天冷煲剧就吃它!一煎鲜香弹酥还爆汁!味道吊打小吃街

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周末,宜窝沙发吃零食100种追剧。

剧我也给你们准备好了,豆瓣9.火锅0高分的治愈神剧

《酒鬼都市的女人汤做法们家常菜》第二季

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有多治愈?去年做此时煮,我就家常菜吃它给你们安利过第一季,天冷了最适合煲一锅家常菜,潮汕牛肉火锅 汤底做法。

三个女汤底孩有冷酷女、有笨蛋美人、还有搞笑女,性格互补。

下班一有空就相约喝酒吐槽发泄,一起经历喝醉的糗事,获得放飞的快乐,互相治愈彼此。

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在城市潮汕高压下生存的人,很容易从中找到代入感。

下班后还有几个知心朋友,相互陪伴,天冷煮什么煲好吃,冬天煲菜100种做法,是多温暖的事煲。

而且第二季更加戳中我的是潮式,开局就是三人放弃鱼煲都市生活,陪罹患癌症小吃街的智妍搬到山里小吃街住。

她们搭潮式房子、种菜、挖人参100种、赶野猪……也是大家向往的田园生活,超值豆酱得期待。

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下剧下酒小菜味道我也给做法你们安排好了——

韩式炸鱼饼

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炸鱼饼,天冷煲剧就吃它!一煎鲜香弹酥还爆汁!味道吊打小吃街,韩式小吃街的王牌选手家常菜爆汁,一出摊就能引来牛肉众多拥趸。

只见摊主将肉饼吊打铺平、卷起、下锅油炸吊打。

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不一会,香味挣脱油锅,烧什么煲好吃又下饭,越飘越远,钱包也不自觉交付了煮豆出去

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最基础的鱼饼潮汕,只是将鱼糜铺平,刮刀一㨤就往油锅里炸适合荤素。

外表金黄煲菜灿烂煮吃它,内里的鱼肉大全还保有牛尾柔嫩鲜甜的汤底质感好吃,吃起来Q弹美味全集。

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新派的鱼饼,则在原有的鱼糜基础上,卷入煮了更多“可能”。

爆浆的芝士,鲜一锅煲剧甜的蟹柳,砂锅煮豆尖,烟熏的肉肠,耙软牛尾的年糕…只要汤做法你想汤一煎得到,没有鱼饼办不到!

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在家复刻这一重美味,也没有大家想象中的困难。

只要食材选对了,做出来的鱼饼好吃完完全全吊打小吃街小吃街出品。

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传统的鱼饼,由鱼肉和虾肉提供鲜味来源,再添加蔬菜调味解腻。

像巴沙鱼、鲈鱼、龙利鱼一类,潮式豆酱鱼煲怎么做,鱼刺较少、肉质鲜甜,都是100种制作鱼饼的首选。

若要吊打按口感的汤做法弹嫩程度排序:

鳕鱼火锅最好馋它,鲈鱼汤做法豆酱次之,巴沙鱼最末,你们自行选择。

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做好的鱼饼,吃不完潮式还可以看交由冰箱保管:冷藏3天,冷冻2周。

现在荤素天气冷了,用它煮个100种关东煮,也是不错的归宿烧哦一锅~

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- 韩式炸鱼汤底饼 -

[ 食材 ]

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鳕鱼砂锅/鲈鱼做/龙利鱼鱼煲350g 虾仁鱼煲150g 大葱一煎30g 蒜瓣20g 洋葱100g 胡萝卜鲜香100g

蛋清1个 土豆淀粉/玉米冬天馋它淀粉80g 盐6-8g 糖2g 白胡椒天冷粉2g 食用油30g

可选全集:芝士片、香肠炖巨、蟹柳大骨、紫菜、紫苏叶

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食谱 ]

1.鲜香胡萝卜小吃街、洋葱切碎尖,也可用搅拌机打成粗煮颗粒

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2.搅拌机放入切块的尖鱼肉、去虾线的虾仁、8g盐、2g糖煲菜、2g胡椒粉、蒜瓣尖、大葱段、1个蛋清全集搅打细腻

鱼肉好吃馋这锅和虾仁都要吸干水份,如果想口感爽脆,可以加入150g鱿鱼炖巨替换等量鱼肉,口感更香

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3.转移鱼泥到料理盆,加入烧80g土豆淀粉、胡萝卜碎、洋葱碎、30g食用油顺时针搅打上劲,大约需要3-4分钟

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4.用抹刀/刮板取一团(75g),抹成5-8mm厚度的厚片,修正四周,中间放入喜爱砂锅的馅料(芝士片、香肠煮豆、蟹柳、紫菜、年糕),刮板蘸少许油一煎卷起

卷芝士片,需要把两端封好,防止芝士爆浆噢

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5.卷好的鱼饼放入五成热的油锅(160度,插入筷子煲剧10秒冒泡),炸2-3分钟,炸至定型后不停反动,金黄后捞出

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6.过瘾炸豆酱好的鱼饼,可搭配酸辣砂锅汁、番茄酱、芥末下饭酱食用

吃不完做法可冷藏3天,冷冻过瘾2周,滚汤煮、泡面、做炒年糕时均可加入

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看着满满当当的成果豆酱,咱们又一次实现了炸物自由下饭!

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出锅后的鱼饼变得金光大全灿灿,外皮褶皱,内馅还是软糯糯的。

拿起潮汕一串咬下,鱼肉的香甜、鲜味在嘴里爆开,热呼呼的肉香撩拨着胃里的馋虫。

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这会儿,再搭上咱们自制的天冷酸辣汁,美味升级。

腻味一锅消散无影,不冬天夸张地说,我还能再战牛肉三百个回合。

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酸辣汁做法:生抽1.5大勺煲、青梅汁/香醋1.5大勺、芝麻油荤素小勺、蒜末1大勺、小米辣适量,混合均匀即可

周末暂时逃离工作,吃炸全集物,看韩剧,听起来不务正业,但不失为疗愈良方。

跟迪士尼给孩子么造鱼煲梦味道一样,韩剧也是给成年人煲造梦。

不会走散大全最适的烧友情,神话一样的爱情潮式,永远温暖人的亲情。

梦会醒,但不妨碍我们睡前,都会想要吊打做一个美美的梦。

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