福州十名福山地道川菜哪家前好吃
一家店夫妻和美恩爱共同哪家经营了十八年，男店主从青涩的少年成了并不油腻的中年男子，这十八年来他们店换了三个推荐地方，位置虽然变了实惠，但不变的川菜馆还是那个当年的味道。
这家店最早的排行榜便宜位置在东街口的贤南路上，就是原先的贤南川菜馆，这名字真的可勾起无数福州人的餐厅回忆，当年因为福州地铁建设搬离了贤南路，很多老顾客市区失去了联系。
先搬到铜盘路上丞相坊，改名叫聚友香鱼庄，2018年又搬到了市区前台江区交通路上终于扎根了，老店地道名到了去年才在店内做了个他们夫妻创业故事海报墙，大家才知道这家店就是吃点当年推荐福州最早那家做水煮活鱼好好哪家吃的苍蝇馆子。
因为聚友香鱼庄距离我很近，所以我可是经常跑过去吃，除了味道好吃，更看重的是实惠性价比，毕竟我并不是什么福州市富二代，刚开始唯一受不了正宗的就是排队，就中午跑去吃，福州市区哪里川菜比较好吃，中午经常也是满的，所以现在也习惯了来这家店吃饭就是要排队的现实。
去年下半年开始福州市面上出现了大杂烩形式的水煮活鱼，福州好的川菜馆，有次我正好和朋友正宗去聚友香吃饭，老板谭总很热情福山的过来敬酒，我们闲聊了一会，我说现在街上那么多的大杂烩水煮鱼，我去吃点吃过吃点了真觉得味道差了点，无非就是里面配料多了些，你这个店的鱼味道那么好为什么不推出这个菜呢？
老板一直和我十笑而不语，说时候未到时候未到，我也不方便福山多问，毕竟我只是个客人，说那么多等下还以为我干嘛，然而过了半年福州市十名面就像当年冒菜那样冒出了十几家这种大杂烩水煮鱼，我再问他他还是说不到时候。
直到最近聚友香鱼庄终于推出了“大盆椒麻鱼”系列，谭总说今年是他和老婆一起开店的第十八年，之前不推出来是他对产品很较真，毕竟这道菜用现在的网络流行语形容就是已经很“内卷”了，肯定要和别人不一样突出差异化，谭总自信的和我说贤南川菜馆毕竟是最早的福州水煮活鱼馆子之一，福州川菜哪家好吃，你放心点单，味道如果不好这道就算送了。
【大盆福州市椒麻鱼】脆鱼是158元、黑鱼和牛蛙都是138元/锅，里面川菜原锅川菜馆自带配菜店有大明虾、美国蛤、带膏鱿鱼母、鹌鹑蛋 等十余种配料，我们点的是脆鱼，好好吃脆脆的还没鱼刺，鱼肉吸入椒麻的味道入口唇齿留香根本停不下来。
他家大盆椒麻鱼额外可加配菜多达七种，都是50元/份，有 草鱼泡、土鳝鱼、大海蛎、花肠头、牛肉、肥肠、鲜毛肚，以上都是我们爱吃的，福州川菜哪家好吃又便宜。
八个人点一锅再加七种配菜的七星伴月套餐好吃足够吃了，人均市区算了下60元不到，福州最好吃的川菜，还是十名没川菜馆打折的原价。
【鱼泡】 熟悉我的便宜人都吃点知道我很喜欢吃鱼泡，我吃鱼泡很讲究，一定要吃草鱼泡，因为餐厅正宗所有鱼泡里面草鱼泡才是最好吃的，草鱼泡口感Q弹爽滑，腥味不重容易入味，想想都知道这份鱼泡放在这大盆椒麻鱼锅里是多好吃，福山好吃的川菜馆。
【土鳝鱼】川菜店里面很重要的一道，喜欢吃川菜的人大多都喜欢吃黄鳝，黄鳝一定要选这种土鳝，福州川菜排行榜前十名，土鳝口感好，放进大盆椒麻里面我都想再点一份你们说味道如何？
【花肠头】聚友香的葱油花肠头应该吃过的人第二次都会再点吧，别看这样其貌不扬的，只要放进大盆椒麻鱼锅里美味不输川菜馆鱼泡，曾经我看店见某评网上有人说这里的花肠头吃出了海螺片的感觉。
海蛎、肥肠、牛肉 这几道就不必介绍了和其它店是一样的，要说细微区别还是有的，就是海蛎我觉得没有某店大颗，和老板提了意见了，他说是店里海蛎用完了临时去超市买的，店里正常一份份的都是用最大号的。
一定要夸下福州大盆椒麻鱼里鱿鱼的品质，我之前去吃的几家店鱿鱼都是空管的，而聚友香用的是当季带膏鱿鱼母，福州好吃的川菜，福州人吃鱿鱼都喜欢吃带“饭好吃”的，福州川菜最好的店。
抢了波新菜上市优惠，买单打了三十元折扣，8个人人均菜金不到60元，而且吃的很舒服川菜，当然聚友香也有个缺点就是只前适合友聚，主要是因为没有包厢，福州川菜哪里比较正宗，反正我是不在意这些。
话说现在我真的很担心了实惠，以后说不定要早上来吃了，可能都要连盆打包带走了，聚友福州市香本来生意就十非常好，这款大盆鱼现在是福州的市井网红美食，而且差异化的推出首家大盆椒麻脆鱼肯定会爆的。
最后我想说的是：只会做市区一道菜的店未必能做好其它菜！但是能做好许多菜的店，福州最好吃的川菜餐厅，福州哪家川菜馆好吃，必定正宗福州能做好一道菜！
#吃在福州哪家#
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