坦洲好吃的酒楼饭店
南都约讯 记者侯玉晓 通讯员李思宇鱼虾翻腾，刀落骨开；黑松露炒龙虾、坦洲水乡禾虫酱焖鲥鱼、滋补菊香鸡、高汤鸽吞燕、流汁卤肉包、菊花酥......11月16日，中山各镇区餐饮企业纷纷派出粤菜大厨店，拿出招牌名菜名点同台PK一绝高下，现场美食特色荟萃，令人垂涎欲滴。当天举行了湘2019年度中山市“十大粤菜名厨”评选，及2019年度“十大名菜、十大名点”评选，赛果出炉。
“十大东海粤菜名厨”得分聚餐排名前十
第一名：陆根高档 92.27分
任职海港城大酒楼（小榄店排名）
菜式：金汤滑蛋烩大虾
第二名：高永辉 92.22分
南海渔村总厨
菜式：盐焗鸡
第三名：黄锡强 91.92分
中山市哪家佳御大信餐饮服务有限公司总厨
菜式好吃：黑松露奶油龙虾
第四名：吴泽礼河南 90.3分
中山市南朗海港大酒楼有限公司大桌行政约总厨
菜式酒楼：田园地方大丰收
第五名：黄法球湘 90.18分
小榄人家海鲜粤菜大哪家酒楼有限公司行政总厨
菜式：菊花大唐推荐三蛇羹餐厅
第六名：朱德强 89.41分
中山温泉出品总监
菜式：千岛汁焗20人大虾
第七名：陈建辉 87.42分
利和集团金汇酒楼点心总监
菜式：冰花脆皮肉
第八名：黄子航 87.22分
国际酒店行政总厨聚餐
菜式坦洲碗：金菊翠映双
第九名：欧建新 87.04分
中山海港城行政总厨
菜式：黑松饭店露野菌煎带子
第十名：颜伟坦洲军 85.68分
任职京华世纪酒店
菜式坦洲：金汤荷叶翅
“2019年度中山市十大名菜”
第一名：高汤大桌鸽吞燕 90.88分
欧坦洲碗建新（中山市坦洲镇海港城海鲜大酒楼）
第二名：生炸石岐饭店乳鸽 90.16分
林礼侦（中山市三溪排名酒楼）
第三名：皇牌三蛇羹90.06分
林海河南雁（中山市金记大吃饭酒楼）
第四名：菊花蚬蚧鸡89.44分
黎哪家全光好吃（中山市时代地方花城餐饮管理有限公司）
第五名：菊香糯米鸡 85.17分
麦永安（中山市小榄镇湘天天渔村好吃小榄公饭店）
第六名：荷花排名麦香东海鸡 85.17分
何伟餐厅池（中山市绿华园艺园坦洲镇）
第七名：传统霸王鸭84.8分
李宏超（中山市石岐区岐江印象中山菜馆）
第八名：蜜汁大桌地狱海鲜叉烧 83.2分
苏先强（中山市古镇星光国宴饭店有限公司）
第九名：芝士焗有机蕃茄卷82.13分
黄振敏（中山市永宁大观酒家餐饮服务有限公司坦洲碗）
第十名：鸳鸯映双脆81.79分
陈润森（中山国际酒店）
“2019年度中山市十大名点”
第一名：象生天鹅酥 90.61分
王康烽（中山市海鲜信轩酒店新悦店）
第二名：生磨芝麻旋风卷 90.05分
陈建辉（中山市金汇餐饮管理有限公司）
第三名：缤纷珍珠巢吃饭89.76分
陈家运（中山市南朗海港城大酒楼有限公司）
第四名：流汁卤肉包 89.114分
黄钰潮（中山市坦洲镇小榄人家粤菜酒楼有限公司）
第五名：古法榄仁马拉糕85.32分
中山市为食簋餐饮有限公司（集体）
第六名：手工鸡仔排名饼85.28分
中山市石岐区张溪石岐佬推荐食坊（集体）
第七名：菊花酥84.88分
郑润流（中山市时代20人花城餐饮管理河南高档有限公司）
第八名：荷塘莲藕酥店84.83分
周永锋（中山市远洋大信店吗餐饮服务有限公司）
第九名：像生酒楼雪梨店吗高档果 83.65分
陈仕强（中山市坦洲镇一知万大酒楼）
第十名：天鹅盏20人 83.49分
林泳飞店（中山国际酒店）
摄影/南都记者吴进