怎样炸麻花好吃又软
以前走在大街上炸又，总能听到吆喝卖麻蓬松花的发面商贩，吸引了不少市民驻足购买，怎样炸麻花又软又蓬松，可见其受欢迎的程度，怎样炸麻花才好吃，如何炸麻花好吃。
有人说，怎样炸麻花好吃又脆，本想酥脆硬自己在家硬好吃做，但是每次都炸不脆，那只能出去也不买了，怎么做炸麻花才好吃。
不用担心，今天我们教你方法炸麻花的发面小窍门，从面粉的克数到详细做法炸又，都分享方法给大家凉了简单，怎样炸麻花才能更好吃，喜欢吃麻花却又不会做的朋友可以看看。
用料：
中筋和面面粉麻花150g，牛奶30g，鸡蛋1个，糖20g，小苏打又脆2g，油10g，怎样炸麻花好吃，怎样炸麻花好吃又简单。
做法：
将150g中筋面粉蓬松倒入大盆中，怎样炸麻花好吃又酥脆，加20g白糖、2g小苏打，再磕入一颗鸡蛋。
用筷子搅拌成面絮状，再用手揉成面团，麻花怎么炸又香又好吃，炸麻花怎么和面又香又酥又脆，怎么炸麻花好吃方法又简单。
往揉好的面团中加入10g的油，稍微多揉一会儿，把油揉发面又酥进做炸面团里面，揉到面团表面香又光滑。
用保鲜膜包住又软揉好的面团，放置一边醒面1小时方法。
取出醒好的面团，稍微整形后用好吃擀面杖擀成3、4毫米厚的皮子。
用刀更好视频将炸皮子硬简单切成一条一条的条状发面又脆。
取一根面条，用手简单将面条搓一搓，搓成圆条状。
两只手轻轻更好按住面条和面的两端，往两个不同方向搓面，使面条上劲，拎起又脆两端面条。这时候你会发现，怎么炸麻花好吃，怎么样炸麻花，面条会自动缠绕拧在一起。
顺着它缠绕的方向，把面条再往两个不同方向搓一下，同样把两端拿靠在一起，让面条自己缠绕拧在一起，最后将两头捏靠在一起。
锅内倒油香又，油开始有些温热的时候，放入麻花，怎样炸麻花好吃凉了也不硬，小火炸制。
等麻花漂浮起来以后，一边炸，一边给麻花轻轻翻动一下，让麻花受热均匀也不，这样炸出来凉了的颜色好看。
炸到麻花外皮麻花发黄，转大火和面再炸几秒，等它又酥变成金黄就可以出锅了，怎么炸麻花又酥又脆好吃。也可以炸给麻花复炸一遍，会更加酥脆，等它完全晾麻花凉了再吃。
小贴士：
在搓麻花的时候，尽量搓的细一些，麻花的长度没有固定，只要锅能装下。细一点麻花，比较容易炸透，炸出来也会更酥脆。
油温一定要控制好，火力炸不宜过大，温油下锅，用最小火慢炸，火力大了容易导致外面焦黄又香，里面软的。如果你炸出来吃更的麻花是软的，还有一种补救方法，就是用烤箱烘烤一下。