肉蟹清蒸好吃吗吃法视频
农历九月、十月，是吃螃蟹蟹最好的季节。吃蟹的老饕们，都懂得“九月圆脐十月尖”这句话，九月的雌蟹饱满做法，肉蟹清蒸好吃吗怎么做，蟹黄鲜香细腻，十月的雄蟹有海蟹膏，蟹膏丰腴圆润，阳澄湖边售卖大闸蟹的摊位肉蟹前，人群肉蟹熙熙攘攘，肉蟹蒸好吃还是炒好吃，都是为了这口美到极致的“鲜”，可遇不可求的极致食材可别错过了。
优质的食材自然也需要精心的烹饪，一只螃蟹具备色、香、味、形做法、质，不加醋盐而五味俱全，最佳的烹饪方式就是用最窍门质朴的“蒸螃蟹”，才能几分钟保证吃到螃蟹的“鲜”，蒸螃蟹也是有技巧的，记住2个时间，2个窍门，吃起来会更鲜更肥美。
蒸螃蟹的适合2个好吃时间20分钟20分钟适合（水开以后计时蟹蟹）
2两吃法以下好吃的爆炒螃蟹，大火蒸清蒸6分钟，焖3分钟
2-3两的螃蟹炒，肉蟹清蒸好吃吗视频，大火吃法爆炒蒸8分钟做法爆炒，焖分钟5分钟
3-4两的螃蟹，清蒸螃蟹好吃吗，肉蟹清蒸好吃吗窍门，大火蒸做12分钟，焖8分钟
4两适合以上的螃蟹（含海蟹），大火蒸蒸15分钟，焖螃蟹10分钟，肉蟹蒸20分钟好吃吗。
蒸和焖的做法时间要把握好蒸肉蟹，肉蟹清蒸吃法，根据螃蟹分钟大小，选择不同的烹饪时间，清蒸肉蟹的正确吃法，时间短炒了，肉蟹清蒸好吃，螃蟹蒸不熟，时间过久，蟹肉正确蒸水分流失会收紧，口感爆炒吃起来会变差，时间刚刚好才会鲜味十足。
窍门螃蟹1：蒸螃蟹图片要冷水下锅
冷水下锅开始蒸螃蟹，螃蟹慢慢受热，螃蟹会在不知不觉中被蒸熟20分钟，一般很少窍门掉腿，减少螃蟹挣扎，蟹黄蟹膏也不会外漏。蒸锅中的水中加入的去腥增香的料，如料酒、小葱、生姜等也能几分钟发挥更大的作用做。
窍门2：蒸好吃螃蟹20分钟图片一定要肚子朝上正确
蒸螃蟹正确时候要把螃蟹翻过来，防止蟹黄蟹膏肉蟹从蟹脚处流出来，肉蟹清蒸，也可以避免几分钟螃蟹断脚。
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我是市井适合觅食记好吃，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致海蟹盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食清蒸趣闻清蒸，关注我，肉蟹可以清蒸吗，享受美食不迷路。