炒饭好吃的秘诀
蛋炒饭看似容易，但想要炒得干爽且颗粒分明其实也是有些秘诀的，怎样炒饭才好吃又简单窍门，接下来几个技巧分享给大家，炒饭的技巧，相信你学会之后也能做出星级大厨水平的炒饭哦~
秘诀一 热 炒 饭 的 技 巧
★热饭要是什么摊开，炒饭才更干爽
秘诀窍门二 冷 炒 饭 的诀窍 技炒饭 巧
★冷饭要撒适量水将团状的饭揉散
这样炒饭才更简单均匀
秘诀三 蛋 是 香 气 的 来 源
★热锅热油
要用大火把鸡蛋的香气逼出
才够好吃哦~
秘诀四 全 程 用 大 火 炒
★保持大火，炒饭好吃的秘诀，炒饭怎么好吃窍门，轻轻翻炒
水气蒸发了
米饭是什么才会又Q又香！
秘诀五 酱 汁 最 后 放
★含水技巧的秘诀酱汁要技巧最后放入
炒饭窍门才不会湿湿糊糊的
秘诀六 肉 类 先 煮 熟
★肉类最好先技巧分开煮熟
待米饭炒松后再下锅更美味哦！
学会了以上的技巧，再分享两款经典的明星炒饭~试试吧！
肉 丝 蛋方法 炒 饭在这里简单
材 料
猪肉 320g（切成丝状）太白粉 1茶匙（是生的马铃薯淀粉，没有用生粉代替即可）酱油 2茶匙米酒 1茶匙色拉油 适量鸡蛋方法 2个（搅拌成蛋液）白米饭诀窍 800g葱花 60g盐 1/2茶匙白胡椒粉 1/4茶匙（可不加）
做 法
①先将猪肉丝与太白粉、酱油好吃、米酒混合搅拌均匀。
②适量油下锅，将腌制好的煮肉炒熟盛出备用。
③适量油下锅技巧，缓缓倒入蛋液，边到边搅拌诀窍，直至蛋液炒至半熟。
④加入米饭窍门秘诀，炒饭技巧窍门，继续炒至饭和蛋都窍门均匀。
⑤加入煮好的猪肉丝和葱花继续翻拌几下。加入其他调味料，翻炒即可出锅。
⑥哇~诱人在这里的香气！
酱 油 蛋 炒 饭
材 料
色拉油 适量鸡蛋 2个（搅拌成蛋液）白米饭 800g酱油 2大匙葱花 60g
做 法
①适量油下锅技巧，缓缓倒入蛋液，边到边搅拌诀窍，直至蛋液炒至半熟。
②入米饭，将米饭压松拌匀，炒饭好吃的秘诀是什么，继续炒至饭和方法蛋简单都均匀。
③淋上酱油好吃，继续翻炒，炒饭好吃的秘诀有哪些。
④加入葱花炒饭继续翻炒即可在这里出锅。
⑤经典的味道~无可替代！
