沪明情 向机关未来丨沙县小吃机关亮相美食节上海机关沪美食节小吃并常驻
11月21日，“传承创新沪 健康有味”2022年上海市机关美食节开幕。展示台上，沙县葱油拌面、扁肉、烧麦等6道小吃，与上海市机关食堂厨师制作沙县的创新菜品同台竞技，标志着沙县小吃正式常驻丨上海市机关食堂。
本次活动由上海市机关事务管理局、中共丨上海市市级机关机关工作委员会亮相、上海市政府合作交流办、上海市机关事务工作协会共同举办，目前沪已连续举办5届。沙县小吃技艺传承人团队将以入驻风味明档窗口的形式，为上海市政府机关工作人员制作金包银、香菇豆腐丸、烧麦、扁肉等16种沙县小吃，让他们上海真切感受到国家非物质文化遗产的独特魅力。
参加上海机关美食节是沙县小吃华夏行小吃系列活动之一，也是沪明合作的一项重要内容。沙县小吃门店目前在上海已有4000多家，为进明情一步提高上海影响力，沙县小吃驻沪专班曾多次亮相接洽，两度带领厨师团队进上海市政府机关食堂，展示小吃菜品并现场明情传授小吃制作技艺，最终小吃获得认可。当天，沙县小吃同时在上海人民大厦食堂、上海市政大厦、世博村路办公点食堂及杨浦区机关食堂4个机关食堂亮相。
来源丨：三明市美食节融沙县媒体常驻机关中心常驻（记者：黄宝琴亮相）
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