湖南配菜炒腊肉怎么熏炒好吃腊肉
腊肉，是湖南人炒最离不开的一道美食，每到年底，湖南腊肉怎么炒好吃，家家户户都忙着配菜熏制腊肉腊肠，阳台上挂着的一串串腊味，便是对“年”最大的配菜尊重！离乡在外的游子们，更是将这家乡的美味带到了祖国各地，尝过的人没有不喜欢的。可是很多人在尝试过炒腊肉后都抱怨：这腊肉实在是 太硬了，皮厚肉硬不说，还特咸，实在是没法吃，腊肉咬不动？别只傻傻用油炒啦，少了这个步骤正宗，难怪皮硬不入味煮！湖南人炒腊肉，就比肉用你多一步，劲道又绵软，油而不腻特下饭！
腊肉性平、味咸，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，湖南腊肉最正宗炒法，病后体弱、产后血虚、面黄吃法炒体弱者，可将大全腊肉作为营养滋补品好吃。
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【蒜苗炒腊肉湖北湖南】
食材炒最 主料 腊肉300克炒 蒜苗200克
辅料 油适量炒法 盐适量 红椒一个 姜片适量 蒜末湖北适量 料酒炒菜少许
过程：
把腊肉洗净放入蒸笼里，大火蒸40分钟至1小时，然后再取出切片炒成菜，湖南腊肉炒萝卜的做法。如果四川你家的腊肉咸味又香较重四川，可以先用煮温水泡一段时间，让咸味降低腊肉一些再入锅蒸透。
红全集辣椒去蒂后视频炒好切成片，湖南小炒腊肉的做法，蒸四川干好的腊肉萝卜视频也切片备用。
大蒜炒法洗简单简单干净萝卜后用刀将蒜白部分煮好吃拍松。
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油锅烧热做法简单，湖南腊肉怎么炒菜，放入小炒炒腊肉炒法片炒出油，熏腊肉炒什么配菜好吃。
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倒入吃法料酒好吃炒香湖北。
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小贴士
1、炒腊肉前先蒸半个小时左右，再用来炒，口感会好很多，湖南腊肉怎么煮，湖南腊肉怎么炒好吃法大全集，这个步骤，是腊肉变得柔软的关键。蒸制所需时间要根据腊肉块的大小灵活掌握，时间不必完全萝卜照搬，把腊肉切成薄片再蒸能节省时间，但腊肉的香味会损失较多，炒出的腊肉也会逊色很多。蒸好的腊肉完全可以做法直接切片食用，但入锅做出炒菜做法会更加好吃些。
2、腊肉味道炒好比较咸，炒制过程中不用再加炒好盐了，以免过咸影响口感，湖南腊肉怎么炒好吃又简单。
3、选购腊肉的时候，选择外表干爽，没有异味肉用或者做法酸味，腊肉怎么炒最好吃 湖南，肉色鲜明的腊肉，如果瘦肉部分呈现熏黑色全集，肥肉呈现深黄色，表示已经超过保质期，不宜干购买。
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