小西门附近有什么好吃的西门
你可有门外私藏推荐的好吃苍蝇馆子？
苍蝇馆子，有点像是家楼下美食的小饭馆，少它一个不少，多它一个不多，但推荐想吃东西的时候，还是会最先想到它。
这里的东西或许不是最好吃的，却一定有着某种神秘的吸引力和特别的味道，让人欲罢不能餐厅。
不管巷子多深，门头多小，环境多一般，总有人餐厅能追逐着味道，找到这些不打广告也从不宣传的小店。
毕竟，“酒香不怕巷子深”。
01.
伍嫂的厨房
“一锅馄饨车站杀好吃百鬼”
伍嫂的厨房，小西门附近美食推荐，一家开门口在南门西北路边上的私房菜馆。
虽说开业时间不长，但西安名气倒是不小，前CBA球员、现任教练杜峰都来饭店吃过。
也许是因为正值饭点儿西门，即便门头被阿勒泰路高架遮挡，门口没有停车的地儿，店里依旧门庭若市。
整个空间干净敞亮，厨房和饭厅用透明玻璃隔开，小西门周围有什么好吃的美食，饭厅前，伍嫂正专心地包着馄饨。
馄饨是伍嫂家的西安招牌，西门外有什么好吃的。
寒冷西安的天，配一碗馄饨再合适不过。店里的馄饨是纯牛肉馅，全部手工现包现煮，大锅牛骨头汤也是现熬。
一口咬下，是瘦牛肉的饱满，咸鲜的汤汁溢出，浓香馥郁，味蕾瞬间被打开。
牛骨头汤特色一定要趁热西门了喝，小西门有什么好吃的。添入了少许西安胡椒，口感也是鲜而不腻。
伍嫂凉拌菜，店里点单率最高的菜品之一。
将豆芽、蕨根粉、胡萝卜、黄萝卜、菠菜混拌，辅以香菜调味，最后放上的芝麻则是点睛之笔。
伍嫂家的辣椒用的是安集老西海线椒，色泽鲜红、皮薄肉厚、光滑细长。
加入了安集海线椒的牛肚才是西门精髓。高温爆炒后的车站牛肚脆爽Q弹，配上特色辣椒，西门车站附近有什么好吃的，入口即是醇正的鲜辣。
不过好吃是真好吃，就是份量略小，68元一份，有点小贵。
早就听闻伍嫂家的包子也是一绝，不过得看运气，小西门附近有什么好吃的地方。听伍嫂说，只有不忙的时候门外才有时间包。
如果近的你遇上了伍嫂家的包子，可一定得尝一尝。
人均｜60元（算上点菜，馄饨单点15-20元）
推荐｜馄饨、伍嫂凉拌菜、爆炒牛肚
地址｜沙依巴克区西北路海龙泉酒店西北侧约130米
02.
小杜三凉
“一碗凉皮门口赛神仙”
越“烂”的楼里，藏着的味道越真。
小西门曾经繁华的商业区已不复当年，而地方小杜三凉，从出生起就未挪动过位置。
二十多年美食的风霜东西，从小西门头就可以窥见一斑车站。
只是门口情怀不能当饭吃，老店之所以开这么久，靠的始终是味道。
来这吃的大多是附近的商贩，在我吃饭的间隙，不断有熟客进店，对老板喊一句，“老样子门外，打包。”
听老板说饭店，最饭店开始一份凉皮只卖七毛钱，二十多年过去，如今一份十块，也不算贵。
对于选择纠结症的人，老西门附近有什么好吃的，直接上一份小西大杂烩就好。
一份凉皮最特别的，要小西属酱料。小杜乌鲁木齐三凉秘制调味料给得均匀，西安小南门有什么好吃的，汤汁有种浆糊糊的粘稠感。
而芹菜的清爽刚好解腻了调味料的重口味小西，恰到好处地刺激了味蕾的舒适。
都说凉皮是搭配烧烤最佳的选择，小杜三凉的烧烤由另一位维吾尔族大姐经营，她的烧烤摊也已经摆了三十年。
“那时候大西门的菜市场热闹得很，小西门附近好吃的东西。”大姐笑着说饭。
烤肉烤得刚刚好南门，调料撒得也不计较。一口凉皮一口肉，实在是美妙。
人均｜20元
推荐｜凉皮、黄面、烤肉
地址｜天山区小西门南五巷9号
03.
开心果烧烤
“一把东西烤串解千愁”
在兵二上学，小西门附近有什么好吃的店，没有不知道开心果的老西。
那一年，有对年轻男女在校门口推了个小近的门外推车特色，做起了饭炸串。没想到这一做，就是将近二十载。
后来夫妻二人店在兵二后门租了个店面，再后来因为绿化改造，搬到了马路对面。
店内只有十来个平方，冰柜里整齐地摆放着食材车站，熟悉又亲切，有些炸串我甚至已经叫不上来名字。
当一个个炸串下锅，由白色南门变向金黄，食材和油锅在高温下相互碰撞发出的呲呲声，简直不要太美。
你大西以为乌鲁木齐炸串的灵魂是酱汁？不，小西门附近有什么好吃的饭，小西门附近有什么好吃的，是地方刷酱汁的手法。
刷酱凭手速推荐，但也要保证快而均匀，待到最后再撒上调料。整个过程手法娴熟，动作流利，这是高手。
曾经的小鸡排，如今摇身一变为金丝肉排。十年前校门口五毛钱的素鸡，也涨到了两块。
好在，还是那个南门味儿。
突然有些怀念当年在校门口推着小车，大西门附近有什么好吃的，拿着公斤称精确演算，纠结要不要把多店出来的那一根无骨鸡柳送给我的大叔了。
临走前，我多问了老板一句，“有没有学生毕业后又回来吃的？”
“那可太多了店。”他说。
人均｜30元
推荐｜无骨鸡柳门口、金丝肉排、素鸡、豆角、宽粉、面筋、菜卷
地址｜天山区碱泉街134号
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在地方苍蝇店馆子，不会有人在乎你是骑着二八大杠还是开着宝马奔驰，是穿得不修边幅还是西装革履。
只要进了这里，便特色无所顾忌，彼此心照不宣，撸起袖子好吃，大快朵颐。
或许大西，这就是它不同于网红餐厅的魅力。
作者｜偝驰
图片｜偝驰