项城饭店有什么特色好吃好吃的火锅
“探冷门东西的家乡文史,项城有什么好吃的饭店吗,寻最热的土味美食”——归乡日记
汤,在我们的日常饮食中必不可少,项城有什么好吃的蛋糕店,项城有什么好吃的美食,咱们河南人日常吃饭的标配就是馍菜汤,南方人日常也爱煲靓汤,甜的咸的各有美妙滋味。
靓汤
中国地大物博,在南北饮食上差异巨大,网络上常常有“咸甜粽子”、“咸甜豆腐脑”、“咸甜月饼”等等之争,在汤的烹饪方面,南北方差异也很大,吉林有人参鸡汤,河南有胡辣汤,湖南有三合汤,四川有酸辣汤,广东人更厉害了,连“湖建人”也能被拿来煲汤,开个玩笑,但足以证明广东人煲汤之群英荟萃。
一说起小吃项城的汤,有一种汤在特产项城人的特色早餐里的的,屹立不倒,那自然是羊肉饭店汤了。
前几日,刚赶上一场秋雨,早晨起来瑟瑟发抖,这时来一碗沸腾的羊肉汤,暖和暖和便是最佳的选择。
羊汤
项城好喝的羊肉汤,应该好多家,工业路天鹅宾馆对面有一家羊汤不错,油饼也很赞;南顿的马记羊汤在当地人心中也是美味的象征。
高汤
前几日,我们拉便去了二高西边,正泰路南顿马记羊肉汤,我一人喝了整整两碗,因为这里有我很喜爱的饭店高炉烧饼,这般都有吃法,我是没有抵抗力!
高炉烧饼
羊汤在熬制的过程中要一直维持滚沸的状态,这样熬出来的汤才能呈现出浓郁的乳白色,所以进店就能见到煮的滚沸的大锅,锅里的羊肉随着浓郁的汤汁翻滚,勾魂的肉香味随着氤氲的热气散发出来,让人情不自禁的就咽了几下口水。羊汤汤汁发白,肥而不腻,撒上碧绿的葱花,就着刚出炉的烧饼,项城有什么好吃的火锅,只恨羊汤太烫,否则一口就能喝下一碗去。吃完一碗羊肉汤,一整天的热乎劲都有了,项城有什么好吃的小吃,何况还可以免费续汤。
羊肉汤
胡辣汤
来了周口,你说不喝一碗当地最有名的胡辣汤,便不能说吃过当地的特色美食;而来到项城不品尝品尝,项城什么好吃,项城有什么好吃的特色,本地特色的陈宪华美食胡辣汤,自然很是可惜。陈宪华胡辣汤老店在老街北头,每当早餐时段,这里往往门庭若市,虽然这里本就是的的集市吧。
胡辣汤
如今,他的胡辣汤已经有了多家加盟店店了,项城什么比较好吃,生意越做越大。陈宪华胡辣汤与西华县的逍遥镇胡辣汤在食材上稍有区别,其中一个明显的区别就是陈宪华胡辣汤中有诸多粉丝,辅料不同,下辅料的时间次序也不同,务必使每种菜软硬得当,看起来也有卖相、颇有点晶莹剔透的感觉。
据说创始人陈宪华师傅常年打胡辣汤练就了一绝技,就是一勺店下去,胡辣汤中所有的食材都能被舀进碗里,包括滑溜的粉丝,店里其他小哥,自然是没有这个绝技的,粉丝细长滑溜,一勺下去,再抬起的时候粉丝已经沿着勺子边缘滑下去了,有时候十勺也未必能舀起一根粉丝;什么是高手,这便是了!
排队的人群
其实关于逍遥胡辣汤的的,陈宪华胡辣汤,周口拉金记胡辣汤,还有很多不同的区别,接下来笔者去品尝时,多用心留意一下,争取整理出火锅更完善的信息,项城有什么好吃的炒菜。当然如果大家有更好的见解,项城有什么好吃的特产,还望不惜吝啬。
丸子汤
在项城乡村好吃喝喜酒的席面上,有一道“滚蛋汤”,意思就是最后一个菜了,吃了饭便可以拍拍屁股走了。虽是谈资,也足以证明,项城有什么好吃的店,豫东好吃地区也最爱的一个汤——丸子汤,项城有什么好吃的的地方。
丸子汤配图
其实,丸子汤也是中国人日常饮食之一,在丸子的制作方面,东西南北也是各有各的做法,河南小吃人的丸子汤,一般都是面粉裹美食的炸丸子,项城好吃的地方,素的肉的都有,是日常饮食不可或缺的一部分。
而老万果园东100米,有家丸子汤小店,足有二十多年了。
店名叫世豪丸子汤,她家的丸子地道,是实实在在手打的肉丸子。家在附近的朋友,说这是他从小吃到大的项城项城童年味道,至今也经常去吃,且好吃不贵,当属良心店家。
近日想去品尝店火锅,奈何不见特产营业面面,项城有什么好吃的地方。
先喝一口汤,再一口咬下这实实在在的肉丸,吃到东西嘴里,纹理均匀,一点颗粒感也没有,口口细腻,滑滑嫩嫩,弹性十足,颗颗都能看地方出手捏的痕迹,与潮汕手打肉丸有几分相似饼。丸子汤的汤汁是清汤,味道也是极好,简简单单搭配一些虾米紫菜,吃着丸子的间隙喝几口清汤,项城都有什么好吃的,饱腹又不油腻,一碗下肚,只有熨帖的满足感。
手工的的丸子项城汤配图火锅地方
今天项城土味美食系列,先聊到这里美食,接下来我们再聊一聊,项城独到的面食,项城有什么好吃的饼,还有那超级特色的土味,项城有什么好吃的面。敬请期待,另外,有描述不够详细之处,还望大家多提建议,笔者算不上专业美食吃货,有点蛋糕力不从心!