吃火锅什么鱼好吃
大家好菜，我是第一美食的阿飞，吃火锅什么鱼好吃刺少，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
家里添个客，来个朋友，不想炒的一盘子一碗那么麻烦。会选择做个火锅，省事。特别是天冷的时候，一家人配菜围着一个桌子，吃着热腾腾的火锅，边吃边煮，既能驱除寒冷又能增进感情，如果一家人口味不同，一个火锅还能吃出两种口味，岂不美哉，吃火锅什么鱼好吃又便宜。
其实在我国火锅的历史是相当悠久，最早的火锅用的是“陶制的鼎”，到了战国后期又有了“青铜温炉”，不过那时候只有贵族们才能享用的到。经过一代又一代人的研发，火锅到今天已经非常普通的走进了千家万户，我们是什么时候馋了一开火就能涮起来！
"围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中"，诗人鱼严融这两句诗非常传神地描写出了吃火锅千般好滋味，朋友围炉而坐，在热雾腾腾中，手拿筷子涮着各种喜欢的菜肴，满足着自己的味蕾，为体闲时光增添无数美好煮。
今天咱分享一道火锅鱼适合的做法，不用火锅底料，也能做出麻辣鲜香的火锅鱼。
【火锅一点鱼的具体做法】
【食材】新鲜的草鱼、千叶豆腐
【调料营养】食盐、 胡椒粉、料酒、 鸡精、 白糖、 辣椒面鱼最、花椒粉 、白芝麻、麻椒、豆瓣适合酱
第一步：准备食材适合啥鱼
我们准备一条新鲜在家的配菜草鱼，剪去鱼鳍，吃火锅什么鱼好吃 图片，刮去鱼鳞， 用剪刀剪开鱼腹，去除内脏，鱼鳃和牙齿，然后把腹部的黑膜和身上的黏液，吃火锅煮的什么鱼好吃。
说这么多好吃，就是要把吃鱼清理干净。
如果不喜欢图片吃草火锅鱼，根据自已的喜好来选择。
清洗干净以后开始改刀，把鱼头剁下便宜来 一分为二，沿着脊骨片下两边的鱼肉。把鱼骨和鱼肉分别切成小块，再次用清水抓洗干净。
第二步：腌鱼
切好的鱼沥干水分腌一下，小葱折断 ，火锅适合吃什么鱼，和鱼块涮放在一起。加入食盐3克，胡椒粉2克 ，料酒5克去腥。
用手抓匀腌制10分钟，给鱼块码底味。
第三步：准备辅料
准备一块千叶豆腐，切成豆腐片，千叶豆腐比较耐煮不易碎，大葱斜刀切成片，生姜切成片，大蒜用力拍扁 ，和葱姜刺少放在在家一起。
另外准备几粒大蒜，拍扁后切成在家蒜末。
鱼块腌好以后，把里面的葱段挑出来鱼。放入一小撮红薯淀粉抓匀 ，锁住鱼块中的水分，吃火锅鱼的配菜什么菜好吃。食材全部准备好以后。
第四步：开始烹饪
锅内加入一勺菜籽油， 油温五成热时，吃火锅什么鱼最好吃，吃火锅哪个鱼好吃，放入一小把一点花椒，一小撮麻椒和三勺豆瓣酱。
开小图片火翻炒出刺少豆瓣酱的红油，这里豆瓣酱可以多放一些，成菜更加的红润鲜亮，酱料炒香，放入葱姜蒜和几粒豆豉一起翻炒。
豆豉能为菜品增加天然的酱香味，再加入适量的辣椒面炒香，辣椒面可以根据营养自己的口味添加，然后沿锅边淋入适量的清水。
加入胡椒营养粉2克 ，鸡精3克，在家吃火锅用什么鱼好吃， 白糖少许提鲜， 搅拌化开调料好吃。汤汁烧开营养以后再熬3分钟，充分熬出酱料的香味鱼最。
接着把千叶豆腐放入锅中煮一下， 让豆腐吸收汤汁入味，煮熟以后捞出来，放入盘中垫底。
再次把便宜汤汁烧开 ，转为小火，放入火锅腌好的鱼块菜 ，吃火锅什么鱼好吃先不要推动以免淀粉脱落。淀粉稳定以后， 轻轻的摇晃锅 推一 推让其均匀受热。
大约煮2分钟 ，鱼块煮熟变白以后即可关火适合。
把鱼块和汤汁一起盛鱼放在汤盆里面，撒上蒜末， 辣椒面， 花椒粉 ，白芝麻和葱花。浇上180度的热油激出香味就可以食用了，等把鱼块吃完以后，接着涮菜吃火锅， 非常的解馋过瘾。
阿飞有话说：
1.炒酱料的时候一定要用小火，火大了容易炒糊。酱料炒香以后，更容易煮出里面的红色素，这样汤汁更加油润红亮。
2.鱼块一定要提前腌透，这样成菜更加入味。
3.鱼块下锅以后不要来回推动，以免淀粉脱落，煮出来不够一点嫩滑。
不用买火啥鱼锅底料，我上面所用的调味料也可以根据自己的口味来增加或都减少，吃火锅其实是很随意的，想怎么吃都可以，老人小孩子就吃清淡点，年青人吃的口味相对来说要重一点。
我是阿飞，感谢大家吃支持涮，火锅吃什么鱼比较好吃，我们好吃明天见！