北京的小吃十名历史悠久，一如名都有北京的历史。
这里有各种各样的大全甜咸小吃，融合了小吃汉族、回族、蒙古族和满族等是什么多民族的小吃，以及一些明清你都宫廷小吃。
今天我们就来盘点一下北京种类的那些北京经典小吃吧！
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褡裢火烧
这道北京的传统点心名字取自种类古代的褡裢，大多推荐有名呈长条形，了解北京小吃，有时候也会排行榜对折起来十名。
它像锅贴一样需要油煎，外皮金黄酥脆，里面有不同的馅料，传统的口味有猪肉大葱、韭菜猪肉和特色茴香猪肉等等。
爆肚
爆肚是王府井小吃街的著名下水美食，这里的大多数餐馆都是回族经营的。先把新鲜的牛肚或羊肚清洗干净，切成条状，然后在沸水中煮熟。
一般来说，它可以和各种蘸酱一起食用，包括油、芝麻酱、醋、辣椒、腐乳、香菜和葱花等等。
炒肝
炒肝的历史可以有名追溯到宋朝，基本上是由猪肝和猪肠制成，混合了大蒜、八角、姜、淀粉等制成。
很多人会被炒肝的名字给误导，它其晚上实是一碗浓稠的汤。传统上，这种小吃会搭配美食包子一起当做早餐食用下水。
灌肠
灌肠地方是一种北京街头小吃夜市，在夜市和庙会中很常见你都，北京特色小吃排行榜前十名。
灌肠选用猪肠，里面灌入面粉、红曲粉和酱汁等，煮熟以后，北京的小吃有哪些种类，把香肠切块，放在油里煎炸，最后撒上酱汁、蒜末民间、姜末等，喜欢吃辣的还可以加一些辣椒。
面茶
面茶通常由小米或黍子面制成，北京小吃做法大全及配方，北京的小吃最有名的地方，加上芝麻酱十名和芝麻盐。
在制作的过程中要不断地搅拌，直到面茶变得浓稠为止。传统上，面茶一般是在早餐食用。
焦圈
焦圈就是一种油炸面圈，北京小吃美食做法大全，北京晚上特色小吃一条街，主要美食由面粉和盐制成，口感十分酥脆。
北京人喜欢用焦圈浸豆汁吃，也有人传统喜欢用薄饼卷起来吃。
薄脆
薄脆是一种长方形的油炸薄饼，可以直接吃，也可以放在煎饼馃子里。从唐代北京留下来的记载得知，薄脆曾经被当做宫廷御膳。
煎饼馃子
煎饼馃子可以说是风靡全中国的做小吃下水。
把面糊倒在铁板上，北京小吃有多少，摊成圆饼状，然后打上鸡蛋，加上蔬菜、薄脆、葱花、芝麻，再涂上酱汁，卷起来即可食用，整个制作过程大约也就是几分钟一条街时间。
炸三角
炸三角顾名思义就是一种油炸食物。它有两种馅料，蔬菜名和肉类。素的炸三角里面有葱、胡萝卜小吃和豆芽特色，荤的炸三角则是肉末和蔬菜。
吃刚出锅的炸三角不要直接大口就推荐咬，很容易被里面的前馅料给烫到。
扒糕
扒糕在夏季特别受欢迎，总是和凉粉一起出售。它是用荞麦面和榆皮面做成的，通常切成薄片后，加入醋、芝麻酱、辣椒、芥末油晚上和酱油一条街一起吃，吃起来酸酸辣辣，很是开胃，北京的小吃是什么。
门钉肉饼
之所以叫门钉要吃肉饼，是因为做法它的形状和做法旧时的门钉类似，呈圆柱状（约3厘米的厚度）。
它的前制作方法和馅饼类似，馅料有牛肉下水末民间、鸡蛋、洋葱和姜等。肉饼被烙得两面金黄酥脆，一口下去，十分满足。
豆汁
豆汁的颜色呈灰绿色，它是用绿豆制作咸甜而成的，味酸略甜，风味独特。如果是第一次喝豆汁，可能会不太习惯它的味道。通常卖豆汁的地方还有焦圈、油条等，可以搭配着吃。
缸炉
乍听名字，还以为这是一种器具，其实这是一种糕点，也就是用烤炉烤出来的面点。
缸炉的食材并没有什么特别的猪，最简单的缸炉只需要加糖作为大全甜味剂，讲究的可以使用桂花糖。缸炉虽然看着粗糙排行榜，但是特色却容易消化，不怕积食。
牛舌饼
牛舌饼是一种扁平椭圆形的地方糕点，馅料通常是麻酱。牛舌饼的酥皮层层叠叠，北京小吃一条街美食推荐，并不会油腻，馅料吃起来是咸传统甜味的。
藤萝饼
藤萝饼是用藤萝花制成的一种小吃，酥松软绵，带着藤萝花的清香藤萝饼是一种季节性是什么的糕点，只在春夏两季供应。
花糕
花糕就是种类重阳糕，是重阳节的节日糕点，老北京小吃有多少种，北京传统小吃。一个标准的花糕有九个组成部分，糕体一共有五层，夹着有名四种不同的馅料传统：枣泥、豆沙地摊、五仁和白果。
奶油炸糕
奶油炸配方糕由面粉、鸡蛋、奶油、白糖和香草粉制成。
面粉加开水揉成知形，然后排行榜放到油里十名炸最有，形成球状（不规则），最后加上白糖。在过去，这是一道很体面的待客美食。
驴打滚
驴打滚是老北京特色小吃之一，它主要由大黄米面美食、豆沙、白糖、香油、桂花和瓜子等种类制成。
因为它的外形十像是驴在地上翻滚后的地摊模样而得名，北京传统小吃都有些什么?。
豌豆黄
豌豆黄是一种传统的做民间小吃，因为受到慈禧太后的青睐而在清宫风靡，地位也随之水涨船高。
豌豆黄的一条街主要成分是豌豆，北京猪下水做的小吃叫什么，通常在春季供应。豌豆黄吃起来最有细腻顺滑，清凉爽口，老少咸宜咸甜。
茯苓饼
茯苓饼是一种滋补性的小吃。把茯苓晒干后磨成粉末，然后米粉、白糖混合做成饼状，里面的馅料有糖浆、蜂蜜、松子、核桃等果仁。
蜂糕
蜂糕是过去满汉宴席上的甜点，这些北京传统特色小吃你都知道吗。它是由发酵面团和糖以及水果一起制作而成的，因为呈现像蜂窝一样的小孔而得名要吃。
山楂锅盔
山楂锅盔是用小麦粉、山楂馅、瓜子仁等制作而成，吃起来酥松香甜，带着微微的酸味，是一种老少咸宜的小吃。
艾窝窝
艾大全窝窝是北京的传统地方最有小吃之一，它是糯米制成的，馅料有芝麻、核桃仁、瓜子仁和糖等。
这是一种球形的白色糕点有名，一年四季都可以吃到，北京夜市地摊小吃一条街。
沙琪玛
沙琪玛是一种满族糕点，这种小吃的制作方法很简单，在面粉里加入鸡蛋做成面条，然后把面条炸成金黄色，最后传统和白糖、蜂蜜和糖浆等混合，放凉后切成方块即可食用，北京的小吃有多少种。
翻毛月饼
听到这个名字，你可能会有些疑惑，其实这就是一种酥皮地方月饼配方，北京民间小吃有哪些，源自苏式月饼。
这个名字来自慈禧太后，因为它美食外皮雪白，稍微一碰，酥皮像鹅毛一样飞起来，慈禧太后就赐名“翻毛月饼”。
糖葫芦
糖葫芦在清朝开始流行，过去是最受欢迎的都有儿童配方小吃，它也是最正宗的北京小吃之地摊一，北京传统小吃有哪些。
最简单的十糖葫芦是山楂夜市制作地方的，北京传统小吃知多少？这些咸甜美食一定要吃，现在也有各种各样的水果。
茶汤
茶汤并不是茶，它更接近于藕粉。把高粱米面和热水在碗里混合，北京的传统小吃都有什么，然后加速沸水，这个过程是需要猪一些知技巧的。最后最有加入一些红糖、松仁、芝麻、葡萄干、青丝、红丝等等。
西瓜酪
西瓜北京酪是北京的都有夏季清凉前小吃。
西瓜酪咸甜是由西瓜和冻粉制作而成的一种类似布丁的甜品，口感Q弹爽滑，配上前鲜艳欲滴的颜色，让人一看就咸甜觉得清爽。
以上就是北京的一些经典小吃，如果你有其他补充，欢迎推荐给我们评论哦~
