说起烧烤，大家都不陌生，很多正宗人都非常喜欢吃烧烤。为了迎合餐饮美食更多消费者的培训口味需求，市场上的烧烤品牌也越来越多，一些人想要学习烧烤技术，烧烤分为直接烤制和间接烤制两种，成都餐饮培训前10学校有哪些。直接烤制又有烹饪明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭的要求也各不相同，中国的木炭共有三种适合烧烤。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木味道好和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤的味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。
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肉类：兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等骨类：脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅技术培训根、鸡翅尖 、鸡爪等水产类：扇贝、生蚝、带子火烧烤、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹、鲍鱼、海星 等熟食类：鸡蛋、火腿师傅、鹌鹑蛋、年糕专业 等
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