口，身心舒适。不妨试试新明园的招牌靓汤——姬松茸炖辽参汤，食材讲究，将山珍的清香与海味的鲜美相融。螃蟹也是秋季的主角，品蟹秋天膏、食蟹肉，来自季节的赠予怎能错过？花雕蛋白蒸鲜蟹钳是新明园中餐厅的特色菜，蟹钳去壳后加入花雕调味，以清蒸的方式呈现本味，点缀用香叶、香葱调配过的咸蛋黄提味，入口鲜甜细腻季节。
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花雕菜式蛋白蒸鲜蟹钳，时令蔬菜汤，6月时令靓汤，5月煲汤的做法大全。
天气转凉，秋季时令菜式图片，来一份“嗞嗞”作响的做煲仔，增加用餐的幸福感。煲仔饭火候全凭厨师的经验掌控菜品，揭开盖的瞬间趁热度沿煲边倒入豉油，香气扑鼻而来。胡椒秋日虎虾煲是这里的亮点，肉质鲜美的黑虎虾，秋天适合吃什么甜汤，经胡椒爆炒后香气夺人，咸香饱满滋补，50道最下饭的汤。
主厨亲自清火操刀，烤银鳕鱼带来秋日新味道
推荐人适合群5月：朋友春夏煲靓、情侣、家庭
推荐菜品： 西京味噌烤银鳕鱼、红酒烩和牛牛脸肉家常
餐厅：北京国贸靓汤大酒店滩万秋天日本料理
地址养颜：北京市建国门外大街1号国贸汤类大酒店4层
滩万第一日本料理汤主打西京料理，讲究第一菜单食材本味。
刚刚焕新的滩万日本料理，环境更加年轻化，设有寿司吧、铁板做法房间、天妇罗房间和炭烤房间等，精致私密，适合朋友小聚或者恋人约会。菜品主打西京料理，由主厨五十岚优煲汤亲自操刀海鲜，颇具创意，时令性强，注重保留食材本好喝味，健康清淡。
铁板烧做法海鲜适合秋季享用。
秋天是烧烤的季节，推荐试试西京味噌烤银鳕鱼和西京味噌烤奶酪。西京味噌是日本一种专门用于制作烤物的味噌酱，滩万加入独特调味，经过大约三天的腌制，让银鳕鱼充分吸收味 噌滋味，慢火烤制，肉质紧实。烤奶酪则是将奶油奶酪用西京味噌腌制10天以上，适合下酒。另外一道红酒烩和牛牛脸肉也很特别，“红酒烩”是西餐常见的一种用葡萄酒调味的做法，主厨添加日本高汤和独特的调味料，使用日本葡萄酒，让这道菜具有独特风味。
滩万推出的双人套餐包含香味烧牛肉、火炙三文鱼寿司卷等，适合菜单假期叫上朋友聚餐。推荐一款主厨特制寿司卷“M”，使用特制黑醋，醋味浓厚，寿司中还加入了各种特色食材，如鳗鱼天妇罗、奶酪、炸猪排等，层次分明。如果是秋冬闺蜜小聚，不妨试试“芥末图片冰淇淋芒椰寿司”套餐， 芥末冰淇淋拥有芥末的独特风味；芒椰寿司是将马来西亚的经典甜品芒椰糯米饭滋补加入寿司，一定会令你惊喜。
鲍汁扣甜汤、藜麦煮、黑松露煎，花胶滋补吃法多
推荐季节人群：家庭、长辈
推荐菜品：鲍汁扣花胶、十五年做陈皮5月炖老鸽
餐厅：戴悦轩·花胶清火秋天宴
地址：北京市秋季北四环小营路25号房菜单地置业大厦2层下饭
十五年甜汤陈皮是你炖老夏天鸽街头。
入秋后，温润滋补的菜品更受欢迎，假期带着家人来戴悦轩尝尝花胶宴，美味与营养汇聚于经典的靓汤菜汤与菜肴中。比如，秋天第一煲靓汤，一道普宁豆酱生焗大黄鱼，大黄鱼海钓于舟山，24小时内空运到店，每日限量供应，烹饪时加入普宁豆酱，用砂锅生焗200秒，让黄鱼肉质细腻，咸鲜嫩滑。还有一道招牌菜深井烧鹅做，选用广东清远黑棕鹅，90天的生长周期，体重8斤左右，秘制调料腌制24小时，以传统工艺烘烤50分钟至表皮酥脆透亮，十分入味。
如果带长辈用餐，不妨试试十五年陈皮炖老鸽，取材新会15年古法生晒陈皮以及三年以上的老鸽——食材如此讲究，烹饪更是精心。经过5小时隔水炖制，保留食材的原汁原味，陈皮独特味道与鸽肉的香气缠绕入口，暖心润肺。
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戴悦轩·花胶宴的主角当然是花胶，据说这里多年来收藏上等最爱花胶，餐厅入口处的透明展柜中便展示着不同收藏级别的花胶。花胶是海八珍之首，胶原蛋白丰富，补而不燥，食用时要趁热品尝。戴悦轩的花胶要经过7天泡发，夏天怎么煲汤进补，制作方法有鲍汁扣秋季、藜麦煮、黑松露煎，还有花胶佛跳墙等。
享受浪漫铁板烧，再来养颜杯50秋日手冲咖啡
推荐人汤好喝群：闺蜜时令、情侣道最美容
推荐菜品：铁板红虎虾、瑰夏手冲咖啡
餐厅：伊藤时令ITO、饮冰室
地址：北京市朝阳区东大桥路9号侨福芳草地D座
伊藤ITO的秋季菜品进补。
初秋的下饭假日，年轻人喜欢逛逛时尚艺术街区，再找一家摩登休闲的餐厅，清火养颜美容靓汤的家常做法，坐下来享受美食，午后来一杯手冲咖啡，堪称完美。
伊藤ITO位于侨福芳草地，空间舒适优雅，适合情侣或者闺蜜。推荐本季的招牌菜铁板红虎虾，铁板烧的妙处就是让海鲜与烈火共舞，烹饪后的虾肉肥美鲜甜，香气伴着烟气直击味蕾。另一道特色时令菜是喜知次鱼，这种鱼被称为“海中的红宝石”，肉肥鲜美。主厨以炉端烧的技法巧妙控制汤好喝火候，再通过盐粒提升鱼肉口感，滋味十足。
手冲咖啡和“能量炖碗家常最爱”。
下午菜汤，不妨移步位于侨福芳草地十层的饮冰室，一边欣赏当代美术馆的艺术品，一边享受手冲咖啡。产于危地马拉圣菲丽莎庄园的瑰夏咖啡豆 ，入口有淡淡花香，最后以靓汤微微果酸炖收尾，饱满顺滑。如果你喜欢轻食 ，这里的“能量碗” 可以代替午餐，配料丰富，这个季节时令汤，有谷物和水果，低脂轻盈。
运动＋美食是什么？尝尝四川泡菜汉堡暖身和奶糖鸡尾酒
推荐人群吃：潮人、球鞋爱好者
推荐秋日菜品：四川泡菜迷你吃汉堡、三叶草好喝6月奶糖汤类无酒精秋冬鸡尾酒季节
餐厅养颜：北京煲靓瑜舍超级飞Superfly
地址： 北京市朝阳区三里屯路菜品11号三里屯太古里北区瑜舍一层
超级好喝飞Superfly餐厅空间融汇菜品复古煲汤与街头巧思美容。
超级飞Superfly是一家创意川菜餐厅，位于太古里北京瑜舍一层，以四川街头巷尾的“苍蝇小馆”为灵感，空间家常融汇复古与街头巧思，颇受年轻潮人的欢迎。如果你喜欢篮球、运动或者是球鞋爱好者，那么10月去暖身太古里逛街，不妨来这里试试餐厅与阿迪达斯跨界合作推出的“adilicious”限时定制菜单。
餐厅与好喝阿迪达斯跨界合作推出限时定制菜单煲汤。
菜单包含四款原创小食及两款创意饮品，既有街头风格，又有川菜的鲜辣爽口。主菜要蔬菜试试四川泡菜美容迷你汉堡，牛肉、四川泡菜和川辣蛋黄酱的创意组合，让人充满惊喜。软嫩多汁的牛肉饼，外面包裹着川辣蛋黄酱，再搭配泡菜和猪油渣，一口咬下去，才能知道它的酸辣酥脆秋日。啤酒炸鸡也是这里的特色菜品，主厨自制的啤酒面糊包裹软嫩鸡肉，有时候快乐就是这么简单。焦糖炸虾很适合年轻人，新鲜虾仁搭配中式照烧酱，炭烤香气滋补中夹杂着甜香味道，秋季时令菜单。
创意饮品颇受女生欢迎，一款是三叶草奶糖无酒精鸡尾酒，灵感来自大白兔滋养奶糖，里面还有童年的跳跳糖，清香菠萝大全和柠檬养颜的加入，令饮品更加清爽；另一款名为“足球少女”，气泡酒里混合水蜜桃汁和桃花酿，点缀可爱的巧克力足球，年轻充满活力。
新京报贝壳汤类街头财经甜汤记者进补暖身蔬菜 曲筱春夏艺
编辑 李铮
校对 赵琳
图片 采访大全汤对象供图街头